Recipe Book

將魚洗淨並用兩顆未上蠟檸檬塗抹。
將茴香切成薄片並與新鮮百里香一起塞進
魚中。
將一半的岩鹽放在烤盤上並將魚放置其
上。將另一半的岩鹽放在魚上並向下緊實
地壓住。
• 在本機內的時間：55 分鐘
• 烤架位置： 1
2.4 鮭魚片
材料：
• 400 公克馬鈴薯
• 2 束大蔥
• 2 顆丁香大蒜
• 1 小杯剁碎的番茄 (400 公克)
• 4 片鮭魚片
• 檸檬汁
• 鹽和胡椒
• 75 毫升蔬菜高湯
• 50 毫升白酒
• 1 束新鮮迷迭香
• 150 毫升酒
• 1/2 束新鮮百里香
方法：
洗淨馬鈴薯、去皮並在加鹽的水中煮沸 25
分鐘，然後瀝乾並切成片。
洗淨大蔥並仔細切段。將丁香大蒜去皮並
切成塊。混合大蔥和大蒜與切碎番茄攪
拌。
在鮭魚片上淋上檸檬汁並擺放一下進行醃
製。然後放乾並用鹽和胡椒調味。
將蔬菜高湯和馬鈴薯混合放在塗油耐熱盤
上，並進行調味，再將鮭魚放在其上。
倒入蔬菜高湯和白酒，並將迷迭香和百里
香灑在其上。
• 在本機內的時間：35 分鐘
• 烤架位置： 2
2.5 魚 (鱒魚)、水煮蛋
材料：
• 1 顆檸檬
• 魚
方法：
洗淨、瀝乾並在內部和外部灑上檸檬汁。
擺放一下讓魚吸收名檸檬汁，然後用鹽和
胡椒調味。將魚放在附有孔架的不鏽鋼碗
中。
• 在本機內的時間：25 分鐘
• 烤架位置： 3
2.6 中捲燉飯
材料：
• 1 公斤中等大小洗淨的魷魚
• 1 顆大洋蔥
• 2 茶匙橄欖油
• 90 公克烹煮過的長粒米
• 4 茶匙松子仁
• 4 茶匙無核葡萄乾 (葡萄乾)
• 2 茶匙切碎西洋芹
• 鹽和胡椒
• 檸檬汁
• 4 茶匙橄欖油
• 150 毫升酒
• 500 毫升番茄汁
方法：
用鹽徹底塗抹魷魚，然後放在水龍頭下清
洗乾淨。
將洋蔥去皮、仔細切碎並倒入兩茶匙橄欖
油煎出水分直到變成透明為止。倒入長粒
米、松子仁、無核葡萄乾和切碎的西洋芹
到洋蔥中並用鹽、胡椒和檸檬調味。將混
合物鬆散地塞入魷魚內，將開口縫合。
倒入四茶匙的橄欖油到烤盤中並放在爐口
輕煎。倒入酒和番茄汁。
將烤盤加蓋，並放入本機中。
• 在本機內的時間：60 分鐘
• 烤架位置： 1
3. 家禽肉
3.1 雞腿
材料：
• 4 支雞腿，每支 250 公克
• 250 公克鮮奶油
• 125 毫升奶油
• 1 茶匙鹽
• 1 茶匙甜紅椒
• 1 茶匙咖哩
• 1/2 茶匙胡椒
• 250 公克罐裝切片香菇
• 20 公克玉米澱粉
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