Recipe Book

Scoateţi jumătăţile de cicoare din apă,
clătiţi cu apă rece şi reuniţi jumătăţile.
Apoi înfăşuraţi fiecare cu o felie de şuncă
şi puneţi într-un vas pentru coacere uns.
Topiţi untul şi adăugaţi făină. Faceţi un
soté rapid şi apoi turnaţi supa de legume
şi laptele şi lăsaţi să fiarbă.
Amestecaţi 50 g de brânză în sos şi
turnaţi peste cicoare. Apoi presăraţi
restul de brânză în vas.
• Durata în aparat: 35 minute
• Nivel raft: 2
5.9 Plachie de peste
Ingrediente:
• 8 - 10 cartofi
• 2 cepe
• 125 g fileuri de anşoa
• 300 ml smântână
• 2 linguri de pesmet
• piper
• cimbru proaspăt tocat
• 2 linguri de unt
Mod de preparare:
Spălaţi cartofii, curăţaţi şi tăiaţi în felii
subţiri. Curăţaţi ceapa şi tăiaţi felii.
Ungeţi un vas rezistent la căldură cu unt.
Puneţi o treime din cartofi şi ceapă în
vas. Deasupra puneţi jumătate din
fileurile de anşoa şi acoperiţi cu altă
treime de ceapă şi cartofi. Distribuiţi
restul fileurilor de anşoa deasupra.
Deasupra puneţi restul de ceapă şi
cartofi, stratul de deasupra fiind cartofii.
Presăraţi deasupra piperul şi cimbrul
tocat.
Turnaţi saramura de la anşoa în vas şi
adăugaţi smântână. Presăraţi deasupra
pesmetul şi puneţi bucăţi mici de unt
deasupra.
• Durata în aparat: 60 minute
• Nivel raft: 3
6. PIZZA/QUICHE
6.1 Pizza
Ingrediente pentru aluat:
• 14 g drojdie proaspătă
• 200 ml apă
• 300 g făină
• 3 g sare
• 1 lingură de ulei
Ingrediente pentru glazură:
• 1/2 conservă mică de tomate
mărunţite (200 g)
• 200 g brânză rasă
• 100 g salam
• 100 g şuncă fiartă
• 150 g ciuperci (la conservă)
• 150 g brânză Feta
• oregano
Altele:
• Tava de gatit, unsă
Mod de preparare:
Zdrobiţi drojdia într-un vas şi dizolvaţi-o
în apă. Amestecaţi sarea cu făina şi
adăugaţi-le în vasul cu drojdie împreună
cu uleiul.
Ingredientele trebuie amestecate până
când se formează un aluat fin care curge
din recipient. Aluatul trebuie lăsat să
crească într-un loc cald până când creşte
dublu.
Întindeţi aluatul şi puneţi-l pe tava de
gătit unsă, înţepaţi fundul acestuia cu o
furculiţă.
Ingredientele pentru conţinut trebuie
puse pe aluat în ordinea indicată.
• Durata în aparat: 25 minute
• Nivel raft: 1
6.2 Tarta cu ceapa
Ingrediente pentru aluat:
• 300 g făină
• 20 g drojdie proaspătă
• 125 ml lapte
• 1 ou
• 50 g unt
• 3 g sare
Ingrediente pentru glazură:
• 750 g ceapă
• 250 g şuncă
• 3 ouă
ROMÂNA 13