Recipe Book

Измешајте ги јајцето со млекото и
зачинете со сол, црн пипер и мускатно
оревче, и со тоа полејте ги
тестенините. Потоа распоредете
пармезан на површината.
• Време во апаратот: 40 минути
• Ниво на решетка: 2
5.4 Мусака (за 10 лица)
Состојки:
• 1 исечкан кромид
• маслиново масло
• 1,5 kg мелено месо
• 1 мала конзерва сечкани домати
(400 g)
• 50 g рендано сирење
• 4 лажички лебни трошки
• сол и црн пипер
• цимет
• 1 kg компири
• 1,5 kg модар патлиџан
• путер за пржење
Состојки за сосот бешамел:
• 75 g путер
• 50 g брашно
• 600 ml млеко
• сол, црн пипер и мускатно оревче
Ставете ги заедно со:
• 150 g рендано сирење
• 4 супени лажици лебни трошки
• 50 g путер
Метод:
Динстајте го исечканиот кромид на
малку маслиново масло, потоа
додадете го меленото месо и гответе
мешајќи.
Додадете ги сечканите домати,
ренданиот ементалер и лебните
трошки, добро промешајте и оставете
да зоврие. Потоа зачинете со сол, црн
пипер и цимет и тргнете го од
ринглата.
Излупете ги компирите и исечете ги на
тркалца дебели 1 см, измијте ги
модрите патлиџани и исечете ги на
тркалца дебели 1 см.
Исушете ги сите тркалца со кујнска
хартија. Потоа пржете ги во тавче со
многу путер.
Во меѓувреме, подгответе го
бешамелот: растопете го путерот во
тава, додајте го брашното и со
постојано мешање пржете додека да
добие златна боја. Постепено и со
постојано мешање налејте го млекото.
Зачинете го сосот со сол, црн пипер и
мускатно оревче и варете го отворено
околу 10 минути.
Ставете ги тркалцата компир на дното
на подмачкан сад за печење, посипете
малку рендано сирење. Врз тоа
наредете слој модар патлиџан. Над
модриот патлиџан ставете ја
мешавината со мелено месо. Над тоа
ставете малку бешамел.
Потоа наредете нов слој од компир,
модар патлиџан и мешавина со
мелено месо. Последниот слој треба
да е бешамел. На површината
распоредете ги остатокот од сирењето
и лебните трошки. Растопете го
путерот и прелијте го врз мусаката.
• Време во апаратот: 60 минути
• Ниво на решетка: 2
5.5 Потпечени компири
Состојки:
• 1.000 g компири
• По 1 лажичка сол, пипер и мускатно
оревче
• 2 чешниња лук
• 200 g рендано сирење
• 200 ml млеко
• 200 ml слатка павлака
• 4 супени лажици путер
Метод:
Излупете ги компирите, исечете ги
тенко, исушете ги и потоа зачинете ги.
Истријте огноотпорен сад за печење
со едно чешне лук, па намачкајте го со
малку путер.
Распоредете ги половината од
зачинетите парчиња компир во садот
и посипете малку од ренданото
сирење врз нив. Наредете го
преостанатиот компир врз тоа и
распоредете го преостанатото
рендано сирење одозгора.
www.electrolux.com12