Recipe Book

• 1 łyżeczka posiekanego tymianku
• 125 g sera ricotta
• 100 g sera koziego
• 2 łyżki oliwek
• 1 jajko
• 60 ml śmietany
Inne:
• Czarna forma do pieczenia o średnicy
28 cm, wysmarowana tłuszczem
Sposób przygotowania:
Włożyć do miski mąkę, oliwę z oliwek
oraz sól i wyrabiać, aż mieszanka
zacznie przypominać tartą bułkę. Dodać
wodę i wyrobić ciasto. Odstawić ciasto
na kilka godzin do lodówki.
Następnie rozwałkować ciasto i włożyć
do wysmarowanej tłuszczem czarnej
formy do pieczenia. Ponakłuwać spód
widelcem.
Wylać 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelnię.
Obrać cebule, pokroić na cienkie
plasterki i dusić w oliwie pod przykryciem
przez ok. 30 minut. Przyprawić solą oraz
pieprzem i dodać 1/2 łyżeczki posiekanej
pietruszki.
Lekko ostudzić cebulę, a następnie
rozłożyć na cieście.
Następnie wyłożyć na ciasto ser ricotta i
ser kozi. Dodać oliwki. Posypać 1/2
łyżeczki posiekanego tymianku.
Na polewę zmieszać ze sobą jajka i
kwaśną śmietanę. Polać tartę polewą.
• Czas pieczenia: 45 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
7. CIASTO/CIASTKA
7.1 Ciasto migdałowe
Składniki do ciasta:
• 5 jajek
• 200 g cukru
• 100 g marcepanu
• 200 ml oliwy z oliwek
• 450 g mąki
• 1 łyżka cynamonu
• 1 opakowanie proszku do pieczenia
(około 15 g)
• 50 g posiekanych orzeszków
pistacjowych
• 125 g mielonych migdałów
• 300 ml mleka
Składniki na wierzch:
• 200 g dżemu morelowego
• 5 łyżek cukru pudru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki gorącej wody
• płatki migdałowe
Inne:
• Forma do pieczenia o średnicy 28 cm
Sposób przygotowania:
Utrzeć jajka, cukier i marcepan na
puszystą masę, mieszając przez 5 minut.
Następnie powoli dodać do masy
jajecznej oliwę z oliwek.
Przesiać przez sito mąkę, cynamon oraz
proszek do pieczenia i wymieszać,
następnie dodać do mąki posiekane
orzeszki pistacjowe i mielone migdały.
Dodać mąkę z mlekiem do ciasta i
wymieszać.
Wyłożyć na formę posypaną tartą bułką
na dnie.
• Czas pieczenia: 70 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 2
Po upieczeniu:
Rozgrzać dżem morelowy i posmarować
nim ciasto za pomocą pędzla.
Pozostawić do ostygnięcia. Wymieszać
cukier puder z cynamonem i gorącą
wodą; rozprowadzić na cieście.
Następnie od razu posypać powierzchnię
ciasta płatkami migdałowymi.
7.2 Brownies
Składniki:
• 250 g zwykłej czekolady
• 250 g masła
• 375 g cukru
• 2 opakowania cukru waniliowego
(około 16 g)
• 1 szczypta soli
• 5 łyżek wody
www.electrolux.com16