Recipe Book

i ispunite preostale otvore u jezgri pireom
od šljiva. Potom stavite u pećnicu.
• Vrijeme u pećnici: 50 minuta
• Položaj rešetke: 3
• Nakon pečenja ostavite kolač da se
ohladi i uklonite papir za pečenje.
Preljev:
• 250 ml soka od jabuke
• 1 paketić prozirnog preljeva za tortu
• Nakon pečenja ostavite kolač da se
ohladi i uklonite papir za pečenje.
Izmiješajte preljev korištenjem soka od
jabuka i paketića prozirnog preljeva za
tortu i nanesite na kolač.
7.10 Biskvit od limuna
Sastojci za tijesto:
• 250 g maslaca
• 200 g šećera
• 1 vrećice vanilin šećera (približno 8 g)
• 1 prstohvat soli
• 4 jaja
• 150 g brašna
• 150 g škroba
• 1 poravnata čajna žličica praška za
pecivo
• ribana kora od 2 limuna
Sastojci za glazuru:
• 125 ml limunovog soka
• 100 g šećera u prahu
Ostalo:
• Crna pravokutna forma, duljine 30 cm
• Margarin za premazivanje
• Krušne mrvice za posipavanje
Način pripreme:
Stavite maslac, šećer, koru od limuna,
vanilin šećer i sol u posudu za miješanje
i istucite. Nakon toga dodajte jedno po
jedno jaje i ponovno istucite.
Smjesi dodajte brašno i kukuruzno
brašno u koje je zamiješan prašak za
pecivo i izmiješajte.
Smjesu stavite u namašćeni kalup za
pečenje posut krušnim mrvicama,
izravnajte i stavite u pećnicu.
Nakon pečenja zamiješajte sok od
limuna i šećer u prahu. Ispečeni kolač
izvadite na aluminijsku foliju.
Aluminijsku foliju na rubovima zavrnite
prema gore kako preljev ne bi iscurio.
Kolač probodite drvenim štapićem i
kistom nanesite preljev. Ostavite kolač
neko vrijeme da se natapa.
• Vrijeme u pećnici: 75 minuta
• Položaj rešetke: 1
7.11 Muffini
Sastojci:
• 150 g maslaca
• 150 g šećera
• 1 vrećice vanilin šećera (približno 8 g)
• 1 prstohvat soli
• korica jednog neprskanog limuna
• 2 jaja
• 50 ml mlijeka
• 25 g škroba
• 225 g brašna
• 10 g praška za pecivo
• 1 staklenka višanja (375 g)
• 225 g čokoladnih listića
Ostalo:
• Papirne košarice, promjera oko 7 cm
Način pripreme:
Izmiksajte maslac, šećer, vanilin šećer,
sol i koricu neprskanog limuna. Dodajte
jaja i ponovno izmiksajte.
Izmiješajte kukuruzno brašno, brašno i
prašak za pecivo pa dodajte smjesi
zajedno s mlijekom.
Iscijedite višnje i umiješajte ih u smjesu
zajedno s čokoladnim listićima.
Ulijte smjesu u papirne košarice, stavite
košarice na pekač za pecivo, a zatim u
pećnicu. Upotrijebite pekač za muffine
ako ga imate.
• Vrijeme u pećnici: 40 minuta
• Položaj rešetke: 3
7.12 Knedli od šljiva (6
komada)
Za tijesto (sastojci trebaju biti na
sobnoj temperaturi):
• 125 ml mlijeka
• 20 g šećera
• 1 mala vrećica suhog kvasca (8 g
suhog ili 42 g svježeg kvasca)
HRVATSKI 19