Recipe Book

• 2 jaja
• 100 g maslaca
• 1/2 čajne žličice soli
• malo papra
• 1 prstohvat muškatnog oraščića
Sastojci za nadjev:
• 150 g naribanog sira
• 200 g kuhane šunke ili tanke slanine
• 2 jaja
• 250 g kiselog vrhnja
• sol, papar i muškatni oraščić
Ostalo:
• Namašćeni kalup za pečenje,
promjera 28 cm
Način pripreme:
Stavite brašno, maslac, jaja i začine u
posudu za miješanje i umiješajte glatko
tijesto. Stavite tijesto na nekoliko sati u
hladnjak.
Zatim razvaljajte tijesto i stavite ga u
namašćeni kalup za pečenje. Izbušite
dno vilicom.
Slaninu rasporedite po tijestu.
Za punjenje zajedno pomiješajte jaja,
kiselu kremu i začine. Zatim dodajte sir.
Izlijte punjenje preko slanine.
• Vrijeme u pećnici: 45 minuta
• Položaj police: 1
6.4 Puding
Sastojci:
• 1,5 listova lisnatog tijesta (razvaljanog
u oblik kvadrata)
• 500 g naribanog sira
• 200 ml vrhnja
• 100 ml mlijeka
• 4 jaja
• sol, papar i muškatni oraščić
Način pripreme:
Stavite tijesto u dobro namašćen pekač
za pecivo. Izbušite cijelo tijesto vilicom.
Rasporedite sir ravnomjerno po tijestu.
Izmiješajte vrhnje, mlijeko i jaja te
začinite solju, paprom i muškatnim
oraščićem. Dobro izmiješajte i prelijte po
siru.
• Vrijeme u pećnici: 40 minuta
• Položaj police: 1
6.5 Knedle (30 malih komada)
Sastojci za tijesto:
• 250 g brašna od pira
• 250 g maslaca
• 250 g posnog kravljeg sira
• sol
Sastojci za punjenje:
• 1 glavica bijelog kupusa (400 g)
• 50 g slanine
• 2 žlice rastopljenog maslaca
• sol, papar i muškatni oraščić
• 3 žlice kiselog vrhnja
• 2 jaja
Ostalo:
• Pekač za pecivo obložen papirom za
pečenje
Način pripreme:
Napravite tijesto od brašna od pira,
maslaca, svježeg posnog sira i malo soli
pa ga stavite u hladnjak.
Izrežite bijeli kupus na tanke trakice.
Izrežite slaninu na kockice i popržite je
na rastopljenom maslacu. Dodajte kupus
i miješajte ga dok ne omekša. Začinite
solju, paprom i muškatnim oraščićem, a
zatim dodajte kiselo vrhnje.
Pustite da lagano kuha dok ne ispari sva
tekućina.
Tvrdo skuhajte jaja, pustite da se ohlade,
izrežite ih na kockice, umiješajte ih u
kupus pa pustite da se cijela smjesa
ohladi.
Razvaljajte tijesto i izrežite ga na
krugove promjera 8 cm.
Stavite malu količinu nadjeva u sredinu
svakog kruga i presavijte tijesto. Rubove
utisnite vilicom.
Stavite piroške na pekač za pecivo
prekriven papirom za pečenje i premažite
ih razmućenim žumanjkom.
• Vrijeme u pećnici: 20 minuta
• Položaj police: 3
6.6 Tijesto sa sirom
Sastojci:
www.electrolux.com14