Recipe Book

2.6 Полнети лигњи
Состојки:
• 1 kg средно големи лигњи,
исчистени
• 1 големa главицa кромид
• 2 супени лажици маслиново масло
• 90 g сварен ориз со долго зрно
• 4 супени лажици пињоли
• 4 супени лажици рибизли (суво
грозје)
• 2 супени лажици сечкан магдонос
• сол, црн пипер
• сок од еден лимон
• 4 супени лажици маслиново масло
• 150 ml вино
• 500 ml доматен сос
Метод:
Силно истријте ги лигњите со сол, а
потоа измијте ги под чешма.
Излупете го кромидот, ситно исечкајте
го и династајте го со две супени
лажици маслиново масло додека не
стане проѕирен. Во кромидот додајте
ги оризот со долго зрно, пињолите,
рибизлите и сечканиот магдонос и
зачинете со сол, црн пипер и сок од
лимон. Наполнете ги лигњите со
мешавината и добро затворете го
отворот.
Ставете четири супени лажици
маслиново масло во тава на рингла и
исушете ги лигњите. Додадете вино и
сос од домати.
Покријте ја тавата со капак и ставете
ја во апаратот.
• Време во апаратот: 60 минути
• Ниво на решетка: 1
3. МЕСО ОД ЖИВИНА
3.1 Пилешки копани
Состојки:
• 4 пилешки копани од по 250 g
• 250 g милерам
• 125 ml слатка павлака
• 1 лажичка сол
• 1 лажичка црвен пипер
• 1 лажичка кари
• 1 / 2 лажичка црн пипер
• 250 g сечкани конзервирани
печурки
• 20 g пченкарен скроб
Метод:
Исчистете ги пилешките копани и
ставете ги во сад за печење.
Измешајте ги останатите состојки и
истурете ја мешавината врз
пилешките копани.
• Време во апаратот: 55 минути
• Ниво на решетка: 1
3.2 Полнети пилешки гради
Спанаќ во сос од шафран
Состојки:
За 6 лица
• 400 g спанаќ, обарен
• 1 прстофат сол
• 100 g дупли крем од сирење со
пиперка
• Свежо мелен црн бибер
• 6 пилешки гради
• 2 супени лажици сок од лимон
• 1 кафена лажичка сенф
• 100 ml бело вино
• 150 ml лесна пилешка супа
• 1 врзоп шафран
• 150 ml дупли крем
• 1/2 кафена лажичка лимонов сок
Метод:
Ставете настрана 20 – 24 големи
листови спанаќ. Исцедете ги нежно
останатите листови и исечкајте ги на
големи парчиња со нож. Потоа
измешајте ги со дуплиот крем од
сирење и зачинете со сол и бибер.
Пилешките гради засечете ги на
половина формирајќи џеб. Наполенте
ги со спанаќ и затворете ги пилешките
гради со чечкалици.
Попрскајте со лимонов сок и
премачкајте ги со сенф. Потоа
зачинете малку со сол и црн бибер. На
крај, завиткајте ги градите со листови
од спанаќот којшто сте го тргнале
настрана. Ставете ги градите во
www.electrolux.com4