Recipe Book

квасац, савите га у удубљење са
млеком и умешајте мало шећера и
брашна са ивица, поспите брашном,
оставите да нарасте на топлом месту
док се на брашну посутом по тесту не
појаве пукотине.
На ивицу брашна ставите шећер,
жуманца, путер и со. Умесите све
састојке у тесто од квасца које се
одваја од посуде.
Оставите тесто на топлом месту да
нарасте до отприлике дупле величине.
Затим развуците тесто и ставите га на
подмазан плех за печење и поново
оставите да расте.
У чинију сипајте шећер, путер и цимет
и помешајте.
Додајте брашно и орахе и умутите све
заједно тако да направите смесу која
се мрви.
Нарасло тесто премажите путером и
равномерно поспите мрвицама.
• Време на уређају: 35 минута
• Положај решетке: 3
7.17 Шведски колач
Састојци:
• 5 јajета
• 340 г шећера
• 100 г истопљеног маслаца
• 360 г брашна
• 1 кесица прашка за пециво (око 15
г)
• 1 кесица ванилин шећера (око 8 г)
• 1 прстохват соли
• 200 мл хладне воде
Остало:
• Округли калуп за печење пречника
28 цм, црни, дно обложено папиром
за печење
Поступак:
Ставите шећер, јаја, ванилин шећер и
со у посуду за мешање и мешајте
заједно око 5 минута док смеса на
постане кремаста. Затим додајте
истопљени маслац у смесу и
промешајте.
Додајте брашно помешано са прашком
за пециво у кремасту масу и мешајте.
На крају додајте хладну воду и све
добро промешајте. Ставите смесу у
калуп за печење, распоредите је и
ставите у уређај.
• Време на уређају: 55 минута
• Положај решетке: 1
7.18 Слатки тарт
Састојци:
• 2 листа оригиналних швајцарких
пита или пецива од лиснатог теста
(развијених у правоугаоник)
• 50 г самлевених лешника
• 1,2 кг јабука
• 3 јajета
• 300 мл неутралне павлаке
• 70 г шећера
Поступак:
Поставите пецива на добро подмазан
плех за печење и избодите свуда дно
виљушком. Равномерно распоредите
лешнике преко пецива. Ољуштите
јабуке, извадите средину и исеците их
на 12 кришки Равномерно
распоредите кришке по пециву. Добро
умутите јаја, павлаку, шећер и
ванилин шећер и ставите их преко
јабука.
• Време на уређају: 55 минута
• Положај решетке: 2
7.19 Швајцарски колач од
шаргарепе
Састојци за смесу:
• 4 беланца
• 1 прстохват соли
• 80 г шећера у праху
• 120 г шећера
• 200 г ситно нарендане шаргарепе
• 200 г фино наренданих бадема
• 1 лимун, сок и нарендана кора
• 1 кашика ликера од вишања
• 1/2 кашичице цимета
• 60 г брашна
• 1/2 кашичице прашка за пециво
Састојци за прелив:
• 150 г шећера у праху
• 1 кашика ликера од вишања
• 12 украсних шаргарепа од
марципана
СРПСКИ 23