Recipe Book

Затим обликујте тесто у кобасицу и
ставите га у калуп за куглоф. Покријте
га и оставите да расте 45 минута.
• Време на уређају: 60 минута
• Положај решетке: 1
7.14 Саварин колач
Састојци за тесто:
• 350 г брашна
• 1 мало паковање сувог квасца (8 г
сувог квасца или 42 г свежег
квасца)
• 75 г шећера
• 100 г путера
• 5 жуманацета
• 1/2 кашичице соли
• 1 кесица ванилин шећера (око 8 г)
• 125 мл млека
После печења:
• 375 мл воде
• 200 г шећера
• 100 мл шљивовице или 100 мл
ликера од поморанџе
Поступак:
Ставите брашно, суви квасац, шећер,
маслац, жуманца, со, ванилин шећер и
млеко у посуду за мешање и умутите
глатко тесто. Прекријте тесто у чинији
и оставите да нарасте око један сат.
Затим развуците тесто у подмазан
плех у облику прстена и оставите да
опет расте 45 минута.
• Време на уређају: 35 минута
• Положај решетке: 1
После печења:
Вода и шећер треба да прокључају, а
затим их оставите да се охладе.
Додајте шљивовицу или ликер од
поморанџе у заслађену воду и
помешајте их заједно.
Када се колач охлади, неколико пута
га прободите дрвеним штапићем и
онда пустите да се смеса подједнако
натопи у колач.
7.15 Бисквит торта
Састојци:
• 4 јajета
• 2 кашике вруће воде
• 50 г шећера
• 1 кесица ванилин шећера (око 8 г)
• 1 прстохват соли
• 100 г шећера
• 100 г брашна
• 100 г густина
• 2 равне кашичице прашка за
пециво
Остало:
• Округли плех за печење пречника
28 цм, црни, дно обложено папиром
за печење
Поступак:
Одвојите беланца од жуманаца.
Умутите жуманца врућом водом да
постану кремаста, додајте 50 г
шећера, ванилин шећер и со. Мутите
беланца са 100 г шећера све док се не
формирају врхови.
Просејте заједно брашно, густин и
прашак за пециво.
Пажљиво помешајте жуманца и
беланца. Онда пажљиво сједините
смесу са брашном. Ставите смесу у
плех за печење, распоредите је и
ставите у уређај.
• Време на уређају: 30 минута
• Положај решетке: 3
7.16 Штраус торта
Састојци за тесто:
• 375 г брашна
• 20 г квасца
• 150 мл млаког млека
• 60 г шећера
• 1 прстохват соли
• 2 жуманацета
• 75 г омекшалог путера
Састојци за мрвице:
• 200 г шећера
• 200 г путера
• 1 кашичица цимета
• 350 г брашна
• 50 г сецканих ораха
• 30 г истопљеног маслаца
Поступак:
Просејте брашно у посуди за мешање,
правећи рупу у средини. Исеците
www.electrolux.com22