bruksanvisning Inbyggnadsugn EOB67000
electrolux Electrolux. Thinking of you. Share more of our thinking at www.electrolux.com Innehåll Säkerhetsanvisningar ............................. 3 Beskrivning av produkten....................... 4 Innan produkten används första gången 7 Ugnens betjäning ................................... 8 Användningsområden, tabeller och tips.. 23 Rengöring och skötsel ........................... 35 Vad gör man när … ............................... Installationsanvisning .............................
electrolux 3 1 Säkerhetsanvisningar El-säkerhet • Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker. • Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen. • Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid felaktiga reparationer finns stor risk för skador. Vid behov av reparation, vänd Dig till Electrolux Service eller Din fackhandlare. Säkerhet för barn • Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.
electrolux Beskrivning av produkten Bild på hela ugnen Manöverpanel Luckhandtag Ljusfält Ugnslucka
electrolux 5 Panel Ugnsdisplayer Funktionsknappar ugn Ugnsutrustning Alla ugnens innerväggar, med undantag av botten har katalysemalj.
electrolux Luckans insida Långpanna För bakning och stekning eller som uppsamlingsfat för fett. Köttermometer På ugnsluckans insida återges numreringen för användningsnivåerna i ugnen. Dessutom finns kort information om ugnsfunktionerna, rekommenderade användningsnivåer och temperaturer för tilllagning av vanliga rätter. Tillbehör till ugnen Galler För tillagningskärl, kakformar, stekar och grillning. Bakplåt För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar. För exakt mätning av köttets tillagningsgrad.
electrolux 7 Innan produkten används första gången Inställning och ändring av klocka Första rengöringen 3 Ugnen fungerar bara med inställd tid. Rengör ugnen noga innan du använder den första gången. 1 Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan skulle kunna skadas. 3 Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten. Efter el-anslutning eller ett strömbortfall blinkar funktionslampan Klocka automatiskt. 1. 2. 3. Ställ in klockan med knappen eller .
electrolux Ugnens betjäning Den elektroniska ugnsstyrningen Temperatur/Klocka Ugnsfunktioner Klockfunktioner/Drifttid Värmeindikering Temperaturavläsning På/Av Val av ugnsfunktioner 3 Allmänna anvisningar Slå alltid först till ugnen med knappen Till/Från . • När den valda funktionen lyser, börjar ugnen att värmas upp resp den inställda tiden att gå. • Displayen visar hur länge ugnen har varit tillslagen. Detta visas bara när ingen av klockfunktionerna Signalur , Koktid eller Stopptid är inställda.
electrolux 9 Ändring av ugnstemperatur 3 Om under ca. 2 minuter ingen ugns- funktion eller klockfunktion är i drift, stängs ugnen automatiskt av. Staplarna lyser dock fortfarande. Slå på och av ugnen med Till/Från för att stänga av staplarna. Stänga av ugnen Ändra temperaturen uppåt eller neråt med knappen eller . Inställningen sker i steg om 5 °C. Avläsning av temperatur Stäng av ugnen med knappen Till/Från . 3 Kylfläkt Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla.
electrolux Indikering för restvärme När ugnen har stängts av visar de ännu lysande balkarna den kvarvarande restvärmen i ugnen. Ugnsfunktioner Följande funktioner finns att välja: Ugnsfunktion Användning Varmluft med ringelement För stekning och bakning på upp till tre nivåer samtidigt. Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över-/Undervärme. Över-/undervärme För bakning och stekning på en nivå.
electrolux 11 Placering av galler, plåt och långpanna Placering av galler och långpanna tillsammans: 3 Utdragssäkring och tippsäkerhet För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en utbuktning på höger och vänster kant nertill. Placera alltid ugnstillbehören så att denna utbuktning ligger baktill i ugnsutrymmet. Denna utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens tippsäkerhet. Placering av plåt eller långpanna: Lägg gallret på långpannan.
electrolux Matlagningstermometer Displayen växlar till aktuell innertemperatur För avstängning av ugnen precis när en inställd innertemperatur har uppnåtts. Två temperaturer måste ställas in: – Ugnstemperaturen: Se stektabell – Innertemperaturen: Se tabellen Matlagningstermometer 1 Observera: Endast den medlevererade termometern får användas! Använd endast original reservdelar vid utbyte! 1. Slå till ugnen med knappen Till/Från . 2.
electrolux 13 7. Drag ur termometerns kontakt och tag ut köttet ur ugnen. 8. Slå från ugnen. Avläsa respektive ändra innertemperatur – Tryck upprepade gånger på Funktionsval tills funktionen Matlagningstermometer blinkar och den inställda innertemperaturen visas i displayen. – Temperaturen kan vid behov ändras med eller . Avläsa respektive ändra innertemperatur – Temperaturen kan vid behov ändras med eller .
electrolux Displayfunktioner Tidsdisplay Klockfunktioner Klocka Koktid/Stopptid/Drifttid Klockfunktioner Matlagningstermometer Signalur För att ställa in en kort tid. Efteråt hörs en signal. Denna funktion kan användas även då ugnen inte är igång. Koktid För att ställa in hur länge ugnen ska vara igång. Stopptid För att ställa in när ugnen ska stängas av. Klocka För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. (Se även kapitlet “Före den första användningen”).
electrolux 15 När tiden gått ut, ljuder en signal i 1 minut. Signalur 1. Tryck upprepade gånger på knappen Funktionsval tills Signalur blinkar. “00.00“ och Signalur 2. Ställ in med knappen kade Signalur. eller den öns- blinkar. Stänga av blinkningar och signal: Tryck på en valfri knapp. Koktid 1. Välj ugnsfunktion och temperatur. 2. Tryck upprepade gånger på knappen Funktionsval tills Koktid blinkar. Ställ in den önskade tillagningstiden med knappen eller .
electrolux Koktid lyser. 2. 3. Tryck upprepade gånger på knappen Funktionsval tills Stopptid blinkar. Ställ in den önskade avstängningstiden med knappen eller . När tiden gått ut blinkar ”00.00“ och Koktid . Stopptid visas. lyser och avstängningstiden I 2 minuter ljuder en signal. Ugnen slås från. Stänga av blinkningar och signal: Tryck på en valfri knapp. När tiden har gått ut blinkar ”00.00“ och Stopptid . Stopptid 1. Välj ugnsfunktion och temperatur. I 2 minuter ljuder en signal.
electrolux 17 Koktid och Stopptid kombinerat 3 Koktid och Stopptid kan användas samtidigt om ugnen automatiskt skall slås till och från vid en senare tidpunkt. 1. Välj ugnsfunktion och temperatur. 2. Ställ med funktionen Koktid in den tilllagningstid som rätten behöver, till exempel: 1 timma. Ställ med funktionen Stopptid in den tid då rätten skall vara klar, till exempel: klockan 14:05. 3. Koktid och Stopptid lyser.
electrolux Ändring av Klocka Ytterligare funktioner 3 Klockan kan bara ändras när barnsäk- Barnsäkring När barnsäkringen har kopplats in kan ugnen inte användas. Inkoppling av barnsäkring 1. Slå till ugnen med knappen Till/Från . Ingen ugnsfunktion får vara vald. ringen är frånkopplad, ingen av klockfunktionerna Koktid eller Stopptid är valda och ingen ugnsfunktion är inställd. 1. Tryck upprepade gånger på knappen 2. Funktionsval tills Klocka Ställ in klockan med knappen 2. blinkar. eller .
electrolux 19 Funktionslås För att skydda alla inställda ugnsfunktioner från ändringar av misstag. Inkoppling av funktionslås 1. Slå till ugnen med knappen Till/Från . Efter de 30 minuterna med Heat+Hold stängs ugnen av. 3 Oberoende av en inställd ugnsfunktion förblir Heat+Hold aktiv. Du kan byta mellan ugnsfunktionerna. Ugnens automatiska avstängning 3 Om ugnen inte stängs av eller om tem- peraturen inte ändras efter en viss tid, stängs den automatiskt av.
electrolux Mekaniskt lås för lucka När ugnen levereras är låset för luckan inaktiverat. på lucktätningen (B) på luckans överkant. Aktivera lås för lucka 3 På den öppna sidan av lucktätningen(B) 1. Fatta tag på båda sidor av lucktätningen(B) på luckans överkant och tryck inåt för att öppna spärren. Drag därefter bort lucktätningen uppåt. 2. Aktivera spak: Ta ur spaken (1) och skjut den 4 mm åt vänster (2)skjuta in (3). finns en styrskena (C).
electrolux 21 Öppna ugnsluckan. 1. 2. 2. Demontera spaken: Ta ur spaken (1). 3. Ta ut tätningen från undersidan av lucktätningen (B)(2) och skjut in den (3). 4. Fatta tag på båda sidorna av lucktätningen (B), lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucktätningen(B) på luckans överkant. Tryck ned spaken. Öppna luckan. Stäng ugnen Stäng luckan utan att trycka på spaken. Inaktivera luckans lås Om du vill inaktivera luckans lås ska du skjuta tillbaka spaken åt höger. Följ beskrivningen ovan.
electrolux tas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln (D). 5. Spärren (E) ska snäppa in. Stäng ugnsluckan.
electrolux 23 Användningsområden, tabeller och tips Bakning Ugnsfunktion: Varmluft med ringelement eller Över-/ undervärme Bakformar • För Över-/undervärme lämpar sig formar av mörk metall och belagda formar. • För Varmluft med ringelement är även ljusa metallformar lämpliga. Nivåer • Bakning med Över-/undervärme är möjligt på en nivå.
electrolux • • Höjdskillnader på det som skall gräddas kan leda till ojämn färgsättning i början av gräddningen. Ändra i så fall inte temperaturinställningen. Färgskillnaderna jämnar ut sig under gräddningens gång. Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla. Anpassa därför invanda inställningar (temperatur, stektider) ch nivåer enligt rekommendationerna i följande tabell.
electrolux 25 Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim: min Hålkakor, tekakor Varmluft med ringelement 3 190-2101) 0:15-0:30 Pizza (med mycket fyllning)2 Varmluft med ringelement 1 180-2001) 0:30-1:00 Pizza (tunn) Varmluft med ringelement 1 200-2201) 0:10-0:25 Mördegskakor Varmluft med ringelement 3 150-160 0:06-0:20 Flarn Varmluft med ringelement 3 150-160 0:15-0:20 Maränger Varmluft med ringelement 3 80-100 2:00-2:30 Makroner Varmluft med ringelement 3
electrolux Tips för bakning Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd Kakan har för ljus botten Fel nivå Sätt in kakan längre ner Kakan faller ihop (blir degig, vattenränder) För hög baktemperatur Sänk baktemperaturen något För kort baktid Förläng baktiden Baktider kan inte förkortas med en högre baktemperatur För mycket vätska i degen Använd mindre vätska Beakta blandningstiderna, framför allt vid användande av köksmaskiner För låg temperatur Höj temperaturen För lång baktid Minska baktiden För
electrolux 27 Tabell för ugnsrätterr Maträttt Ugnsfunktion.
electrolux Stektabell Nivå Temperatur °C Tid tim min Över-/undervärme 1 200-250 2:00-2:30 1-1,5 kg Över-/undervärme 1 125 1:15-1:45 Rostbiff/nötstek, rosa 1-1,5 kg Över-/undervärme 1 125 1:30-2:00 Nötstek, genomstekt 1-1,5 kg Över-/undervärme 1 125 1:40-2:20 1-1,5 kg Gratinering 1 160-180 1:30-2:00 Slag av kött Mängd Ugnsfunktion Grytstek 1-1,5 kg Rostbiff/nötstek röd Nötkött Fläskkött Skinkstek, karré Kotlett, kassler 1-1,5 kg Gratinering 1 170-180 1:00-1:30 Kö
electrolux 29 Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Innertemperatur Nötkött Rostbiff eller filé, blodig Rostbiff eller filé, röd Rostbiff eller filé, rosa (medium) Rostbiff eller nötstek, genomstekt 50-55 °C 55-60 °C 60-65 °C 70-75 °C Fläskkött Fläskkarré med ben Tjocka revbensspjäll Rimmad skinka Bog, skinkbit 80-85 °C 76 °C 70-74 °C 75 °C Hel kotlett, fläskfilé 65-70 °C Köttfärslimpa 75-80 °C Kalvkött Kalvstek, rosa 70 °C Kalvstek, genomstekt 75 °C Lamm Lammsadel, lammstek, ro
electrolux Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Innertemperatur Nötkött Rostbiff eller filé, blodig Rostbiff eller filé, röd Rostbiff eller filé, rosa (medium) Rostbiff eller nötstek, genomstekt 50 - 55 °C 55 - 60 °C 60 - 65 °C 70 - 75 °C Fläskkött Fläskkarré med ben Tjocka revbensspjäll Rimmad skinka Bog, skinkbit 80 - 85 °C 76 °C 70 -74 °C 75 °C Hel kotlett, fläskfilé 65 - 70 °C Köttfärslimpa 75 - 80 °C Kalvkött Kalvstek, rosa 70 °C Kalvstek, genomstekt 75 °C Lamm Lammsade
electrolux 31 Lagtemperatur stekning Ugnsfunktion: Lagtemperatur stekning Med ugnsfunktionen Lagtemperatur stekning blir steken mör och saftig. Lagtemperatur stekning rekommenderar vi för möra, magra köttstycken och fisk. Lagtemperatur stekning är inte lämpligt för, till exempel gryt- eller feta fläskstekar. Ugnen värms upp till vald eller förinställd temperatur. När denna temperatur har uppnåtts ljuder en signal. Efter 10 minuter kopplar ugnen om till en lägre temperatur för fortsatt tillagning.
electrolux Grillning Ugnsfunktion: Grill eller Stora grillen med maximal temperaturinställning 1 Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka. 3 Förvärm alltid den tomma ugnen med • • • • grillfunktionen i 5 minuter! Sätt in gallret på den rekomenderade nivån vid grillning. Sätt alltid in långpannan på 1. nivån nerifrån. Grilltiderna är riktvärden. Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken och fisk. Grilltabell Grilltid Det som skall grillas Nivå 1. sidan 2.
electrolux 33 Upptiningstabell Maträttt Upptiningstid min Efterupptiningstid min Anmärkning Kyckling, 1000 g 100-140 20-30 Lägg kycklingen på ett upp och nervänt tefat på en stor tallrik Vänd efter halva tiden Kött, 1000g 100-140 20-30 Vänd efter halva tiden Kött, 500g 90-120 20-30 Vänd efter halva tiden Forell, 150g 25-35 10-15 --- Jordgubbar, 300g 30-40 10-20 --- Smör, 250g 30-40 10-15 --- Grädde, 2 x 200g 80-100 10-15 Det går även bra att vispa grädde med ännu lätt frusna
electrolux Varmhållning För Varmhållning av maträtter Temperaturen regleras automatiskt till 80 °C. Nivå3 Se även avsnitt – Ugnens betjäning – under Ytterligare funktioner, Heat+Hold. Konservering Ugnsfunktionen: Undervärme • Använd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek. • Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte lämpliga att använda. • Använd fals 1 vid konserveringen. • Använd långpannan och det finns det plats för upp till sex enliters konserveringsglas.
electrolux 35 Rengöring och skötsel 1 Varning: Vid rengöring skall ugnen vara 3 Efter lång tids användning kan katalysavstängd och kall. beläggningen missfärgas. Detta påverkar inte de katalytiska egenskaperna. Varning: Av säkerhetsskäl, rengör inte ugnen med ånga eller högtryckstvätt. Tillbehör Observera: Använd inga repande rengöringsmedel, vassa rengöringsverktyg eller skrapor. Diska och torka av alla delar (galler, bakplåt) ordentligt efter varje gång som de använts.
electrolux Isättning av ugnsstegar 1. 2. 3. Ta bort skyddsglaset genom att vrida det åt vänster och rengör det. Om nödvändigt: Byt ut ugnsbelysningen 25 W, 230 V, 300 °C, värmebeständig. Sätt tillbaka skyddsglaset. Byte av ugnslampan på sidan/rengöring av skyddsglaset 3 Viktigt! Styrstavarnas avrundade ändar måste peka framåt! Montera ugnsstegen igen genom att först hänga i den baktill (1) och sedan sticka in den framtill och därefter trycka till (2). 1. 2. 4. Ta bort den vänstra ugnsstegen.
electrolux 37 Ugnslucka 4. Vid rengöring av ugnsutrymmet kan ugnsluckan tas bort. Demontering av ugnslucka 1. Öppna ugnsluckan helt. 2. 3. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen helt . Fatta med händerna på ugnsluckans sidor och drag den snett uppåt från ugnen (Försiktigt: Den är tung!). 3 Lägg luckan med utsidan neråt på ett mjukt, jämnt underlag, till exempel en filt, för att undvika repor. Montering av ugnslucka 1. Fatta i ugnsluckans sidor med händerna och håll den i en vinkel på ca 45°.
electrolux 3. 4. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. 2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen helt . 3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget (ca 45°). 4. Fatta på båda sidor av lucktätningen (B) på luckans överkant och tryck inåt för att öppna spärren. Drag därefter bort lucktätningen uppåt. 5. Fatta i luckglasens övre kant och drag dem efter varandra uppåt ur styrspåret. Stäng ugnsluckan.
electrolux 39 Montering av luckglas 1. Sätt i luckglasen efter varandra snett uppifrån i spåret på luckans nederkant och sänk ner dem. 3. Spärren (E) skall snäppa in. Öppna ugnsluckan helt. 3 Först de båda små glasskivorna, den 2. största skivan sist. Fatta lucktätningen (B) på sidorna, lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucktätningen (B) på luckans överkant. 4. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. 5. Stäng ugnsluckan.
electrolux Vad gör man när … Problem Ugnen värms inte upp Möjlig orsak Åtgärd Ugnen är inte tillslagen Slå till ugnen Klockan är inte inställd Ställ in klockan De nödvändiga inställningarna är inte gjorda Kontrollera inställningarna Ugnens automatiska avstängning har löst ut Se automatisk avstängning Säkringen i fastighetens elcentral (säkringsskåpet) har löst ut Kontrollera säkringarna.
electrolux 41 Installationsanvisning 1 Varning: Montering och anslutning av apparaten får endast utföras av en behörig fackman. Beakta denna anvisning, då garantin i annat fall inte gäller vid ev. skador. 1 Säkerhetsanvisningar för installatören • I den elektriska installationenn skall en anordning ingå, som gör det möjligt att skilja apparatens samtliga poler från nätet, med en kontaktöppning av minst 3 mm. Lämplig brytanordning är t. ex.
electrolux
electrolux 43
electrolux Avfallshantering 2 Förpackningsmaterial Förpackningsmaterialet är miljövänligt och kan återanvändas. Plastdelarna är märkta, till exempel >PE<, >PS<, etc. Lämna förpackningsmaterialet vid de kommunala återvinningsstationerna i därför avsedda behållare. 2 Avfallshantering när produkten är utsliten W 1 på produkten eller emSymbolen ballaget anger att produkten inte får hanteras som hushållsavfall.
electrolux 45 Garanti/Kundtjänst Sverige Vid försäljning till konsument i Sverige gäller den svenska konsumentlagstiftningen. Kom ihåg att spara kvittot för eventuell reklamation. Har du frågor angående produktens funktion eller användning ber vi dig att kontakta vår konsumentkontakt på tel. 0771- 76 76 76 eller via e-mail på vår hemsida electroluxservice@electrolux.se Service och reservdelar Vill du beställa service, installation eller reservdelar ber vi dig kontakta Electrolux Service på tel.
electrolux p t b España +34 902 11 63 88 Carretera M-300, Km. 29,900 Alcalá de Henares Madrid France www.electrolux.fr Great Britain +44 8705 929 929 Addington Way, Luton, Bedfordshire LU4 9QQ Hellas +30 23 10 56 19 70 4 Limnou Str., 54627 Thessaloniki Hrvatska +385 1 63 23 338 Slavonska avenija 3, 10000 Zagreb Ireland +353 1 40 90 753 Long Mile Road Dublin 12 Italia +39 (0) 434 558500 C.so Lino Zanussi, 26 - 33080 Porcia (PN) Latvija +37 17 84 59 34 Kr.
electrolux 47 Service och reservdelar Kontrollera vid tekniska störningar om Du med hjälp av bruksanvisningen (avsnitt “Vad gör jag om…”) själv kan avhjälpa felet. Kontakta Electrolux Service eller någon av våra service partner om Du inte kan avhjälpa felet själv.
www.electrolux.com www.electrolux.
