User manual

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Tipps zum Backen
Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen ist un-
ten zu hell
Falsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschie-
ben
Der Kuchen fällt zu-
sammen (wird klit-
schig, spundig,
Wasserstreifen)
Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas
niedriger einstellen
Zu kurze Backzeit Backzeit verlängern
Backzeiten können
nicht durch eine höhere
Backtemperatur ver-
kürzt werden
Zu viel Flüssigkeit im Teig Weniger Flüssigkeit ver-
wenden.
Beachten Sie die Rühr-
zeiten, vor allem beim
Einsatz von Küchenma-
schinen
Kuchen ist zu
trocken
Zu niedrige Backtempera-
tur
Backtemperatur höher
einstellen
Zu lange Backzeit Backzeit verkürzen
Kuchen wird un-
gleichmäßig braun
Zu hohe Backtemperatur
und zu kurze Backzeit
Backtemperatur niedri-
ger einstellen und Back-
zeit verlängern
Teig ist ungleichmäßig
verteilt
Teig gleichmäßig auf
dem Backblech verteilen
Fettfilter ist eingesetzt Fettfilter herausnehmen
Kuchen wird inner-
halb der angegebe-
nen Backzeit nicht
fertig
Zu niedrige Temperatur Backtemperatur etwas
höher einstellen
Fettfilter ist eingesetzt Fettfilter herausnehmen