Recipe Book

Na trakove narezano puranje meso
začinite s soljo, poprom, mleto papriko
itd. Na hitro popražite nasekljano čebulo.
Gobe temeljito osušite. Skupaj zmešajte
meso, čebulo in gobe ter dajte zmes v
ognjevarno posodo. Zmešajte testo za
cmoke in sir ter porazdelite povrhu
puranje zmesi. Nato prelijte še s
smetano.
• Čas v napravi: 75 minut
• Položaj rešetk: 1
5.7 Zeljni zvitki
Sestavine:
• 1 zelje (800 g)
• majaron
• 1 čebula
• olje za praženje
• 400 g mletega mesa
• 250 g dolgozrnatega riža
• sol, poper in paprika
• 1 liter mesne juhe
• 200 ml crème fraîche (ali kisle
smetane)
• 100 g naribanega sira
Priprava:
Zeljno glavico razrežite na četrtine in
izrežite stržen. Blanširajte v osoljeni vodi,
začinjeni z majaronom.
Čebulo olupite, na drobno nasekljajte in
rahlo popražite na malce olja. Nato
dodajte mleto meso in dolgozrnat riž,
popražite ter začinite s soljo, poprom in
papriko. Dodajte mesno juho in v pokriti
ponvi pustite počasi vreti 20 minut.
V posodo polagajte plasti zelja ter
mešanice riža in mletega mesa.
Povrhu razporedite crème fraîche in
potresite s sirom.
• Čas v napravi: 60 minut
• Položaj rešetk: 2
5.8 Gratinirani radič
Sestavine:
• 8 srednje velikih glavic radiča
• 8 rezin kuhane šunke
• 30 g masla
• 1,5 jedilne žlice moke
• 150 ml zelenjavne juhe (iz radiča)
• 5 jedilnih žlic mleka
• 100 g naribanega sira
Priprava:
Radič prepolovite in izrežite grenko
sredico. Nato ga temeljito sperite in 15
minut kuhajte v vreli vodi.
Polovice radiča vzemite iz vode,
splaknite pod mrzlo vodo in ponovno
položite skupaj. Nato vsako glavico ovijte
v rezino šunke in položite v namaščen
pekač.
Raztopite maslo in dodajte moko. Na
kratko popražite, vlijte zelenjavno juho in
mleko ter zavrite.
V omako vmešajte 50 g sira in polijte po
radiču. Povrhu potresite še preostali sir.
• Čas v napravi: 35 minut
• Položaj rešetk: 2
5.9 Sardela s krompirjem
Sestavine:
• 8 - 10 krompirjev
• 2 čebuli
• 125 g sardelnih filetov
• 300 ml smetane
• 2 jedilni žlici drobtin
• poper
• sveže nasekljan timijan
• 2 jedilni žlici masla
Priprava:
Krompir operite, olupite in razrežite na
tanke trakove. Olupite čebulo in jo
razrežite na trakove.
Ognjevarno posodo namažite z maslom.
V posodo dajte tretjino krompirja in
čebule. Povrhu razporedite polovico
sardelnih filetov in vse skupaj prekrijte z
drugo tretjino čebule in krompirja. Na vrh
razporedite preostale sardelne filete.
Zaključite s preostalo čebulo in
krompirjem, vrhnja plast naj bo iz
krompirja.
Popoprajte in povrhu potresite nasekljan
timijan.
Vse skupaj prelijte s slanico od sardel in
dodajte smetano. Čez potresite drobtine
in povrhu razporedite majhne koščke
masla.
www.electrolux.com12