Recipe Book

Hozzávalók a feltéthez:
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 vöröshagyma
• só és bors
• 1 teáskanál aprított kakukkfű
• 125 g ricotta
• 100 g juh/kecskesajt
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 tojás
• 60 ml tejszín
Egyéb:
• 28 cm átmérőjű fekete tepsi, zsírozva
Elkészítés:
Tegye a lisztet, olívaolajat és sót egy
keverőedénybe, és addig adagolja
azokat, míg morzsalékos masszát nem
kap. Adja hozzá a vizet, és gyúrja
tésztává. Tegye a tésztát néhány órára a
hűtőszekrénybe.
Ezután nyújtsa ki és tegye egy kikent
fekete tepsibe a tésztát. Villával szurkálja
meg a tésztát.
Tegyen 1 evőkanál olívaolajat egy
serpenyőbe. Hámozza meg a
hagymákat, vágja vékony szeletekre, és
párolja olajban, lefedve, kb. 30 percig.
Fűszerezze sóval és borssal, majd
keverjen hozzá 1/2 teáskanál aprított
petrezselymet.
Hagyja enyhén lehűlni a hagymát, majd
ossza el a tésztán.
Szórja rá a ricottát és a kecskesajtot, és
adjon hozzá némi olívaolajat. Szórja meg
1/2 teáskanál aprított kakukkfűvel.
Az öntethez keverje össze a tojásokat és
a főzőtejszínt. Öntse rá az öntetet a
tésztára.
• Időtartam a készülékben: 45 perc
• Polcszint: 1
7. TORTA/SÜTEMÉNYEK
7.1 Mandulás sütemény
Hozzávalók a krémhez:
• 5 tojás
• 200 g cukor
• 100 g marcipán
• 200 ml olívaolaj
• 450 g liszt
• 1 evőkanál fahéj
• 1 csomag sütőpor (körülbelül 15 g)
• 50 g aprított pisztácia
• 125 g őrölt mandula
• 300 ml tej
Hozzávalók a feltéthez:
• 200 g sárgabarack lekvár
• 5 evőkanál porcukor
• 1 teáskanál fahéj
• 2 evőkanál forró víz
• szeletelt mandula
Egyéb:
• 28 cm-es rugós sütőforma
Elkészítés:
Keverje krémesre a tojásokat, a cukrot
és a marcipánt (5 percig), majd
fokozatosan adja hozzá az olívaolajat.
Szitálja át a lisztet, a fahéjat és a
sütőport, majd keverje a hozzá az
aprított pisztáciát és őrölt mandulát.
Ezután gondosan hajtogassa bele a
tojásos masszába a tejjel.
Tegye a sütőformába, melyet előzőleg
már megszórt zsemlemorzsával.
• Időtartam a készülékben: 70 perc
• Polcszint: 2
Sütés után:
Melegítse fel a sárgabaracklekvárt, majd
egy ecsettel kenje rá a tortára. Ezután
hagyja kihűlni. Keverje össze a
porcukrot, a fahéjat és a forró vizet, majd
öntse rá a tortára. Ezt követően azonnal
szórja rá a szeletelt mandulát a torta
fényes bevonatára.
7.2 Csokoládés sütemények
Hozzávalók:
• 250 g táblás csokoládé
• 250 g vaj
• 375 g cukor
www.electrolux.com16