Recipe Book

• 1 mala limenka gljiva (malih glavica)
• 500 g sjeckanog crvenog luka
• 1 kg dizanog tijesta za okruglice
• 400 g naribanog sira
• 250 ml vrhnja
Način pripreme:
Začinite puretinu narezanu na trakice
solju, paprom, paprikom itd. Propirjajte
sjeckani luk. Temeljito isperite gljive.
Potom pomiješajte meso, luk i gljive, te
stavite jelo u pećnicu. Zajedno
pomiješajte okruglice od tijesta i sir, te ih
stavite na smjesu s puretinom. Prelijte
sve vrhnjem.
• Vrijeme u pećnici: 75 minuta
• Položaj rešetke: 1
5.7 Složenac sa zeljem
Sastojci:
• 1 glavica kupusa (800 g)
• mažuran
• 1 luk
• ulje
• 400 g mljevenog mesa
• 250 g dugozrnate riže
• sol, papar i paprika
• 1 litra mesnog temeljca
• 200 ml Crčme fraiche
• 100 g naribanog sira
Način pripreme:
Izrežite kupus na četvrtine i uklonite
korijen. Blanširajte u slanoj vodi
začinjenoj mažuranom.
Fino nasjeckajte oljušteni luk i blago ga
propržite na malo ulja. Dodajte mljeveno
meso i rižu dugog zrna, izmiješajte i
začinite solju, paprom i paprikom.
Dodajte mesni temeljac i ostavite da
lagano vrije oko 20 minuta u poklopljenoj
posudi.
Složite slojeve kupusa i smjese riže/
mljevenog mesa u posudu.
Na vrh stavite kiselo vrhnje i pospite
ribanim sirom.
• Vrijeme u pećnici: 60 minuta
• Položaj rešetke: 2
5.8 Zapečeno povrće
Sastojci:
• 8 srednjih glavica radiča
• 8 kriške kuhane šunke
• 30 g maslaca
• 1,5 žlica brašna
• 150 ml temeljca od povrća (radič)
• 5 žlica mlijeka
• 100 g naribanog sira
Način pripreme:
Prepolovite radič i uklonite gorku jezgru.
Temeljito operite i kuhajte na niskoj
temperaturi oko 15 minuta.
Izvadite polovice radiča iz vode, prelijte
ih hladnom vodom i ponovno spojite
polovice. Omotajte svaku glavicu šunkom
i stavite u namašćenu posudu za
pečenje.
Otopite maslac i dodajte brašno. Lagano
izmiješajte, dodajte temeljac od povrća i
mlijeko pa pustite da proključa.
Umiješajte 50 g sira u umak i prelijte po
cikoriji. Pospite ostatkom sira.
• Vrijeme u pećnici: 35 minuta
• Položaj rešetke: 2
5.9 Mesne okruglice
Sastojci:
• 8 do 10 krumpira
• 2 luka
• 125 g fileta inćuna
• 300 ml vrhnja
• 2 žlice krušnih mrvica
• papar
• nasjeckani svježi timijan
• 2 žlica maslaca
Način pripreme:
Operite i oljuštite krumpire pa ih narežite
na tanke trakice. Izrežite oljušteni crveni
luk na trakice.
Premažite posudu za pećnicu maslacem.
Stavite trećinu krumpira i luka u posudu.
Na to stavite pola fileta inćuna i prekrijte
drugim dijelom krumpira i luka. Zatim
posložite ostatak fileta inćuna. Na vrh
stavite preostale krumpire i luk, tako da
na vrhu budu krumpiri.
Začinite paprom i pospite nasjeckanim
timijanom.
www.electrolux.com12