Recipe Book

• 2 csomag vaníliás cukor (körülbelül
16 g)
• 1 csipet só
• 5 evőkanál víz
• 5 tojás
• 375 g dió
• 250 g liszt
• 1 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
Törje nagyobb darabokra a csokoládét,
és forró vízfürdőben olvassza meg.
Keverje krémesre a vajat, a cukrot, a
vaníliacukrot, a sót és a vizet, majd adja
hozzá a tojásokat és az olvasztott
csokoládét.
Törje durvára a diót, keverje el a liszttel
és a sütőporral, majd hajtogassa bele a
csokis masszába.
Béleljen ki sütőpapírral egy mély tepsit,
majd helyezze bele, és simítsa el a
masszát.
• Időtartam a készülékben: 50 perc
• Polcszint: 3
Sütés után:
Hagyja lehűlni, vegye ki a sütőpapírt, és
vágja négyszögletes darabokra a
süteményt.
7.3 Capuccinos sütemény
A masszához:
• 100 g puha vaj
• 90 g cukor
• 2 tojássárgája
• 1 vaníliarúd magjai
• 2 evőkanál instant kávé (50 ml forró
vízben feloldva)
• 2 tojásfehérje
• 50 g liszt
• 50 g keményítő
• 1/2 teáskanál sütőpor
Az öntethez:
• 250 ml narancslé
• 50 g cukor
• 1 csipetnyi fahéj
• 20 ml narancslikőr
A díszítéshez:
• 200 ml tejszínhab
Egyéb:
• 6 db vajjal kikent kis edény vagy
csésze
Elkészítés:
Keverje krémes állagúra a vajat, a
cukrot, a tojássárgáját, a vaníliarúd
magjait, majd adja hozzá a feloldott
kávét. Verje fel a tojásfehérjét. Szitálja át
a lisztet, keményítőt és a sütőport, és a
tojásfehérjével rétegezve adja a
keverékhez, és hajtsa bele. Tegye a
masszát a kivajazott kis edényekbe vagy
csészékbe.
• Időtartam a készülékben: 40 perc
• Polcszint: 2
Sütés után:
Öntse a narancslevet, cukrot, fahéjat és
narancslikőrt egy serpenyőbe, és főzze
sziruposra. A meleg süteményeket
borítsa desszertes tányérokra, majd
díszítse az öntettel és tejszínhabbal.
7.4 Répatorta
Hozzávalók a krémhez:
• 150 ml napraforgóolaj
• 100 g barnacukor
• 2 tojás
• 75 g szirup
• 175 g liszt
• 1 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 teáskanál sütőpor
• 200 g finomra reszelt sárgarépa
• 75 g mazsola (sultanas)
• 25 g kókuszreszelék
Hozzávalók a feltéthez:
• 50 g vaj
• 150 g krémsajt
• 40 g kristálycukor
• őrölt mogyoró
Egyéb:
• 22 cm átmérőjű kerek, rugós
tortaforma, zsírozva
Elkészítés:
Keverje össze a napraforgóolajat, a
barnacukrot, a tojásokat és a szirupot. A
többi hozzávalót hajtogassa bele a
masszába.
Tegye a masszát a kizsírozott tepsibe.
MAGYAR 17