EOB6840BAX IT Forno a vapore Istruzioni per l’uso
www.electrolux.com INDICE 1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA........................................................................3 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA............................................................................. 5 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO......................................................................7 4. PANNELLO DEI COMANDI................................................................................8 5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO.............................
ITALIANO 1. 3 INFORMAZIONI DI SICUREZZA Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti da un'installazione o un uso scorretti. Conservare sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per poterle consultare in futuro. 1.
www.electrolux.com 1.2 Avvertenze di sicurezza generali • • • • • • • • • L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei cavi deve essere svolta unicamente da personale qualificato. AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili si riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non toccare gli elementi riscaldanti. Tenere lontani i bambini al di sotto dei 8 anni se non costantemente supervisionati.
ITALIANO 5 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA 2.1 Installazione AVVERTENZA! L’installazione dell'apparecchiatura deve essere eseguita da personale qualificato. • • • • • • • • • Rimuovere tutti i materiali di imballaggio. Non installare o utilizzare l'apparecchiatura se è danneggiata. Attenersi alle istruzioni fornite insieme all'apparecchiatura. Prestare sempre attenzione in fase di spostamento dell'apparecchiatura, dato che è pesante. Usare sempre i guanti di sicurezza e le calzature adeguate.
www.electrolux.com • • • • • • • • • • • Non modificare le specifiche tecniche dell'apparecchiatura. Accertarsi che le fessure di ventilazione non siano ostruite. Non lasciare mai l'apparecchiatura incustodita durante il funzionamento. Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni utilizzo. Prestare attenzione in fase di apertura della porta dell'apparecchiatura quando quest'ultima è in funzione. Può fuoriuscire aria calda.
ITALIANO l'apparecchiatura ed estrarre la spina dalla presa. Controllare che l'apparecchiatura sia fredda. Vi è il rischio che i pannelli in vetro si rompano. Sostituire immediatamente i pannelli in vetro della porta nel caso in cui siano danneggiati. Contattare il Centro di Assistenza autorizzato. Prestare attenzione quando si rimuove la porta dall'apparecchio. La porta è pesante! Pulire regolarmente l'apparecchiatura per evitare il deterioramento dei materiali che compongono la superficie.
www.electrolux.com 3.2 Accessori • • • Ripiano a filo Per pentole, torte in stampo, arrosti. Piastra da forno in alluminio Per la cottura di torte e biscotti. Leccarda Per cuocere al forno, arrostire o come recipiente per raccogliere i grassi. 4. PANNELLO DEI COMANDI 4.1 Programmatore elettronico 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Utilizzare i tasti sensore per mettere in funzione l'apparecchiatura. Tasto sensore 2 3 4 5 7 8 Commento ACCESO/SPEN‐ Per attivare e disattivare l'apparecchiatura.
ITALIANO Tasto sensore 9 10 11 Funzione Commento Tempo e funzio‐ ni supplementari Per impostare funzioni differenti. Quando una funzione cottura è attiva, sfiorare il tasto senso‐ re per impostare il timer o le funzioni: Blocco Tasti, Favoriti, Pronto Da Servire,Set + Go. Contaminuti Per impostare la funzione: Contaminuti. OK Per confermare la selezione o le impostazioni. 4.2 Display A 9 B C E D A. B. C. D. E.
www.electrolux.com Simbolo Funzione Pronto Da Servire La funzione è attiva. 5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 2. Premere per confermare. 5.3 Preriscaldamento 5.1 Prima pulizia Preriscaldare l'apparecchiatura vuota prima di utilizzarla per la prima volta. Togliere gli accessori e i supporti ripiano amovibili dall'apparecchiatura. 1. Impostare la funzione: Cottura Fare riferimento al capitolo "Pulizia e cura".
ITALIANO 11 6.2 Sommario dei menù Menù principale Sim‐ bolo Voce menù Applicazione Funzioni Cottura Contiene un elenco delle funzioni di cottura. Cottura Guidata Contiene un elenco di programmi automatici. Favoriti Contiene un elenco dei programmi di cottura favoriti creati dall'utente. Impostazioni Base Usato per configurare altre impostazioni. Funzioni Speciali Contiene un elenco di funzioni cottura aggiunti‐ ve.
www.electrolux.com Sim‐ bolo Sottomenù Descrizione Modalità DEMO Codice di attivazione/disattivazione: 2468 Assistenza Tecnica Mostra la versione del software e la configura‐ zione. Impostazioni Di Fabbrica Permette di ripristinare tutte le impostazioni di fabbrica. 6.3 Funzioni Cottura Funzione riscaldamento Applicazione Cottura Ventilata Per cuocere su massimo tre posizioni della gri‐ glia contemporaneamente ed essiccare i ci‐ bi.
ITALIANO Funzione riscaldamento 13 Applicazione Eco grill Quando viene usata questa funzione in fase di cottura sarà possibile ottimizzare il consumo energetico. Per ulteriori informazioni sulle im‐ postazioni consigliate, consultare le tabelle di cottura con la funzione cottura equivalente (Turbo Grilling). Cibi Congelati Per rendere croccanti i cibi confezionati, come ad esempio patatine fritte, croquette o involtini primavera. Grill Per grigliare cibi di ridotto spessore e tostare il pane.
www.electrolux.com Funzione cottura Applicazione Asciugatura Per essiccare frutta in fette (ad es. mele, pru‐ gne, pesche) e verdure (ad es. pomodori, zuc‐ chine, funghi). Scaldavivande Per tenere le pietanze in caldo. Scongelamento Questa funzione può essere utilizzata per scongelare alimenti quali verdure e frutta. Il tempo di scongelamento dipende dalla quantità e dalla dimensione dei cibi congelati. 6.5 Per attivare una funzione cottura 1. Accendere l'apparecchiatura. 2.
ITALIANO Per maggiori informazioni, vedere "Cottura a vapore". 6.8 Indicatore del Serbatoio dell'acqua pieno Quando il display mostra: Serbatoio dell'acqua pieno, è possibile utilizzare la cottura a vapore. Quando il serbatoio è pieno viene emesso un segnale acustico. Se si versa troppa acqua nel serbatoio, lo scarico di sicurezza fa defluire l’acqua in eccesso dal fondo del forno. Rimuovere l'acqua con una spugna o un panno. 6.
www.electrolux.com 7. FUNZIONI DEL TIMER 7.1 Tabella delle funzioni orologio Funzioni orologio Contaminuti Applicazione Per impostare il conto alla rovescia (max. 2 ore 30 min). Questa funzione non ha al‐ cun effetto sul funzionamento del dispositi‐ vo. Utilizzare mere per attivare la funzione. Pre‐ o per impostare i minuti e per avviare. Durata Permette di impostare la durata di un'ope‐ razione (max 23 ore e 59 min.).
ITALIANO 7.3 Pronto Da Servire Condizioni per la funzione: • • La temperatura impostata è superiore agli 80°C. La funzione: Durata è impostata. La funzione: Pronto Da Servire mantiene in caldo la pietanza preparata ad 80°C per 30 minuti. Si attiva al termine di una procedura di cottura o di arrostitura. 7.4 Prolunga Cottura La funzione: Prolunga Cottura fa proseguire la funzione cottura dopo lo scadere della Durata. Applicabile a tutte le funzioni cottura con Durata o Peso Automatico.
www.electrolux.com 8.3 Cottura Guidata con Programma Automatico Quest'apparecchiatura ha una serie di ricette da poter utilizzare. Le ricette sono fisse e non è possibile cambiarle. 1. Accendere l'apparecchiatura. 2. Selezionare il menù: Cottura per Guidata. Premere confermare. 3. Selezionare la categoria ed il tipo di pietanza. Premere confermare. dell'arrostitura. Per poter usare la funzione bisogna inserire il peso del cibo. 1. Accendere il forno 2. Selezionare il menù: Cottura Guidata.
ITALIANO 19 Recipiente di vetro (A) Ripiano a filo e leccarda insieme: Spingere la leccarda tra le guide del supporto ripiano e il ripiano a filo sulle guide sovrastanti e verificare che i piedini siano rivolti verso il basso. Coperchio (B) Iniettore e tubicino dell'iniettore Il piccolo rientro sulla parte superiore aumenta il livello di sicurezza. Gli incavi fungono anche da dispositivi antiribaltamento. Il bordo alto intorno al ripiano evita che le pentole scivolino dal ripiano. 9.
www.electrolux.com Iniettore per la cottura a vapore diretto (D) • Griglia in acciaio (E) • Non poggiare una teglia calda su superfici fredde/bagnate. Non pulire la teglia con pagliette e polveri abrasive. 9.3 Cottura a vapore in teglia dietetica Sistemare il cibo nella griglia in acciaio all'interno della teglia e posizionare il coperchio. 1. Introdurre il tubicino dell'iniettore nell'apposito foro sulla teglia dietetica. • Non versare liquidi freddi nella teglia calda.
ITALIANO Assicurarsi di non schiacciare il tubicino dell'iniettore e che non entri in contatto con la resistenza sulla parete superiore del forno. 4. Impostare la funzione di cottura a vapore. 9.4 Cottura a vapore diretto Sistemare il cibo sulla griglia in acciaio all’interno della teglia. Aggiungere dell'acqua. ATTENZIONE! Non utilizzare il coperchio. AVVERTENZA! Fare attenzione se si usa l'iniettore con il forno in funzione. Indossare sempre guanti da forno per toccare l'iniettore a forno caldo.
www.electrolux.com Salvare un programma 1. Accendere il forno 2. Impostare una funzione cottura o un programma automatico. 3. Sfiorare ripetutamente fino a che sul display non compare: SALVA. 4. Premere per confermare. Il display visualizza le prime posizioni di memoria libere. 5. Premere per confermare. 6. Inserire il nome del programma. La prima lettera lampeggia. 7. Sfiorare lettera. o per cambiare 8. Premere . La lettera successiva lampeggia. 9. Ripetere il passaggio 7 se necessario. 10.
ITALIANO • • • Blocco Tasti si accende quando la funzione cottura è attiva. Il menù: Impostazioni Base permette di attivare e disattivare la funzione: Set + Go. • 10.5 Spegnimento automatico Per ragioni di sicurezza, l'apparecchiatura si disattiva automaticamente dopo un determinato periodo di tempo se è attiva una funzione di riscaldamento e non si modificano le impostazioni. Temperatura (°C) Spegnimento (ore) 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 200 - 245 5.5 250 - massimo 1.
www.electrolux.com • • • L'umidità può condensarsi all'interno dell'apparecchiatura o sui pannelli in vetro della porta. Non si tratta di un’anomalia. Quando si apre la porta durante la cottura, tenersi sempre a distanza dall'apparecchiatura. Per ridurre la condensa, prima della cottura accendere l'apparecchiatura per 10 minuti. Quando si è terminato di usare l'apparecchiatura, eliminare l'umidità.
ITALIANO Alimenti Cottura ecoventilata Cottura Ventilata Tempera‐ Posizione Tempera‐ Posizione tura (°C) della gri‐ tura (°C) della gri‐ glia glia 25 Tempo (min.
www.electrolux.com Alimenti Cottura ecoventilata Cottura Ventilata Tempera‐ Posizione Tempera‐ Posizione tura (°C) della gri‐ tura (°C) della gri‐ glia glia Tempo (min.
ITALIANO 27 Pane e pizza Alimenti Cottura ecoventilata Cottura Ventilata Tempera‐ Posizione Tempera‐ Posizione tura (°C) della gri‐ tura (°C) della gri‐ glia glia Tempo (min.
www.electrolux.com Carne Alimenti Cottura ecoventilata Cottura Ventilata Tempera‐ Posizione Tempera‐ Posizione tura (°C) della gri‐ tura (°C) della gri‐ glia glia Tempo (min.) Commen‐ ti Manzo 200 2 190 2 50 - 70 Su un ri‐ piano a fi‐ lo Maiale 180 2 180 2 90 - 120 Su un ri‐ piano a fi‐ lo Vitello 190 2 175 2 90 - 120 Su un ri‐ piano a fi‐ lo Roastbeef 210 inglese, al sangue 2 200 2 50 - 60 Su un ri‐ piano a fi‐ lo Roastbeef 210 inglese, cott.
ITALIANO 29 Pesce Alimenti Cottura ecoventilata Cottura Ventilata Tempera‐ Posizione Tempera‐ Posizione tura (°C) della gri‐ tura (°C) della gri‐ glia glia Tempo (min.) Commen‐ ti Trota/ Orata 190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 pesci Tonno/ Salmone 190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filetti 11.6 Grill Preriscaldare il forno vuoto per 3 minuti prima della cottura. Alimenti Quantità Tempera‐ Tempo (min.
www.electrolux.com 11.7 Doppio Grill Ventilato Manzo Alimenti Quantità Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Roastbeef o filetto, per cm di spessore cott. media1) 190 - 200 5-6 1o2 Roastbeef o filetto, per cm di spessore cott. media1) 180 - 190 6-8 1o2 Roastbeef o filetto, per cm di spessore ben cotto1) 170 - 180 8 - 10 1o2 1) Preriscaldare il forno. Maiale Alimenti Quantità (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.
ITALIANO 31 Pollame Alimenti Quantità (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione del‐ la griglia Porzioni di pol‐ lame 0,2 - 0,25 cia‐ scuna 200 - 220 30 - 50 1o2 Mezzo pollo 0,4 - 0,5 cia‐ scuna 190 - 210 35 - 50 1o2 Pollo, pollastra 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1o2 Anatra 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1o2 Oca 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1o2 Tacchino 2.5 - 3.
www.electrolux.com Durante i primi 10 minuti è possibile impostare una temperatura del forno compresa tra 80°C e 150°C. La temperatura predefinita è 90°C. Una volta raggiunta la temperatura, il forno continua a cuocere a 80°C. Non usare questa funzione per il pollame. Cucinare sempre senza coperchio quando si utilizza questa funzione. 1. Far rosolare la carne in una pentola sul piano di cottura a una temperatura molto alta per 1 - 2 minuti su ogni lato. 2.
ITALIANO 11.11 Marmellate/Conserve • • • • • • • Usare solo vasetti per marmellata delle stesse dimensioni disponibili sul mercato. Non usare vasetti con coperchio a vite e con chiusura a baionetta od i barattoli di metallo. Per questa funzione usare la prima griglia a partire dal fondo. Mettere non più di sei vasetti per marmellata da un litro sulla lamiera dolci. Riempire i vasetti tutti fino allo stesso livello e chiudere con un morsetto.
www.electrolux.
ITALIANO Alimenti Temperatu‐ Tempo ra (°C) (min.) Posizio‐ ne della griglia Commenti Panini dolci1) 180 - 200 12 - 20 2 In una lamiera dolci Brioches1) 180 15 - 20 3 (2 e 4) In una lamiera dolci 35 1) Preriscaldare il forno per 10 minuti. Flan Alimenti Temperatu‐ Tempo ra (°C) (min.
www.electrolux.com Pesce Alimenti Quanti‐ Tempera‐ tà (kg) tura (°C) Tempo (min.) Posizione Commenti della gri‐ glia Trota 1.5 180 25 - 35 2 3 - 4 pesci Tonno 1.2 175 35 - 50 2 4 - 6 filetti Fermo - 200 20 - 30 2 - 11.14 Cottura nella teglia dietetica Utilizzare la funzione: Cottura ventilata + vapore. Verdure Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.
ITALIANO Pesce Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐ glia Trota 130 25 - 30 2 Trancio di salmone 130 25 - 30 2 Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐ glia Riso 130 35 - 40 2 Patate non pelate medie 130 50 - 60 2 Patate bollite, in quarti 130 35 - 45 2 Polenta 130 35 - 45 2 Contorni 11.15 Cottura Pizza Preriscaldare il forno vuoto per 10 minuti prima di iniziare la cottura. Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.
www.electrolux.com Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐ glia Sformati/Gratinati 130 15 - 25 2 Pasta e salsa 130 10 - 15 2 Contorni (ad es. riso, patate, pasta) 130 10 - 15 2 Pietanze uniche 130 10 - 15 2 Carne 130 10 - 15 2 Verdure 130 10 - 15 2 11.17 Pane Preriscaldare il forno vuoto per 10 minuti prima di iniziare la cottura. Alimenti Quanti‐ Temperatu‐ Tempo tà (kg) ra (°C) (min.) Posizione della griglia Commenti Pane bianco 1.
ITALIANO • appuntiti o in lavastoviglie. Potrebbe danneggiare il rivestimento antiaderente. Asciugare il forno quando la cavità è ancora umida dopo l'utilizzo. 12.2 Apparecchiature in acciaio inox o in alluminio Pulire la porta del forno esclusivamente con un panno umido. Asciugarla con un panno morbido. Evitare l’uso di lane di acciaio, acidi o prodotti abrasivi, che potrebbero danneggiare la superficie del forno. Pulire il pannello dei comandi del forno, prendendo le stesse precauzioni. 12.
www.electrolux.com Durante la procedura di pulizia, dell’acqua potrebbe fuoriuscire dal foro di entrata vapore nella cavità del forno. Sistemare una leccarda sul livello del ripiano direttamente al di sotto del foro di entrata vapore per evitare che l’acqua fluisca sul fondo della cavità del forno. Tipi d'acqua • • • Dopo qualche istante è possibile notare dei residui di calcare all’interno del forno. Per evitarlo, pulire le parti del forno che generano vapore.
ITALIANO 41 La porta del forno potrebbe richiudersi se si tenta di rimuovere i pannelli in vetro prima di togliere la porta del forno. ATTENZIONE! Non utilizzare l'apparecchiatura senza i pannelli in vetro. 1. Aprire completamente la porta e individuare la cerniera sul lato destro della stessa. 2. Spingere il componente di serraggio fino a farlo rientrare. 3. Tenere il componente con una mano. Utilizzare un cacciavite con l'altra mano per sollevare e girare la leva della cerniera sul lato destro. 4.
www.electrolux.com 7. Appoggiare la porta su una superficie stabile e coperta da un panno morbido. 8. Afferrare sui due lati la copertura della porta (B) sul bordo superiore della stessa e premere verso l'interno per rilasciare la chiusura a scatto. A B C 2 B 1 9. Rimuovere la copertura tirandola in avanti. 10. Tenere i pannelli in vetro della porta per l'estremità superiore ed estrarli con attenzione, uno alla volta. Iniziare dal pannello superiore.
ITALIANO 2. Pulire il rivestimento di vetro. 3. Sostituire la lampadina con una adatta, termoresistente fino a 300 °C. 43 4. Montare il rivestimento di vetro. 13. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 13.1 Cosa fare se... Problema Causa possibile Rimedio Non è possibile attivare il forno o metterlo in funzio‐ ne. Il forno non è collegato a una fonte di alimentazione elettrica o non è collegato correttamente.
www.electrolux.com Problema Causa possibile Rimedio Sono necessari più di tre minuti per svuotare il ser‐ batoio dell’acqua o far de‐ fluire l’acqua dall'apertura del foro di entrata vapore. Sono presenti depositi di calcare nel forno. Pulire il serbatoio dell'ac‐ qua. Fare riferimento al ca‐ pitolo "Pulizia del serbatoio dell'acqua". Il display mostra un codice di errore non presente nel‐ la tabella. Si è verificato un guasto elettrico.
ITALIANO 14.1 Incasso 14.3 Installazione dell'impianto elettrico min. 550 20 600 558 16 114 min. 560 6 45 589 573 548 L'apparecchiatura è provvista solo di cavo di collegamento alla rete. 594 21 6 Il produttore non è responsabile qualora non vengano applicate le precauzioni del capitolo "Informazioni per la sicurezza". 14.4 Cavo 3 Tipi di cavi disponibili per l'installazione o la sostituzione: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F min.
www.electrolux.com 15. EFFICIENZA ENERGETICA 15.1 Scheda prodotto e informazioni conformemente alla normativa UE 65-66/2014 Nome fornitore Electrolux Identificativo modello EOB6840BAX Indice di efficienza energetica 81.2 Classe di efficienza energetica A+ Consumo di energia con un carico standard, in modalità tradizionale 0.93 kWh/ciclo Consumo di energia con un carico standard, in modalità ventola forzata 0.
ITALIANO Cottura Ecoventilata Funzione progettata per risparmiare energia in fase di cottura. Funziona in modo tale che la temperatura nella cavità del forno possa differire dalla temperatura indicata sul display durante un ciclo di cottura; i tempi di cottura potrebbero essere diversi rispetto ai tempi di cottura in altri programmi. 47 Quando si vede Cottura Ecoventilata, lampada si disattiva automaticamente dopo 30 secondi.
867340412-B-282017 www.electrolux.
