Recipe Book

Ставите пиринач, мало соли и воду у
посуду.
Припремите капућино колач на
пари. Помешајте путер и шећер.
Овоме додајте жуманца, семенке
ваниле и кафу. Умутите беланце са
два прстохвата соли док се не
формирају врхови. Затим пажљиво
додајте брашно, кукурузно брашно,
прашак за пециво и умућено беланце у
путер. Сипајте смесу у мале посуде
или чашице које су подмазане
путером.
Припремите поврће. Очистите
шаргарепе и исеците их на штапиће.
Ољуштите келерабу и исеците на
траке. Оперите карфиол и поделите га
на цветиће. Оперите паприке,
извадите средину паприка и исеците
на траке. Ставите све у чинију.
Припремање:
Након 40 минута, додајте
припремљене посуде у уређај у коме
је месо и наставите да кувате још 40
минута.
Сокови из меса у посуди су
веома добри за припрему
укусног соса са киселом
павлаком или вином.
12.2 Мени 2 за припре. на
пари
Поширане пилеће груди са поврћем,
пиринчем и фланом од карфиола.
Флан од ваниле са јагодама за дезерт.
Састојци за бланширане пилеће
груди:
• 4 - 6 пилећих филета од груди, без
костију
• со, бибер, паприка и кари у праху
Састојци за флан од карфиола:
• 300 г карфиола
• 50 г ементалера, наренданог
• 2 јajета
• 50 мл неутралне павлаке
• со, орашчић
• путер за подмазивање
Састојци за пиринач:
• 200 г пиринча дугог зрна
• 50 г дивљег пиринча
• со, бибер
• 400 мл супе од поврћа
• 1 мала црвена паприка
• 1 мала конзерва кукуруза шећерца
(150 г)
Састојци за флан од ваниле са
јагодама:
• 200 мл млека
• 200 мл неутралне павлаке
• семенке једног штапића ваниле
• 2 жуманацета
• 3 јajета
• 50 г шећера
• 300 г јагода
• 2 супене кашике пистаћа
Поступак:
Оперите и осушите филете пилетине.
Зачините сољу, бибером, паприком и
каријем у праху, а затим их ставите у
посуду за печење.
Поделите карфиол на цветиће, кувајте
их на пари 25 минута, а затим
испасирајте у миксеру. Додајте
рендани сир, јаја и павлаку, зачините
сољу и орашчићем. Ставите смесу од
карфиола у 6 малих посуда за флан
подмазаних путером.
Припремите пиринач. Ставите
пиринач дугог зрна, дивљи пиринач,
со, бибер, супу од поврћа и воду у
чинију и оставите да одстоји пола сата
пре кувања. У међувремену исеците
црвену паприку на коцкице и додајте
пиринчу.
Припремите флан од ваниле са
јагодама. Помешајте јаја и жуманца са
шећером. Додајте семенке ваниле.
Сипајте млеко и павлаку и добро
помешајте. Напуните посуде или чаше
смесом до 2/3 од пуне запремине.
Припремање:
Ставите све посуде на решетку у
уређају (нивои 1 и 4) и покрените
програм, време кувања 40 минута.
Након кувања, оставите флан од
ваниле да се охлади, напуните чаше
јагодама и украсите пистаћима.
Оцедите кукуруз шећерац и додајте
куваном пиринчу.
СРПСКИ 29