Recipe Book

Presăraţi 1/2 linguriţă de cimbru tocat
deasupra.
Pentru umplutură, amestecaţi ouăle cu
smântâna. Turnaţi umplutura peste tartă.
• Durata în aparat: 45 minute
• Nivel raft: 1
7. PRĂJITURĂ/FURSECURI
7.1 Prajitura Almond cu chimen
Ingrediente pentru amestec:
• 5 ouă
• 200 g zahăr
• 100 g marţipan
• 200 ml ulei de măsline
• 450 g făină
• 1 lingură scorţişoară
• 1 plic de praf de copt (aproximativ 15
g)
• 50 g fistic mărunţit
• 125 g migdale măcinate
• 300 ml lapte
Ingrediente pentru glazură:
• 200 g gem de caise
• 5 linguri de zahăr pudră
• 1 linguriţă scorţişoară
• 2 linguri de apă fierbinte
• fulgi de migdale
Altele:
• Formă rotundă demontabilă de 28 cm
Mod de preparare:
Amestecaţi ouăle, zahărul şi marţipanul
timp de 5 minute, apoi adăugaţi încet
uleiul de măsline la amestecul de ouă.
Strecuraţi făina, scorţişoara şi praful de
copt împreună, apoi amestecaţi fisticul
mărunţit şi migdalele măcinate în făină.
Apoi încorporaţi amestecul de ouă
împreună cu laptele.
Turnaţi în forma demontabilă a cărei
bază a fost tapetată cu pesmet.
• Durata în aparat: 70 minute
• Nivel raft: 2
După coacere:
Încălziţi gemul de caise şi apoi întindeţi
pe prăjitură utilizând o pensulă. Apoi
lăsaţi să se răcească. Amestecaţi
zahărul pudră, scorţişoara şi apa caldă şi
întindeţi pe prăjitură. Apoi presăraţi fulgii
de migdale imediat pe suprafaţa
glazurată a prăjiturii.
7.2 Negrese
Ingrediente:
• 250 g ciocolată simplă
• 250 g unt
• 375 g zahăr
• 2 plic de zahăr vanilat (aproximativ 16
g)
• 1 priză de sare
• 5 linguri de apă
• 5 ouă
• 375 g alune
• 250 g făină
• 1 linguriţă de praf de copt
Mod de preparare:
Rupeţi ciocolata în bucăţi mari şi topiţi-o
în bain marie.
Amestecaţi untul, zahărul, zahărul
vanilat, sarea şi apa, adăugaţi ouăle şi
ciocolata topită.
Mărunţiţi alunele în bucăţi mari,
amestecaţi cu făina şi praful de copt şi
încorporaţi în amestecul de ciocolată.
Tapetaţi o tavă adâncă cu hârtie ceruită,
turnaţi amestecul deasupra şi
omogenizaţi.
• Durata în aparat: 50 minute
• Nivel raft: 3
După coacere:
Lăsaţi să se răcească, scoateţi hârtia
ceruită şi tăiaţi în pătrăţele.
7.3 Prajitura Cappuccino
Pentru amestec:
• 100 g unt moale
• 90 g zahăr
• 2 gălbenuşuri de ou
• seminţele unei păstăi de vanilie
• 2 linguri de cafea instant (dizolvată în
50 ml de apă fierbinte)
• 2 albuşuri de ou
• 50 g făină
www.electrolux.com16