Recipe Book

9.3 Rosii cu coaja
Mod de preparare:
Crestaţi în cruce roşiile, puneţi-le în vasul
de gătit la abur şi puneţi în aparat. La
sfârşitul durate de gătire, decojiţi roşiile.
• Durata în aparat: 10 minute
• Nivel raft: 3
10. ROYALE
10.1 Royale
Ingrediente:
• 3 ouă
• 100 ml lapte
• 50 ml smântână
• sare, piper şi nucşoară
• pătrunjel, tocat
Mod de preparare:
Amestecaţi bine ouăle, laptele şi
smântâna. Nu bateţi. Apoi condimentaţi
şi adăugaţi pătrunjel tocat. Turnaţi în
vase din sticlă sau porţelan unse.
• Durata în aparat: 30 minute
• Nivel raft: 3
După gătire: scoateţi omleta din vase şi
tăiaţi în bucăţi mici sau în formă de romb.
10.2 Tarta cu caramel
Ingrediente pentru amestec:
• 100 g zahăr
• 100 ml apă
• 500 ml lapte
• 1 păstaie de vanilie
• 100 g zahăr
• 2 ouă
• 4 gălbenuşuri de ou
Altele:
• 6 vase mici pentru sufleu
Mod de preparare:
Puneţi 100 g de zahăr într-o cratiţă şi
topiţi-l până când se caramelizează uşor.
După aceea adăugaţi apă cu grijă
(atenţie — există riscul de arsură) şi
încălziţi până începe să fiarbă. Lăsaţi pe
foc până se face un sirop şi imediat
turnaţi în 6 vase mici pentru sufleu, astfel
încât partea inferioară să fie acoperită cu
caramel. Turnaţi laptele într-o cratiţă,
tăiaţi în jumătate păstaia de vanilie şi
utilizaţi un cuţit pentru a îndepărta
seminţele şi adăugaţi-le în lapte. Încălziţi
laptele la aproximativ 90°C. (Nu lăsaţi să
fiarbă.) Amestecaţi albuşurile şi
gălbenuşurile cu 100 g de zahăr. (Nu
bateţi spumă.) Adăugaţi încet laptele
cald în amestecul de ou cu zahăr. După
aceasta, puneţi-l în vase.
• Durata în aparat: 40 minute
• Nivel raft: 2
10.3 Budinca cu cocos
Ingrediente:
• 250 ml lapte
• 370 g lapte de cocos
• 6 ouă
• 120 g zahăr
• 1 conservă de mango, scursă şi
pasată
Altele:
• 6 boluri mici pentru budincă
Mod de preparare:
Amestecaţi laptele şi laptele de cocos.
Bateţi uşor ouăle cu zahăr şi adăugaţi
laptele de cocos. Umpleţi bolurile mici
pentru budincă cu amestecul. După gătit,
răsturnaţi şi decoraţi cu mango.
• Durata în aparat: 40 minute
• Nivel raft: 2
11. FELURI DE MANCARE
11.1 Orez cu legume
Ingrediente:
• 200 g de orez cu bobul lung
• 50 g orez sălbatic
• sare şi piper
www.electrolux.com26