EOB6851BOX ES Horno Manual de instrucciones
www.electrolux.com CONTENIDO 1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD.............................................................. 3 2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD..................................................................4 3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO..................................................................... 7 4. PANEL DE MANDOS......................................................................................... 7 5. ANTES DEL PRIMER USO.......................................................
ESPAÑOL 1. 3 INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD Antes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamente las instrucciones facilitadas. El fabricante no se hace responsable de lesiones o daños producidos como resultado de una instalación o un uso incorrectos: Conserve siempre estas instrucciones en lugar seguro y accesible para futuras consultas. 1.
www.electrolux.com • • • • • • • • • ADVERTENCIA: El aparato y las piezas accesibles se calientan mucho durante el funcionamiento. Preste mucha atención para no tocar las resistencias. Utilice siempre guantes de horno cuando introduzca o retire accesorios o utensilios refractarios. Antes de realizar tareas de mantenimiento, desenchufe el aparato de la red eléctrica.
ESPAÑOL 2.2 Conexión eléctrica ADVERTENCIA! Riesgo de incendios y descargas eléctricas. • • • • • • • • • • • • • Todas las conexiones eléctricas deben realizarlas electricistas cualificados. El aparato debe conectarse a tierra. Asegúrese de que los parámetros de la placa de características son compatibles con los valores eléctricos del suministro eléctrico. Utilice siempre una toma con aislamiento de conexión a tierra correctamente instalada.
www.electrolux.com • • • • • – no coloque papel de aluminio directamente en la parte inferior del interior del aparato. – No ponga agua directamente en el aparato caliente. – No deje platos húmedos ni comida en el aparato una vez finalizada la cocción. – Preste especial atención al desmontar o instalar los accesorios. La pérdida de color del esmalte o el acero inoxidable no afecta al rendimiento del aparato. Utilice una bandeja honda para pasteles húmedos.
ESPAÑOL • Utilice solamente piezas de recambio originales. • • 2.8 Eliminación • ADVERTENCIA! Existe riesgo de lesiones o asfixia. Desconecte el aparato de la red. Corte el cable eléctrico cerca del aparato y deséchelo. Retire el pestillo de la puerta para evitar que los niños o las mascotas queden atrapados en el aparato. 3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO 3.1 Descripción general 1 2 4 5 12 11 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 3 5 4 3 3 2 1 6 7 10 9 8 3.
www.electrolux.com Utilice los sensores para accionar el horno. sensor 1 2 3 4 5 - 6 7 8 9 10 11 Función Comentario ENCENDIDO/ APAGADO Para conectar y desconectar el horno. Funciones De Cocción o Coc‐ ción Asistida Pulse el sensor una vez para seleccionar una función de cocción o el menú: Cocción Asisti‐ da. Toque de nuevo el sensor para cambiar en‐ tre los menús: Funciones De Cocción, Cocción Asistida. Para encender o apagar la luz, pulse el campo 3 segundos.
ESPAÑOL 9 Otros indicadores de la pantalla: Símbolo Función Avisador Se usa la función. Hora actual La pantalla muestra la hora actual. Duración La pantalla muestra el tiempo de cocción necesario. Hora De Fin La pantalla indica cuándo termina la duración de la cocción. Temperatura La pantalla muestra la temperatura. Indicación Tiempo La pantalla indica cuánto tiempo de‐ be funcionar la función de cocción. Pulse y simultáneamente para restablecer la hora.
www.electrolux.com 1. Ajuste la función: Cocción convencional y la temperatura máxima. 2. Deje funcionar el horno 1 hora. 3. Ajuste la función: Turbo y la temperatura máxima. 4. Deje funcionar el horno 15 minutos. Los accesorios se pueden calentar más de lo habitual. El horno puede emitir olores y humos durante el precalentamiento. Asegúrese de que haya una buena ventilación en la habitación. 6. USO DIARIO ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 6.1 Desplazamiento por los menús 1.
ESPAÑOL Símbolo / Ele‐ mento del me‐ nú Descripción Brillo De La Pantalla 6.3 Funciones De Cocción Función de cocción Ajusta gradualmente Contraste De La el contraste de la pantalla. Pantalla Turbo Ajusta gradualmente el brillo de la panta‐ lla. Idioma Ajusta el idioma que se muestra en panta‐ lla. Volumen Del Timbre Ajusta gradualmente el volumen de las se‐ ñales y los tonos de las pulsaciones. Turbo + Vapor Activa y desactiva el Tono De Teclas tono de los campos táctiles.
www.electrolux.com Función de cocción Turbo Plus Aplicación Función diseñada pa‐ ra ahorrar energía durante la cocción. Para las instruccio‐ nes de cocción, con‐ sulte el capítulo "Consejos", Turbo Plus. La puerta del horno debe estar ce‐ rrada durante la coc‐ ción para que la fun‐ ción no se so inte‐ rrumpa y para garan‐ tizar que el horno funciona con la máxi‐ ma eficiencia energé‐ tica posible. Cuando se utiliza esta fun‐ ción, la temperatura del horno puede dife‐ rir de la temperatura programada.
ESPAÑOL Función de cocción Aplicación El recalentamiento de los alimentos con va‐ Regenerar Con por evita que se se‐ que la superficie. Vapor Proporciona calor de forma suave y unifor‐ me, recuperando el sabor y el aroma de los alimentos como si estuvieran recién he‐ chos. Esta función se puede usar para re‐ calentar alimentos di‐ rectamente en el pla‐ to. Puede recalentar más de un plato a la vez usando diferen‐ tes posiciones de bandeja. 6.
www.electrolux.com 5. Ajuste una función de cocción al vapor y la temperatura. 6. De ser necesario, ajuste la función: Duración o: Hora De Fin . Una señal indica que el generador de vapor está vacío. La señal se emite cuando finaliza el tiempo de cocción. 7. Apague el horno. 8. Vacíe el depósito de agua después de cada cocción al vapor. Consulte la función de limpieza: Vaciado Del Depósito. PRECAUCIÓN! El horno está caliente. Corre el riesgo de quemarse.
ESPAÑOL El tanque puede contener algo de agua cuando la pantalla indica: Falta agua. Espere hasta que el agua deje de salir por la válvula de desagüe. 5. Cuando el agua deje de salir, retire el conector de la válvula. No utilice el agua drenada para rellenar el depósito de agua. 15 temperatura y la barra parpadea y a continuación desaparece. 6.11 Calentamiento Rápido Esta función reduce el tiempo de calentamiento. No coloque alimentos en el horno cuando esté en uso la función de calentamiento rápido.
www.electrolux.com 7.2 Ajuste de las funciones del reloj Cuando utilice la función: Duración, Hora De Fin, tiene que programar primero la función de cocción y la temperatura. El horno se apaga automáticamente. Puede utilizar las funciones: Duración y Hora De Fin simultáneamente si desea activar y desactivar automáticamente el horno a una hora determinada. Las funciones: Duración y Hora De Fin no funcionan cuando se usa la sonda térmica. 1. Seleccione una función de cocción. 2.
ESPAÑOL 8.1 Recetas online Encontrará las recetas para los programas automáticos propias de este horno en nuestra página web. Para encontrar el libro de recetas adecuado, compruebe el número de PNC situado en la placa de datos en el marco frontal de la cavidad del aparato. 8.2 Programas automáticos Los programas automáticos facilitan los ajustes óptimos para cada tipo de recetas de carne o de otro tipo.
www.electrolux.com 5. Pulse o para ajustar el peso del alimento. Pulse para confirmar. Comenzará el programa automático. 6. Puede cambiar el peso en cualquier En algunos programas es preciso dar la vuelta al alimento a los 30 minutos. En la pantalla aparecerá un recordatorio de aviso. momento: Pulse o para cambiar el peso. 7. Cuando el tiempo llegue a su fin, sonará una señal. Pulse cualquier símbolo para desactivar la señal. 9.
ESPAÑOL 19 ADVERTENCIA! La sonda térmica está caliente. Corre el riesgo de quemarse. Tenga cuidado al retirar la punta y el enchufe de la sonda térmica. 9.2 Inserción de los accesorios Parrilla: Inserte la parrilla entre las guías del carril y asegúrese de que las hendiduras apuntan hacia abajo. Las pequeñas hendiduras en la parte superior incrementan la seguridad. Las hendiduras también son dispositivos anti-vuelco.
www.electrolux.com cuidadosamente para introducirlos en el horno. Tapa (B) °C El inyector y el tubo del inyector Asegúrese de empujar los carriles telescópicos hasta el fondo del horno antes de cerrar la puerta. 9.4 Accesorios para la cocción al vapor El kit de accesorios para cocinar al vapor no se incluye con el horno. Para obtener más información, póngase en contacto con su distribuidor local.
ESPAÑOL 21 Rejilla de acero (E) • No coloque la bandeja de horneado caliente sobre superficies frías o húmedas. 9.5 Cocción al vapor en la bandeja dietética Coloque los alimentos en la rejilla de acero de la bandeja dietética y coloque la tapa. 1. Coloque el tubo del inyector en el orificio especial de la tapa de la bandeja dietética. C • No coloque líquidos fríos en la bandeja de horneado cuando esté caliente. • No utilice la bandeja en una superficie de cocción caliente.
www.electrolux.com Asegúrese de que el tubo del inyector no quede aplastado ni entre en contacto con la resistencia del horno, situada en la parte superior. 4. Ajuste el horno en la función de cocción al vapor. 9.6 Cocción con vapor directo Coloque los alimentos en la rejilla de acero de la bandeja dietética. Agregue algo de agua. PRECAUCIÓN! No utilice la tapa de la bandeja. ADVERTENCIA! Tenga cuidado cuando use el inyector durante el funcionamiento del horno.
ESPAÑOL 23 10. FUNCIONES ADICIONALES 10.1 Favoritos Puede guardar sus ajustes preferidos, como por ejemplo la duración, la temperatura o la función de cocción. Están disponibles en el menú: Favoritos. Se pueden guardar 20 programas. Guardar un programa 1. Encienda el horno. 2. Ajuste una función de cocción o un programa automático. 3. Pulse repetidamente hasta que la pantalla muestre: GUARDAR. para confirmar. 4. Pulse La pantalla mostrará la primera posición libre de la memoria. 5. Pulse para confirmar.
www.electrolux.com Pulse un símbolo (excepto ) para iniciar la función: Ajustar + Empezar. Se iniciará la función de cocción programada. Cuando la función de cocción termine, sonará una señal. • • Tecla De Bloqueo se encuentra activo mientras la función de cocción está activada. El menú: Ajustes Básicos permite activar y desactivar la función Ajustar + Empezar. 10.
ESPAÑOL temperatura, tiempo de cocción y posición de la parrilla. Si no encuentra los ajustes para una receta especial, busque otra similar. El horno está dotado con un sistema especial que hace circular el aire y recicla constantemente el vapor. Gracias a este sistema puede cocinar con un entorno de vapor y mantener los alimentos blandos en su interior y crujientes en su exterior. Reduce el tiempo de cocción y el consumo de energía.
www.electrolux.com Alimento Cocción convencio‐ nal Turbo Tiempo (min) Comenta‐ rios Tempera‐ Posición tura (°C) de la pa‐ rrilla Tempera‐ Posición tura (°C) de la pa‐ rrilla Tarta de mermela‐ da 170 2 165 2 (izquier‐ 30 - 40 da y dere‐ cha) En molde de repos‐ tería de 26 cm Pastel de Navidad / Pastel de fruta 160 2 150 2 90 - 120 En molde de repos‐ tería de 20 cm. Precalien‐ te el horno 10 minu‐ tos Pastel de ciruelas 175 1 160 2 50 - 60 En molde para pan.
ESPAÑOL Alimento Cocción convencio‐ nal Turbo Tempera‐ Posición tura (°C) de la pa‐ rrilla Tempera‐ Posición tura (°C) de la pa‐ rrilla Bollos re‐ llenos de crema: dos nive‐ les - - 170 Tartaletas 180 2 Pastel de fruta 160 Tarta Vic‐ toria 170 27 Tiempo (min) Comenta‐ rios 2y4 35 - 45 En bande‐ ja 170 2 45 - 70 En molde de repos‐ tería de 20 cm 1 150 2 110 - 120 En molde de repos‐ tería de 24 cm 1 160 2 (izquier‐ 30 - 50 da y dere‐ cha) En molde de repos‐ tería de 20 cm P
www.electrolux.com Alimento Cocción convencio‐ nal Turbo Tiempo (min) Comenta‐ rios Tempera‐ Posición tura (°C) de la pa‐ rrilla Tempera‐ Posición tura (°C) de la pa‐ rrilla Pan/Rolli‐ tos 190 2 180 2 (2 y 4) 25 - 40 6 - 8 pa‐ necillos en una ban‐ deja de re‐ postería. Precalien‐ te el horno 10 minu‐ tos Pizza 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 En una bandeja o bandeja honda. Precalien‐ te el horno 10 minu‐ tos Bollitos 200 3 190 3 10 - 20 En bande‐ ja.
ESPAÑOL Alimento Cocción convencio‐ nal Turbo Tempera‐ Posición tura (°C) de la pa‐ rrilla Tempera‐ Posición tura (°C) de la pa‐ rrilla 180 - 190 2 180 - 190 Canelones 180 - 190 2 180 - 190 Lasaña 29 Tiempo (min) Comenta‐ rios 2 25 - 40 En un molde. Precalien‐ te el horno 10 minu‐ tos 2 25 - 40 En un molde.
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ESPAÑOL Alimento Cantidad Tiempo (min) Piezas Cantidad (kg) 1ª cara 2ª cara Hamburguesa 6 0.6 20 - 30 - Filete de pescado 4 0.4 12 - 14 10 - 12 Sándwiches tostados 4-6 - 5-7 - Tostadas 4-6 - 2-4 2-3 11.5 Grill + Turbo Use el primer o el segundo nivel. Carne De Res Precaliente el horno. Para calcular el tiempo de asado, multiplique el tiempo de la tabla siguiente por los centímetros de grosor del filete.
www.electrolux.com Alimento Tempera‐ tura (°C) Tiempo (min) Alimento Tempera‐ tura (°C) Tiempo (min) Medio pollo, 190 - 210 0,4 - 0,5 kg cada 35 - 50 Pavo, 4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240 Pollo, pular‐ 190 - 210 da, 1 - 1,5 kg 50 - 70 Pato, 1,5 - 2 180 - 200 kg 80 - 100 Ganso, 3,5 - 160 - 180 5 kg 120 - 180 Pavo, 2,5 3,5 kg 120 - 150 160 - 180 Pescado (al vapor) Alimento Tempera‐ tura (°C) Pescado en‐ 210 - 220 tero, 1 - 1,5 kg Tiempo (min) 40 - 60 11.
ESPAÑOL Alimento Accesorios Temperatura Posición (°C) de la pa‐ rrilla Tiempo (min) Filete de pes‐ cado, 0,3 kg molde para pizza sobre parrilla 180 3 25 - 30 Carne envasa‐ da, 0,25 kg bandeja o bandeja hon‐ 200 da 3 35 - 45 Shashlik, 0,5 kg bandeja o bandeja hon‐ 200 da 3 25 - 30 Galletas, 16 piezas bandeja o bandeja hon‐ 180 da 2 20 - 30 Macarons, 20 piezas bandeja o bandeja hon‐ 180 da 2 25 - 35 Magdalenas, 12 piezas bandeja o bandeja hon‐ 170 da 2 30 - 40 Tarta salada, 16 pi
www.electrolux.com 4. Seleccione la función: Cocina A Baja Temperatura y ajuste la temperatura internacional correcta.. Ajuste la temperatura a 120 °C. Alimento Tiempo (min) Rosbif 1 - 1,5 kg 120 - 150 1 Filete de res, 1 90 - 150 - 1,5 kg Alimento Posición de la parri‐ lla Tiempo (min) Posición de la parri‐ lla Ternera asada, 120 - 150 1 1 - 1,5 kg Bistecs, 0,2 0,3 kg 20 - 40 3 3 11.
ESPAÑOL Ponga aproximadamente 1/2 litro de agua en la bandeja de horno para que haya un grado de humedad suficiente en el horno. 35 - 60 minutos con frascos de 1 litro), apague el horno o reduzca la temperatura a 100 °C (consulte la tabla). Cuando el líquido de los botes comience a formar burbujas (aprox.
www.electrolux.com Alimento Temperatura (°C) Tiempo (h) Judías 60 - 70 6-8 Pimientos 60 - 70 5-6 Verduras en juliana 60 - 70 5-6 Setas 50 - 60 6-8 Hierbas aromáticas 40 - 50 2-3 Fruta Alimento Temperatura (°C) Tiempo (h) Posición de la parrilla 1 posición 2 posiciones Ciruelas 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Albaricoques 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Manzanas en rodajas 60 - 70 6-8 3 1/4 Peras 60 - 70 6-9 3 1/4 11.
ESPAÑOL Alimento Temperatu‐ Tiempo ra (°C) (min) Posición Comentarios de la pa‐ rrilla Brioches1) 180 3 (2 y 4) 15 - 20 En bandeja 1) Precaliente el horno 10 minutos. Flanes Prepare el molde del pastel. Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Rellenas de verdura 170 - 180 30 - 40 1 Lasaña 170 - 180 40 - 50 2 Patatas gratinadas 160 - 170 50 - 60 1 (2 y 4) Carne Use el segundo nivel. Utilice la parrilla.
www.electrolux.com Alimento Tempera‐ tura (°C) Tiempo (min) Alimento Tiempo (min) Pescadilla 200 20 - 30 Zanahorias 35 - 40 Hinojo 30 - 35 Colinabo 25 - 30 Pimientos, en tiras 20 - 25 Apio, en rodajas 30 - 35 Regenerar con vapor Recaliente su comida en el plato. Precaliente el horno 10 minutos. Use el segundo nivel. Alimento Tempera‐ tura (°C) Tiempo (min) Carne Use el segundo nivel.
ESPAÑOL 39 11.13 Pizza Precaliente el horno vacío durante 10 minutos antes de cocinar.
www.electrolux.com Alimento Canti‐ dad (kg) Temperatu‐ Tiempo ra (°C) (min) Posición de la parrilla Comentarios Pan blanco 1.0 180 - 190 45 - 60 2 1 - 2 piezas, 500 g cada pieza Rollitos 0.5 190 - 210 20 - 30 2 (2 y 4) 6 - 8 paneci‐ llos en una bandeja de repostería Pan de cen‐ teno 1.0 180 - 200 50 - 70 2 1 - 2 piezas, 500 g cada pieza Focaccia - 190 - 210 20 - 25 2 En bandeja 11.
ESPAÑOL Alimen‐ to Función 41 Acceso‐ Posi‐ Tem‐ Tiempo (min) Comentarios rios ción peratu‐ de la ra (°C) parri‐ lla Pastel Turbo / Tur‐ Bandeja pequeño bo 3 150 160 20 - 35 Coloque 20 pas‐ telitos por ban‐ deja. Pastel Turbo / Tur‐ Bandeja pequeño bo 2y4 150 160 20 - 35 Coloque 20 pas‐ telitos por ban‐ deja. Tarta de Cocción manzana convencio‐ nal Parrilla 2 180 70 - 90 Utilice 2 moldes (20 cm de diá‐ metro) en posi‐ ción diagonal.
www.electrolux.com Alimen‐ to Función Acceso‐ Posi‐ Tem‐ Tiempo (min) Comentarios rios ción peratu‐ de la ra (°C) parri‐ lla Tostadas Grill 4 - 6 pie‐ zas Parrilla 4 máx. 2 - 3 minutos el primer la‐ do; 2 - 3 mi‐ nutos el se‐ gundo Precaliente el horno 3 minutos. Hambur‐ Grill guesa de vacuno 6 trozos, 0,6 kg Parrilla y 4 grasera máx. 20 - 30 Coloque la parri‐ lla en el cuarto nivel y la grasera en el tercer nivel del horno. Dele la vuelta a la mi‐ tad del tiempo.
ESPAÑOL Si desea limpiar la junta de la puerta, remítase a la información general sobre limpieza. 12.5 Limpieza del depósito de agua ADVERTENCIA! No rellene el depósito de agua durante el procedimiento de limpieza. 12.4 Extracción de los carriles de apoyo Para limpiar el horno, retire los carriles de apoyo . Durante el procedimiento de limpieza, puede derramarse agua desde la entrada de vapor en el interior del horno.
www.electrolux.com Depósito de calcio Dureza agua Clasificación del agua Descalcifique cada (grados fran‐ ceses) (grados ale‐ manes) 60 - 120 mg/l 6 - 12 3-7 Dureza media 50 ciclos - 2 meses 120 - 180 mg/l 12 - 18 8 - 10 Dura o calcá‐ rea 40 ciclos - 1,5 meses más de 180 mg/l más de 18 más de 10 Muy dura 30 ciclos - 1 mes 1. Llene el depósito de agua con 850 ml de agua y 50 ml de ácido cítrico (cinco cucharaditas). Apague el horno y espere unos 60 minutos. 2.
ESPAÑOL 45 6. Coloque la puerta sobre una superficie estable y protegida por un paño suave. 7. Sujete por ambos lados el acabado de la puerta (B), situado en el borde superior de ésta, y empuje hacia dentro para soltar el sello de resorte. 2 B 1 4. Levante y gire completamente la palanca de la bisagra izquierda. 5. Cierre la puerta del horno a medio camino hasta la primera posición de apertura. A continuación levante la puerta y tire hacia adelante para desencajarla. 8.
www.electrolux.com A 1. Encienda el horno. Espere a que se haya enfriado el horno. 2. Desconecte el horno de la red. 3. Coloque un paño en el fondo de la cavidad. B PRECAUCIÓN! Coja siempre la bombilla halógena con un paño para evitar quemar los residuos de grasa. La bombilla trasera Asegúrese de que coloca el panel de cristal central en los soportes correctamente. A 1. Gire la tapa de cristal de la lámpara para extraerla. 2. Limpie la tapa de cristal. 3.
ESPAÑOL 47 Problema Posible causa Solución El horno no calienta. No se han configurado los ajustes necesarios. Asegúrese de que los ajustes sean correctos. El horno no calienta. La desconexión automáti‐ ca está activada. Consulte el apartado "Des‐ conexión automática". El horno no calienta. El bloqueo de seguridad para niños está activado. Consulte "Uso del bloqueo de seguridad". El horno no calienta. La puerta no está bien ce‐ rrada. Cierre completamente la puerta. El horno no calienta.
www.electrolux.com Problema Posible causa Solución Se acumula vapor y con‐ El plato ha permanecido densación en los alimentos en el horno demasiado y en la cavidad del horno. tiempo. No deje los platos en el horno más de 15 a 20 mi‐ nutos tras finalizar el pro‐ ceso de cocción. El aparato está activado pero no se calienta. El ventilador no funciona. La pantalla muestra "Demo". Consulte "Ajustes básicos" en el capítulo "Uso diario". El modo de demostración está activado. 13.
ESPAÑOL 49 14.1 Empotrado 548 21 min. 550 80 60 520 600 114 18 20 589 594 min. 560 595+-1 198 60 5 3 523 20 548 70 60 21 min. 550 20 520 18 590 114 min. 560 589 594 198 60 595+-1 5 3 523 20 14.2 Fijación del aparato al mueble A B 14.3 Instalación eléctrica El fabricante declina toda responsabilidad si la instalación no se efectúa siguiendo las instrucciones de seguridad de los capítulos sobre seguridad. El aparato se suministra con enchufe y cable de red. 14.
www.electrolux.com H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F En lo que respecta a la sección del cable, consulte la potencia total que figura en la placa de características. También puede consultar la tabla: Potencia total (W) Sección del cable (mm²) máximo 1380 3 x 0.75 Potencia total (W) Sección del cable (mm²) máximo 2300 3x1 máximo 3680 3 x 1.
ESPAÑOL El calor residual dentro del horno seguirá cocinando. Utilice el calor residual para calentar otros platos. Reduzca al máximo el tiempo entre horneados cuando prepare varios platos de una vez. Cocción con ventilador En la medida de lo posible, utilice las funciones de cocción con ventilador para ahorrar energía.
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