User manual

Garen Sie bei Verwendung
dieser Funktion stets ohne
Deckel.
1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem
Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten
sehr heiß anbraten.
2. Das Fleisch in der heißen Bratpfanne
auf den Kombirost in den Backofen
stellen.
3. Stecken Sie den KT Sensor in das
Fleisch.
4. Wählen Sie die Funktion Bio-Garen
aus und stellen Sie die gewünschte
Kerntemperatur ein.
Speise Menge Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Einschubebe‐
ne
Roastbeef 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1
Rinderfilet 1000 - 1500 g 120 90 - 150 3
Kalbsbraten 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1
Steaks 200 - 300 g 120 20 - 40 3
11.14 Knusprige Backwaren
mitPizzastufe
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Gericht Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Obststört‐
chen
180 - 200 40 - 55
Spinatqui‐
che
160 - 180 45 - 60
Quiche Lor‐
raine /
Schweizer
Flan
170 - 190 45 - 55
Apfelku‐
chen, ge‐
deckt
150 - 170 50 - 60
Gemüseku‐
chen
160 - 180 50 - 60
Heizen Sie den leeren Backofen vor dem
Kochen vor.
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
Gericht Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Pizza, dün‐
ner Boden,
verwenden
Sie das tie‐
fe Blech.
210 - 230 15 - 25
Pizza, di‐
cker Boden
180 - 200 20 - 30
Fladenbrot 210 - 230 10 - 20
Blätterteig‐
quiche
160 - 180 45 - 55
Flammku‐
chen
210 - 230 15 - 25
Piroggen 180 - 200 15 - 25
11.15 Braten
Benutzen Sie hitzebeständiges Geschirr.
Braten Sie mageres Fleisch mit einem
Deckel.
Braten Sie große Fleischstücke auf dem
Blech oder auf dem Kombirost über dem
Blech.
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