User manual

Verwenden Sie die Funktion: Ober-/Unterhitze / Ober-/Unterhitze.
Verwenden Sie das Backblech.
Gericht Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene
Biskuitrolle 180 - 200 10 - 20 3
Roggenbrot:
1. Beginnen Sie
mit:
2. Fahren Sie fort
mit:
1. 230
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Mandelkuchen mit
Butter / Zuckerku‐
chen
190 - 210 20 - 30 3
Windbeutel / Eclairs 190 - 210 20 - 35 3
Hefezopf / Hefe‐
kranz
170 - 190 30 - 40 3
Obstkuchen (mit
Hefeteig/Rührteig),
verwenden Sie das
tiefe Blech.
170 35 - 55 3
Hefekuchen mit
empfindlichen Belä‐
gen (z.B. Quark,
Sahne, Pudding)
160 - 180 40 - 80 3
Christstollen 160 - 180 50 - 70 2
Kekse
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
Verwenden Sie die Funktion: Heißluft.
Gericht Tempera‐
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Mürbeteig-
Plätzchen
150 - 160 10 - 20
Brötchen, Hei‐
zen Sie den
leeren Back‐
ofen vor
160 10 - 25
Rührteigplätz‐
chen
150 - 160 15 - 20
Blätterteigge‐
bäck, Heizen
Sie den leeren
Backofen vor
170 - 180 20 - 30
Gericht Tempera‐
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Hefekleinge‐
bäck
150 - 160 20 - 40
Makronen 100 - 120 30 - 50
Gebäck mit Ei‐
weiß / Baiser
80 - 100 120 - 150
Kekse
Leeren Backofen vorheizen.
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
Verwenden Sie die Funktion: Ober-/
Unterhitze / Ober-/Unterhitze.
Gericht Tempe‐
ratur (°C)
Dauer
(Min.)
Brötchen 190 - 210 10 - 25
DEUTSCH 29