EOB6541BFS IT Forno a vapore Istruzioni per l’uso
www.electrolux.com INDICE 1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA........................................................................3 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA............................................................................. 4 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO......................................................................6 4. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO............................................ 7 5. UTILIZZO QUOTIDIANO.................................................................
ITALIANO 1. 3 INFORMAZIONI DI SICUREZZA 1.1 1.2 Avvertenze di sicurezza generali • • • • • • • • • • L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione del cavo deve essere svolta unicamente da personale qualificato. AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili si riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non toccare gli elementi riscaldanti. Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calore.
www.electrolux.com 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA 2.1 Installazione AVVERTENZA! L’installazione dell'apparecchiatura deve essere eseguita da personale qualificato. • • • • • • • • Rimuovere tutti i materiali di imballaggio. Non installare o utilizzare l'apparecchiatura se è danneggiata. Attenersi alle istruzioni fornite insieme all'apparecchiatura. Prestare sempre attenzione in fase di spostamento dell'apparecchiatura, dato che è pesante. Usare sempre i guanti di sicurezza e le calzature adeguate.
ITALIANO • • • • • • • • • • Accertarsi che le fessure di ventilazione non siano ostruite. Non lasciare mai l'apparecchiatura incustodita durante il funzionamento. Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni utilizzo. Prestare attenzione in fase di apertura della porta dell'apparecchiatura quando quest'ultima è in funzione. Può fuoriuscire aria calda. Non mettere in funzione l'apparecchiatura con le mani umide o quando c'è un contatto con l'acqua. Non esercitare pressione sulla porta aperta.
www.electrolux.com • • Se si utilizza uno spray per il forno, seguire attentamente le istruzioni di sicurezza sulla confezione. Non pulire lo smalto catalitico (ove presente) con detergente di alcun tipo. 2.5 Cottura a vapore • Il vapore che fuoriesce può provocare ustioni: – Non aprire la porta dell'apparecchiatura durante la cottura a vapore. – Dopo aver impiegato la cottura al vapore aprire la porta dell'apparecchiatura con cautela. • AVVERTENZA! Pericolo di scosse elettriche.
ITALIANO 14 Tubo di scarico 15 Valvola di scarico dell'acqua 16 Posizioni dei ripiani 3.2 Accessori • • Ripiano a filo Per pentole, torte in stampo, arrosti. Lamiera dolci 7 17 Foro di entrata vapore • Per la cottura di torte e biscotti. Leccarda Per cuocere al forno, arrostire o come recipiente per raccogliere i grassi. 4. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. Per l'impostare l'Ora del giorno rimandiamo al capitolo "Funzioni orologio". 4.
www.electrolux.com 5.3 Funzioni cottura Funzione forno Applicazione Il forno è spento. Posizione di spento Luce forno Per accendere la lam‐ padina senza una fun‐ zione di cottura. Per cuocere al vapore. Utilizzare questa funzio‐ Cottura venti‐ ne per ridurre il tempo lata + vapore di cottura mantenendo le vitamine e le proprie‐ tà nutritive dei cibi. Per utilizzarla, selezionare la funzione e impostare una temperatura tra 130°C e 230°C.
ITALIANO Funzione forno Applicazione Funzione forno Per cuocere su tre posi‐ zioni della griglia con‐ Cottura venti‐ temporaneamente ed lata / Sconge‐ essiccare i cibi. Impostare la temperatu‐ lamento ra del forno di 20 – 40°C in meno rispetto aCottura convenziona‐ le. Per scongelare alimenti (verdura e frutta). Il tempo di scongelamen‐ to dipende dalla quanti‐ tà e dalla dimensione dei cibi congelati.
www.electrolux.com 5.6 Cottura a vapore Utilizzare solo acqua. Non utilizzare acqua filtrata (demineralizzata) o distillata. Non utilizzare altri liquidi. Non versare liquidi infiammabili o alcolici nella vaschetta dell’acqua. 1. Impostare la funzione . 2. Premere il coperchio per aprire la vaschetta dell'acqua. 3. Riempire la vaschetta dell'acqua finché non si accende l'indicatore del Serbatoio d'acqua pieno. La capacità massima del serbatoio è 900 ml.
ITALIANO 11 Non utilizzare l'acqua di scarico per riempire nuovamente il serbatoio dell'acqua. 6. FUNZIONI DEL TIMER 6.1 Tabella delle funzioni orologio Funzioni orologio Applicazione IMPOSTA ORA Permette di modificare o controllare l'ora. DURATA Per impostare il tempo di funzionamento dell'apparec‐ chiatura. ORARIO FINE Per impostare l'orario di spegnimento dell'apparecchia‐ tura. PARTENZA RI‐ TARDATA Per combinare le funzioni DURATA e FINE. CONTAMINUTI Per impostare il conto alla rovescia.
www.electrolux.com 3. Premere tempo. o Il display visualizza per impostare il . 4. Allo scadere del tempo, lampeggia e viene emesso un segnale acustico. L'apparecchiatura si spegne automaticamente. 5. Premete un tasto qualsiasi per disattivare il segnale. 6. Ruotare la manopola delle funzioni del forno e della temperatura sulla posizione di spento. 6.5 Impostazione della PARTENZA RITARDATA 1. Impostare una funzione del forno e la temperatura. 2.
ITALIANO 13 Recipiente di vetro (A) Ripiano a file e lamiera dolci / leccardainsieme: Coperchio (B) Spingere la lamiera dolci /leccarda tra le guide del supporto ripiano e il ripiano a filo sulle guide sovrastanti. Iniettore e tubicino dell'iniettore Il piccolo rientro sulla parte superiore aumenta il livello di sicurezza. Gli incavi fungono anche da dispositivi antiribaltamento. Il bordo alto intorno al ripiano evita che le pentole scivolino dal ripiano. 7.
www.electrolux.com Iniettore per la cottura a vapore diretto (D) • Griglia in acciaio (E) • Non poggiare una teglia calda su superfici fredde/bagnate. Non pulire la teglia con pagliette e polveri abrasive. 7.3 Cottura a vapore in teglia dietetica Sistemare il cibo nella griglia in acciaio all'interno della teglia e posizionare il coperchio. 1. Introdurre il tubicino dell'iniettore nell'apposito foro sulla teglia dietetica. • Non versare liquidi freddi nella teglia calda.
ITALIANO Assicurarsi di non schiacciare il tubicino dell'iniettore e che non entri in contatto con la resistenza sulla parete superiore del forno. 4. Impostare la funzione di cottura a vapore. 7.4 Cottura a vapore diretto Sistemare il cibo sulla griglia in acciaio all’interno della teglia. Aggiungere dell'acqua. ATTENZIONE! Non utilizzare il coperchio. AVVERTENZA! Fare attenzione se si usa l'iniettore con il forno in funzione. Indossare sempre guanti da forno per toccare l'iniettore a forno caldo.
www.electrolux.com continua a funzionare fino a che il forno non si è raffreddato. 8.2 Termostato di sicurezza Un utilizzo inappropriato del forno o componenti difettose possono provocare un surriscaldamento pericoloso. Per evitare che questo accada, il forno è dotato di un termostato di sicurezza che interrompe l'alimentazione della corrente elettrica. All'abbassamento della temperatura, il forno si riaccende automaticamente. 9.
ITALIANO TORTE/DOLCI (°C) (min.
www.electrolux.com Flan di verdura (°C) (min.) Verdure ripiene 170 - 180 30 - 40 1 Lasagne 170 - 180 40 - 50 2 Patate gratinate 160 - 170 50 - 60 1 (2 e 4) Utilizzare la posizione del secondo ripiano. Usare un ripiano a filo. CARNE (°C) (min.) Arrosto di maiale, 1 kg 180 90 - 110 Vitello, 1 kg 180 90 - 110 Roastbeef, al sangue, 1 kg 210 45 - 50 Roastbeef, cott. 200 media, 1 kg 55 - 65 Roastbeef, ben 190 cotto, 1 kg 65 - 75 (°C) (min.
ITALIANO Utilizzare la posizione del secondo ripiano. VERDURE RISCALDARE AL VAPORE (min.) (min.) Asparagi verdi 35 - 45 Sformati/Grati‐ 130 nati 15 - 25 Carote 35 - 40 Pasta e salsa 130 10 - 15 Contorni 130 10 - 15 Piatti unici 130 10 - 15 carne 130 10 - 15 Verdure 130 10 - 15 (°C) 9.3 Cottura nella teglia dietetica Utilizzare la funzione: Cottura ventilata + vapore. Utilizzare la posizione del secondo ripiano. Impostare la temperatura su 150°C. CARNE (min.
www.electrolux.com 9.4 Cottura e arrostitura TORTE E DOLCI Cottura con‐ venzionale Cottura ventilata (min.
ITALIANO 21 TORTE E DOLCI Cottura con‐ venzionale Cottura ventilata (min.) (°C) (°C) Focaccine, 190 preriscaldare il forno vuoto 3 190 3 12 - 20 Lamiera dolci Eclair 190 3 170 3 25 - 35 Lamiera dolci Eclair, due ri‐ piani - - 170 2e4 35 - 45 Lamiera dolci Crostatine 180 2 170 2 45 - 70 Stampo per torta, Ø 20 cm Torta di frutta farcita 160 1 150 2 110 120 Stampo per torta, Ø 24 cm Preriscaldare il forno vuoto.
www.electrolux.com Flan di verdura Cottura convenziona‐ le Cottura ventilata (min.) (°C) (°C) Flan di pasta, il preri‐ scaldamento non è ne‐ cessario 200 2 180 2 40 - 50 Flan di verdure, il preri‐ scaldamento non è ne‐ cessario 200 2 175 2 45 - 60 Quiche 180 1 180 1 50 - 60 Lasagne 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Cannelloni 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Utilizzare la posizione del secondo ripiano. Usare un ripiano a filo.
ITALIANO CARNE Cottura convenzio‐ Cottura ventilata nale (min.
www.electrolux.com GRILL (kg) (min.) 1° lato (min.) 2° lato Bistecche di filetto, 4 pezzi 0.8 12 - 15 12 - 14 Bistecca di manzo, 4 pezzi 0.6 10 - 12 6-8 Salsicce, 8 - 12 - 15 10 - 12 Braciole di maiale, 4 pezzi 0.6 12 - 16 12 - 14 Mezzo pollo, 2 1 30 - 35 25 - 30 Kebab, 4 - 10 - 15 10 - 12 Petto di pollo, 4 pezzi 0.4 12 - 15 12 - 14 Hamburgers, 6 0.6 20 - 30 - Filetto di pesce, 4 pezzi 0.
ITALIANO 25 POLLAME VITELLO (°C) (°C) (min.) (min.) Arrosto di vitello, 1 kg 160 - 180 90 - 120 Mezzo pollo, 0,4 190 - 210 35 - 50 - 0,5 kg ciascuno Stinco di vitello, 1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 Pollo, pollastra, 1 - 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 Anatra, 1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 Oca, 3,5 - 5 kg 160 - 180 120 - 180 Tacchino, 2,5 3,5 kg 160 - 180 120 - 150 Tacchino, 4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240 AGNELLO (°C) Coscia d'agnel‐ lo / Arrosto di agnello, 1 - 1,5 kg (min.
www.electrolux.com 9.7 Scongelamento (kg) Tempo di Tempo di scon‐ scongelamen‐ gelamento ulte‐ to (min.) riore (min.) Pollo 1 100 - 140 20 - 30 Sistemare il pollo su un piattino rove‐ sciato sopra un piatto grande. Gira‐ re a metà tempo. carne 1 100 - 140 20 - 30 0.5 90 - 120 Girare a metà tem‐ po. Panna 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 È possibile montare bene la panna an‐ che se ancora leg‐ germente congela‐ ta. Trota 0.15 25 - 35 10 - 15 - Fragole 0.
ITALIANO FRUTTA 27 FRUTTA (ore) Prugne 8 - 10 Albicocche 8 - 10 Fette di mela 6-8 (ore) Pere 6-9 9.9 Cottura ventilata umida accessori consigliati Usare scatole e contenitori scuri e non riflettenti. Assorbono meglio il calore rispetto al colore chiaro e ai piatti riflettenti.
www.electrolux.com (°C) (min.
ITALIANO 9.11 Informazioni per gli istituti di prova Test conformemente alla norma IEC 60350-1. (°C) (min.
www.electrolux.com (°C) (min.) Frollini al Cottura burro ventilata Lamiera dolci 2e4 140 150 25 - 45 - Frollini al Cottura burro convenzio‐ nale Lamiera dolci 3 140 150 25 - 45 - Toast, 4 - 6 pezzi Ripiano a filo 4 max. 2 - 3 minuti il Preriscaldare il primo lato; 2 - forno per 3 minu‐ 3 minuti il se‐ ti. condo lato Su ripia‐ no a filo e leccar‐ da 4 max. 20 - 30 Grill Burger di Grill manzo, 6 pezzi, 0.
ITALIANO 31 Pulire tutti gli accessori dopo ogni uso e lasciarli asciugare. Utilizzare un panno morbido imbevuto di acqua tiepida e un agente detergente. Non pulire gli accessori in lavastoviglie. Accessori Non pulire gli accessori anti-aderenti con agenti aggressivi, appuntiti o in lavastoviglie. 10.2 Forni in acciaio inox o in alluminio Pulire la porta del forno esclusivamente con un panno umido. Asciugarla con un panno morbido.
www.electrolux.com 10.6 Pulizia del serbatoio dell'acqua Dopo qualche istante è possibile notare dei residui di calcare all’interno del forno. Per evitarlo, pulire le parti del forno che generano vapore. Svuotare il serbatoio dopo ogni cottura a vapore. AVVERTENZA! Non versare acqua nel serbatoio durante la procedura di pulizia. Tipi d'acqua • Durante la procedura di pulizia, dell’acqua potrebbe fuoriuscire dal foro di entrata vapore nella cavità del forno.
ITALIANO 33 per pulirli. Leggere tutte le istruzioni "Rimozione e installazione della porta" prima di togliere i pannelli in vetro. La porta del forno potrebbe richiudersi se si tenta di rimuovere i pannelli interni in vetro prima di togliere la porta del forno. ATTENZIONE! Non utilizzare il forno senza il pannello interno in vetro. 1. Aprire completamente la porta e tenere ferme le due cerniere. 4. Appoggiare la porta su una superficie stabile e coperta da un panno morbido. 5.
www.electrolux.com Accertarsi che la serigrafia sia sul lato interno della porta. Verificare che dopo l'installazione, la superficie della cornice del pannello di vetro, nei punti delle serigrafie, non risulti ruvida al tatto. Se installato correttamente, il profilo della porta emette un clic. 1. Spegnere il forno. Attendere che il forno si raffreddi. 2. Estrarre la spina dalla presa di corrente. 3. Appoggiare un panno sul fondo della cavità.
ITALIANO Problema Possibile causa Rimedio La lampada non si accen‐ de. La lampada è guasta. Sostituire la lampada. Vapore e acqua di conden‐ Le pietanze sono state la‐ sa si depositano sugli ali‐ sciate nel forno troppo a menti e nella cavità del for‐ lungo. no. 35 Non lasciare le pietanze nel forno per più di 15 - 20 minuti dal termine del pro‐ cesso di cottura. È presente dell’acqua all’interno del forno. Il serbatoio contiene un’ec‐ Spegnere il forno e asciu‐ cessiva quantità di acqua.
www.electrolux.com 12. INSTALLAZIONE AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 12.1 Incasso 548 21 80 60 min. 550 520 20 600 114 18 min. 560 6 589 595±1 60 198 6 3 518 20 548 70 21 min. 550 60 520 20 580 18 114 min.
ITALIANO 12.2 Fissaggio dell'apparecchiatura nel mobile 37 L'apparecchiatura è provvista solo di cavo di collegamento alla rete. 12.4 Cavo A B Tipi di cavi disponibili per l'installazione o la sostituzione: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F Per la sezione del cavo, fare riferimento alla potenza totale riportata sulla targhetta dei dati. E' anche possibile consultare la tabella: 12.
www.electrolux.com EN 60350-1 - Apparecchiature elettriche per la cottura per uso domestico - Parte 1: Cucine, forni, forni a vapore e grill Metodi per la misura delle prestazioni. 13.2 Risparmio energetico Il forno è dotato di funzioni che consentono di aiutarvi a risparmiare energia durante le operazioni di cottura di tutti i giorni: Verificare che la porta del forno sia chiusa correttamente quando lo stesso è in funzione. Non aprire la porta con eccessiva frequenza in fase di cottura.
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