User manual

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Backen auf mehreren Einsatzebenen
Art des Gebäcks
HEISSLUFT HEISSLUFT
Tempe-
ratur ºC
Zeit
Std.:
Min.
Einsatzebene von unten
2 Ebenen 3 Ebenen
Gebäck auf Backblechen
Windbeutel/Eclairs 1 / 4 ---
160-
180
1)
1) Backofen vorheizen
0:35-
0:60
Streuselkuchen, tro-
cken
1 / 3 --- 140-160
0:30-
0:60
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen 1 / 3 1 / 3 / 5 150-160
0:15-
0:35
Spritzgebäck 1/3 1/3/5 140
0:20-
0:60
Rührteigplätzchen 1 / 3 --- 160-170
0:25-
0:40
Eiweißgebäck, Baiser 1 / 3 --- 80-100
2:10-
2:50
Makronen 1 / 3 --- 100-120
0:40-
1:20
Hefekleingebäck 1 / 3 --- 160-170
0:30-
0:60
Blätterteigkleingebäck 1 / 3 ---
170-
180
1)
0:30-
0:50
Brötchen 1 / 4 --- 160
0:30-
0:45
Small Cakes (20Stück/
Blech)
1 / 4 --- 140
1)
0:25-
0:40