Recipe Book

издупчен сад и гответе на пареа со
помош на функцијата за готвење на
пареа. Намалете го белото вино и
супата до 100 ml во тенџерето. Потоа
додајте го шафранот и дуплиот крем.
Ставете го лимоновиот сок во сосот,
додавајќи сол и бибер по потреба.
Извадете ги чечкалиците од
пилешките гради. Пресечете ги
градите. Ставете малку од сосот на
чинијата и ставете ги пилешките гради
врз него.
• Време во апаратот: 55 минути
• Ниво на решетка: 1
3.3 Coq au Vin
Состојки:
• 1 пиле
• сол
• црн пипер
• 1 лажица брашно
• 50 g пречистен путер
• 500 ml бело вино
• 500 ml пилешка супа
• 4 лажици сос од соја
• 1 / 2 китка магдонос
• 1 гранче тимијан
• 150 g сланина исечкана на коцки
• 250 g масларки исчистени и
исечени на четвртинки
• 12 млади кромитчиња, излупени
• 2 чешниња лук, излупени и
здробени
Метод:
Исчистете го пилето и зачинете го со
сол и црн пипер и посолете го со
брашното.
Загрејте го прочистениот путер во
тавче на рингла и запржете го пилето
од сите страни. Налејте ги белото
вино, пилешкиот бујон и сосот од соја
и оставете да зоврие.
Додајте ги магдоносот, тимијанот,
сланината исечкана на коцки,
печурките, младите кромитчиња и
лукот.
Повторно нека зоврие, покријте го со
капак и ставете го во апаратот.
• Време во апаратот: 55 минути
• Ниво на решетка: 1
3.4 Полнето пиле
Состојки:
• 1 пиле, 1,2 kg (со ситнежот)
• 1 супена лажица масло
• 1 лажичка сол
• 1/4 лажичка црвен пипер
• 50 g лебни трошки
• 3 - 4 супени лажици млеко
• 1 кромид, исечкан
• 1 китка магдонос, исечкан
• 20 g путер
• 1 јајце
• сол и црн пипер
Метод:
Исчистете го и исушете го пилето.
Измешајте ги маслото, солта и
црвениот пипер и со мешавината
истријте го пилето.
Полнење: Измешајте ги лебните
трошки и млекото. Ставете ги
исечканиот кромид, магдоносот и
путерот во тавче и динстајте.
Исечкајте ги ситно срцето, црниот
дроб и шкембето и додадете едно
јајце. Потоа измешајте сè заедно и
зачинете со сол и црн пипер.
Ставете го пилето со градите надолу
во тава за печење месо и ставете го
јадењето во апаратот. Свртете после
30 минути. Се огласува сигнал.
• Време во апаратот: 35 минути
• Ниво на решетка: 3
3.5 Печена патка со портокал
Состојки:
• 1 патка (1,6 - 2,0 kg)
• сол
• црн пипер
• 3 портокали, излупени, без семки и
исечени на коцки
• 1/2 лажичка сол
• 2 портокали за сок
• 150 ml шери
Метод:
Исчистете ја патката, зачинете со сол
и црн пипер и истријте ја со кората од
портокал.
МАКЕДОНСКИ 5