Recipe Book

testa ter napolnite luknje od pešk s
pirejem iz sliv. Nato postavite v napravo.
• Čas v napravi: 50 minut
• Položaj rešetk: 3
• Po pečenju pustite, da se kolač ohladi
in nato odstranite papir za peko.
Preliv:
• 250 ml jabolčnega soka
• 1 vrečka prozornega preliva za torte
• Po pečenju pustite, da se kolač ohladi
in nato odstranite papir za peko.
Jabolčni sok zmešajte z vrečko preliva za
torte in nanesite preliv po kolaču.
7.10 Limonin biskvit
Sestavine za mešanico:
• 250 g masla
• 200 g sladkorja
• 1 zavitek vanilijevega sladkorja
(približno 8 g)
• ščep soli
• 4 jajca
• 150 g moke
• 150 g škroba
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• naribana lupina 2 limon
Sestavine za preliv:
• 125 ml limoninega soka
• 100 g sladkorja v prahu
Ostalo:
• Štirikotni pekač dolžine 30 cm
• Margarina za mazanje
• Drobtine za posipanje po modelu
Priprava:
V posodi penasto umešajte maslo,
sladkor, naribano limonino lupino,
vanilijev sladkor in sol. Posamično
dodajajte jajca in penasto umešajte.
Pecilni prašek zmešajte z moko in
škrobom ter vmešajte v maso.
Testo dajte v namazan pekač, posut z
drobtinami, ga zgladite in postavite v
napravo.
Po pečenju zmešajte limonin sok in
sladkor v prahu. Pečen biskvit prevrnite
na aluminijasto folijo.
Aluminijasto folijo na stranskem delu
biskvita dvignite toliko, da preliv ne more
izteči. Biskvit prebodite z leseno palčko
in s čopičem nanesite preliv. Zatem
biskvit nekaj časa pustite, da vpije preliv.
• Čas v napravi: 75 minut
• Položaj rešetk: 1
7.11 Muffini
Sestavine:
• 150 g masla
• 150 g sladkorja
• 1 zavitek vanilijevega sladkorja
(približno 8 g)
• ščep soli
• nastrgana lupina ene nepovoskane
limone
• 2 jajci
• 50 ml mleka
• 25 g škroba
• 225 g moke
• 10 g pecilnega praška
• 1 kozarec višenj (375 g)
• 225 g čokoladnih kapljic
Ostalo:
• Papirnati modelčki premera pribl. 7
cm
Priprava:
Penasto umešajte maslo, sladkor,
vanilijev sladkor, sol in nastrgano lupino
ene nepovoskane limone. Dodajte jajci in
ponovno penasto umešajte.
Zmešajte škrob, moko in pecilni prašek
ter vmešajte v zmes skupaj z mlekom.
Osušite višnje in jih vmešajte v zmes
skupaj s čokoladnimi kapljicami.
Z zmesjo nadevajte papirnate modelčke,
ki jih nato zložite na pekač in postavite v
napravo. Uporabite pekač za mafine, če
je na voljo.
• Čas v napravi: 40 minut
• Položaj rešetk: 3
7.12 Slivovi cmoki (6 kosov)
Za testo (sestavine morajo imeti
sobno temperaturo):
• 125 ml mleka
• 20 g sladkorja
SLOVENŠČINA 19