User manual

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Braten
Backofen-Funktion: HEISSLUFT
Bratgeschirr
• Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr ge-
eignet (Herstellerangaben beachten!).
• Große Braten können Sie direkt im Auffangblech
oder auf dem Rost mit untergesetztem Auffang-
blech braten.
• Alle mageren Fleischarten empfehlen wir im Bra-
tentopf mit Deckel zu braten. So bleibt das
Fleisch saftiger.
• Alle Fleischarten, die eine Kruste bekommen sol-
len, können Sie im Bratentopf ohne Deckel bra-
ten.
3 Hinweise zur Brattabelle
Die Angaben in der nachfolgenden Tabelle
sind Richtwerte.
• Wir empfehlen Fleisch und Fisch erst ab 1kg im
Backofen zu braten.
• Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft
oder Fett zu vermeiden, empfehlen wir etwas Flüs-
sigkeit in das Bratgeschirr zu geben.
• Braten bei Bedarf (nach 1/2 - 2/3 der Garzeit) wen-
den.
• Große Braten und Geflügel während der Garzeit
mehrmals mit Bratenfond begießen. Dadurch er-
zielen Sie ein besseres Bratergebnis.
• Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor
Ende der Bratzeit aus, um die Nachwärme zu nut-
zen.