User manual

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Backtabelle
Backen auf einer Einsatzebene
Art des
Gebäcks
Backofen-
funktion
Ein-
satz-
ebene
Tempera-
tur
°C
Zeit
Std.:
Min.
Gebäck in Formen
Napf- oder
Rodonkuchen
HEISSLUFT 1 150-160 0:50-
1:10
Sandkuchen/
Königskuchen
HEISSLUFT 1 140-160 1:10-
1:30
Biskuittorte HEISSLUFT 1 140 0:25-
0:40
Biskuittorte UNTER-/
OBERHITZE
1 160 0:25-
0:40
Tortenboden Mürbe-
teig
HEISSLUFT 3 170-180
1)
0:10-
0:25
Tortenboden Rührteig HEISSLUFT 3 150-170 0:20-
0:25
Gedeckte Apfeltorte UNTER-/
OBERHITZE
1 170-190 0:50-
1:00
Apple Pie (2Formen,
Ø20cm, diagonal ver-
setzt)
HEISSLUFT 1 160 1:10-
1:30
Apple Pie (2Formen
Ø20cm, diagonal ver-
setzt)
UNTER-/
OBERHITZE
1 180 1:10-
1:30
Pikante Torte (z. B.
Quiche Lorraine)
HEISSLUFT 1 160-180 0:30-
1:10
Käsetorte UNTER-/
OBERHITZE
1 170-190 1:00-
1:30
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf/-kranz UNTER-/
OBERHITZE
3 170-190 0:30-
0:40
Christstollen UNTER-/
OBERHITZE
3 160-180
1)
0:40-
1:00