Recipe Book

Sastojci za premaz:
• 1 žumanjak
• malo mlijeka
• 50 g badema u listićima
Način pripreme:
Prosijte brašno u posudu za miješanje i
napravite rupu u sredini. Izrežite kvasac,
stavite ga u rupu, izmiješajte s mlijekom,
malo šećera i malo brašna s ruba,
pospite brašnom, ostavite da se digne na
toplom mjestu dok na posutom brašnu
ne nastanu pukotine.
Stavite ostatak šećera na rub brašna.
Sve sastojke zamijesite u podatno tijesto.
Ostavite tijesto da se digne na toplom
mjestu dok mu se volumen otprilike ne
udvostruči.
Za nadjev pomiješajte sve sastojke
zajedno. Podijelite tijesto na tri jednaka
dijela i razvucite ga u duge pravokutnike.
Stavite trećinu nadjeva na svaki
pravokutnik i zatim zarolajte dijelove
tijesta zajedno.
Od tri komada tijesta napravite pletenicu.
Premažite površinu pletenice
mješavinom žumanjka i mlijeka pa zatim
pospite bademima u listićima.
• Vrijeme u pećnici: 50 minuta
• Položaj rešetke: 3
8.5 Pletenica od dizanog tijesta
Sastojci za tijesto:
• 750 g brašna
• 30 g kvasca
• 400 ml mlijeka
• 10 g šećera
• 15 g soli
• 1 jaje
• 100 g mekog maslaca
Sastojci za premaz:
• 1 žumanjak
• malo mlijeka
Način pripreme:
Prosijte brašno u posudu za miješanje i
napravite rupu u sredini. Izrežite kvasac,
stavite ga u rupu, izmiješajte s mlijekom,
malo šećera i malo brašna s ruba,
pospite brašnom, ostavite da se digne na
toplom mjestu dok na posutom brašnu
ne nastanu pukotine.
Stavite ostatak šećera, soli, jaja i
maslaca na rub brašna. Sve sastojke
zamijesite u podatno tijesto.
Ostavite tijesto da se digne na toplom
mjestu dok mu se volumen otprilike ne
udvostruči.
Odvojite tri jednaka dijela tijesta i
oblikujte ih u valjak. Isprepletite sva tri
dijela zajedno.
Prekrijte pletenicu i ostavite je da se diže
pola sata. Premažite površinu pletenice
mješavinom žumanjka i mlijeka pa stavite
pletenicu u pećnicu.
• Vrijeme pečenja: 55 minuta
• Položaj rešetke: 3
9. POVRĆE
9.1 Mediteransko povrće
Sastojci:
• 200 g tikvica
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• 1 žuta paprika
• 100 g gljiva
• 2 luka
• 150 g cherry rajčica
• zelene i crne masline
Način pripreme:
Povrće operite i narežite. Očišćeni luk
izrežite na trakice. Povrće stavite u
staklenu posudu. Stavite posudu u
pećnicu. Narežite masline. Nakon
kuhanja povrće začinite solju, paprom,
bosiljkom i origanom po vlastitom ukusu.
• Vrijeme u pećnici: 25 minuta
• Položaj rešetke: 3
9.2 Tradicionalno povrće
Sastojci/Način pripreme:
Stavite zajedno sljedeće povrće, ukupno
oko 750 g.
www.electrolux.com24