Recipe Book

• 600 мл млека
• со, бибер и орашчић
Ставити заједно са:
• 150 г ренданог сира
• 4 кашике презли
• 50 г путера
Поступак:
Продинстајте исецкани црни лук на
мало маслиновог уља, а затим додајте
млевено месо и кувајте мешајући.
Додајте исецкани парадајз, изрендан
ементалер и презле, добро мешајте и
пустите да прокључа. Затим додајте
со, бибер и цимет и склоните са грејне
плоче.
Ољуштите кромпир и исечите у танке
кришке од 1 цм, оперите плави
парадајз и исеците га у танке кришке
од 1 цм.
Осушите све кришке кухињским
убрусом. Затим пропржите са пуно
путера у тигању да добије смеђу боју.
У међувремену, припремите бешамел
сос: у тигању истопите путер, додајте
брашно и кувајте уз непрекидно
мешање све док не добије златну боју.
Постепено додајте млеко уз стално
мешање. У сос додајте со, бибер и
орашчић и откривено кувајте око 10
минута.
Поставите кришке кромпира на дно
премазане посуде за печење и
поспите са мало ренданог сира. Преко
ставите слој плавог патлиџана. Поврх
тога ставите мало смесе мешаног
меса. Поврх тога ставите мало
бешамел соса.
Затим ставите други слој кромпира,
затим плави патлиџан и на крају смесу
млевеног меса. Задњи слој треба да
буде бешамел сос. На врху
распоредите остатак сира и презли.
Истопите путер и сипајте преко
мусаке.
• Време на уређају: 60 минута
• Положај решетке: 2
5.5 Гратинирани кромпир
Састојци:
• 1000 г кромпира
• по 1 кашичица соли, бибера и
орашчића
• 2 чешња белог лука
• 200 г ренданог сира
• 200 мл млека
• 200 мл неутралне павлаке
• 4 супене кашике путера
Поступак:
Ољуштите кромпир, танко исецкајте,
осушите и затим зачините.
Ватросталан плех за печење
натрљајте чешњем белог лука а затим
га подмажите са мало маслаца.
Распоредите половину зачињеног
кромпира по посуди и поспите га
половином ренданог сира. Остатак
кришки кромпира ставите преко и
поспите преосталим ренданим сиром.
Згњечите други чешањ белог лука и
умутите га са млеком и павлаком.
Прелијте ову мешавину преко
кромпира, а остатак маслаца вадите
кашичицом и распоредите га одозго.
• Време на уређају: 70 минута
• Положај решетке: 2
5.6 Франачки плех за кнедле
Састојци:
• Приближно 1000 г ћуретине
исечене на траке
• 1 мала конзерва печурки (малих
главица)
• 500 г лука, исецканог
• 1 кг теста за кнедле
• 400 г ренданог сира
• 250 мл неутралне павлаке
Поступак:
Зачините ћуретину исечену на траке
сољу, бибером, алевом паприком итд.
Динстајте исецкани црни лук. Добро
оцедите печурке. Затим помешајте
месо, црни лук и печурке и ставите их
у посуду за рерну. Помешајте заједно
тесто за кнедле и сир и ставите их на
врх смесе са ћуретином. Затим
прелијте неутралном павлаком.
• Време на уређају: 75 минута
• Положај решетке: 1
www.electrolux.com12