User manual

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Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen HEISSLUFT 3 150-160 0:06-
0:20
Spritzgebäck HEISSLUFT 3 140 0:20-
0:30
Spritzgebäck UNTER-/
OBERHITZE
3 160
1)
0:20-
0:30
Rührteigplätzchen HEISSLUFT 3 150-160 0:15-
0:20
Eiweißgebäck, Baiser HEISSLUFT 3 80-100 2:00-
2:30
Makronen HEISSLUFT 3 100-120 0:30-
0:60
Hefekleingebäck HEISSLUFT 3 150-160 0:20-
0:40
Blätterteigkleingebäck HEISSLUFT 3 170-180
1)
0:20-
0:30
Brötchen HEISSLUFT 3 160
1)
0:20-
0:35
Brötchen UNTER-/
OBERHITZE
3 180
1)
0:20-
0:35
Small Cakes
(20Stück/Blech)
HEISSLUFT 3 140
1)
0:20-
0:30
Small Cakes
(20Stück/Blech)
UNTER-/
OBERHITZE
3 170
1)
0:20-
0:30
1) Backofen vorheizen
2) Auffangblech bzw. Fettpfanne verwenden
Art des
Gebäcks
Backofen-
funktion
Ein-
satz-
ebene
Tempera-
tur
°C
Zeit
Std.:
Min.