User manual

F›r›n›n kullan›m› ile ilgili ipuçlar›
å Daima f›r›n›, kapa¤›n› kapal› tutarak ça-
l›flt›r›n.
F›r›n›n, do¤al bir hava sirkülasyonu ve sürekli bir
buhar sirkülasyonu sa¤layan özel bir sistemi var-
d›r.
Bu sistem, buharl› bir ortamda piflirme yapman›z›
ve yiyeceklerin içinin yumuflak ve d›fl›n›n gevrek
olmas›n› sa¤lar. Bunun yan›nda, piflirme süresi ve
enerji tüketimi en aza indirilir. Piflme s›ras›nda f›-
r›n›n içinde, kapak aç›ld›¤›nda d›flar› ç›kan buhar
oluflabilir. Bu normaldir.
Ancak, içindeki buhar›n veya ›s›n›n d›flar› ç›k-
mas› için, piflirme s›ras›nda ya da sonras›nda
kapa¤› açarken f›r›ndan uzak durun.
Geleneksel piflirme
Is› alttan ve üstten gelir ve bu yüzden orta raflar›
kullanman›z tavsiye edilir.
E¤er yiyecek, alttan ve üstten daha fazla ›s› ge-
rektiriyorsa, alt veya üst raflar› kullan›n.
Fanl› piflirme
Yiyecek, f›r›n›n arka duvar› üzerinde bulunan fan
taraf›ndan her tarafa eflit flekilde üflenen s›cak ha-
va ile piflirilir.
Böylece ›s› f›r›n›n bütün parçalar›na eflit flekilde
ulafl›r ve bu da, f›r›n›n çeflitli raflar› üzerine yerlefl-
tirilen farkl› türdeki yiyeceklerin ayn› anda pifliril-
mesi demektir (fiekil 4). Fanla piflirme özelli¤i, ne-
min h›zl› bir flekilde yok olmas›n› sa¤lar ve kuru f›-
r›n ortam›, farkl› tatlar›n ve kokular›n bir yiyecek-
ten di¤erine geçmesini önler.
Birkaç tepsili piflirme olana¤› ile, farkl› yiyecekleri
ayn› anda piflirebilir ve üç tepsi kurabiyeyi ve mi-
ni pizzay› hemen yiyebilir veya derin dondurucu-
da saklayabilirsiniz.
Normalde f›r›n, sadece tek tepsi ile piflirme için de
kullan›labilir. Bu durumda, yiyece¤in piflme süre-
cini kolayca takip edebilmek için en alt raflar› kul-
lanmal›s›n›z.
Bunun yan›nda bu f›r›n özellikle, konserveleri ste-
rilize etmek, ev yap›m› meyveli tatl›lar›n piflirilme-
si ve mantar ya da meyvelerin kurutulmas› için
tavsiye edilir.
Izgara yapma
Et veya bal›¤› ›zgara yaparken üzerlerine biraz
ya¤ sürün ve bunlar› daima f›r›n›n ›zgaras› üzeri-
ne yerlefltirin. Tepsi seviyesi yiyeceklerin kal›nl›¤›-
na ba¤l›d›r.
En alt seviyede her zaman ya¤lar› toplamak üze-
re bir tepsi bulundurun ve içine duman ve isten-
meyen kokular› önlemek için biraz su dökün.
53
Fan ile piflirme
fiekil. 4