Recipe Book

• 1 велика главица црног лука
• 2 кашике маслиновог уља
• 90 г куваног пиринча (дугог зрна)
• 4 кашике пињола
• 4 кашике бобица (сувог грожђа)
• 2 кашике сецканог першуна
• со, бибер
• сок од једног лимуна
• 4 кашике маслиновог уља
• 150 мл вина
• 500 мл сока од парадајза
Поступак:
Интензивно истрљајте лигње са сољу
а затим их исперите под текућом
водом.
Ољуштите црни лук, ситно га
исецкајте и динстајте са две супене
кашике маслиновог уља док не
постане стакласт. Додајте пиринач,
борове орашчиће, рибизле и сецкани
першун у црни лук и зачините сољу,
бибером и соком од лимуна. Напуните
лигње смешом али немојте претерати,
па зашијте отвор.
Ставите четири супене кашике
маслиновог уља у плех за печење и
крчкајте лигње на грејном кругу.
Додајте вино и сок од парадајза.
Плех за печење покријте поклопцем и
ставите у уређај.
• Време на уређају: 60 минута
• Положај решетке: 1
3. ЖИВИНА
3.1 Пилећи батаци
Састојци:
• 4 пилећа батака, сваки по 250 г
• 250 г киселе павлаке
• 125 мл неутралне павлаке
• 1 кaшичица соли
• 1 кашичица алеве паприке
• 1 кашичица карија
• 1/2 кашичице бибера
• 250 г исечених печурака из
конзерве
• 20 г кукурузног скроба
Поступак:
Очистите пилеће батаке и ставите их у
плех за печење. Помешајте остале
састојке и прелијте их преко пилећих
батака.
• Време на уређају: 55 минута
• Положај решетке: 1
3.2 Пуњене пилеће груди
Сервирано са спанаћем у сосу од
шафрана
Састојци:
За 6 оброка
• 400 g спанаћа у листу,
бланшираног
• Прстохват соли
• 100 g пуномасног крем сира са
паприком
• Свеже млевени црни бибер
• 6 пилећих груди
• 2 кашике сока од лимуна
• 1 кашика сенфа
• 100 мл белог вина
• 150 мл ретког пилећег бујона
• 1 веза шафрана
• 150 мл пуномасног крема
• 1/2 кашичице сока од лимуна
Поступак:
Одвојите на страну 20 - 24 велика
листа спанаћа. Преостале листове
нежно стисните у руци и грубо их
насецкајте ножем. Затим их помешајте
са пуномасним крем сиром, па додајте
соли и бибера по укусу. Засеците џеп
дуж пилећих груди. Напуните ове
џепове мешавином од спанаћа, а
џепове затим затворите чачкалицама.
Попрскајте месо лимуновим соком и
премажите га сенфом. Затим га
умерено зачините сољу и бибером. На
крају, умотајте пилеће груди
листовима спанаћа које сте претходно
одвојили на страну. Поређајте пилеће
груди у рупичасту посуду и кувајте на
пари коришћењем функције кувања на
пари. У тигању кувајте бело вино и
бујон све док не остане отрпилике 100
мл. Затим додајте шафран и
www.electrolux.com4