User manual

Art des Gebäcks Backofenfunktion Ein-
schub-
ebene
Temperatur
(°C)
Zeit (Std:Min)
Biskuitkuchen Ober-/Unterhitze 1 160 0:25 - 0:40
Tortenboden - Mürbe-
teig
1)
Umluft mit Ring-
heizkörper
3 170-180 0:10 - 0:25
Tortenboden Rührteig Umluft mit Ring-
heizkörper
3 150 - 170 0:20 - 0:25
Apfelwähe Ober-/Unterhitze 1 170 - 190 0:50 - 1:00
Gedeckte Apfeltorte (2
Formen, Ø 20 cm, dia-
gonal versetzt)
Umluft mit Ring-
heizkörper
1 160 1:10 - 1:30
Gedeckte Apfeltorte (2
Formen, Ø 20 cm, dia-
gonal versetzt)
Ober-/Unterhitze 1 180 1:10 - 1:30
Pikante Torte (z.B.
Quiche Lorraine)
Umluft mit Ring-
heizkörper
1 160 - 180 0:30 - 1:10
Quarkkuchen Ober-/Unterhitze 1 170 - 190 1:00 - 1:30
1) Backofen vorheizen
Backen auf einer Ebene - Gebäck auf Backblechen
Art des Gebäcks Backofenfunktion Ein-
schub-
ebene
Temperatur
(°C)
Zeit (Std:Min)
Hefezopf/-kranz Ober-/Unterhitze 3 170 - 190 0:30 - 0:40
Christstollen
1)
Ober-/Unterhitze 3 160 - 180 0:40 - 1:00
Brot (Roggenbrot) Ober-/Unterhitze 1
- zuerst
1)
230 0:25
- anschließend 160 - 180 0:30 - 1:00
Windbeutel/Eclairs
1)
Ober-/Unterhitze 3 160 - 170 0:15 - 0:30
Biskuitrolle
1)
Ober-/Unterhitze 3 180 - 200 0:10 - 0:20
Streuselkuchen tro-
cken
Umluft mit Ring-
heizkörper
3 150 - 160 0:20 - 0:40
Butter-/Zuckerkuchen
1)
Ober-/Unterhitze 3 190 - 210 0:15 - 0:30
Obstkuchen (auf Hefe-
teig/Rührteig)
2)
Umluft mit Ring-
heizkörper
3 150 0:35 - 0:50
Obstkuchen (auf Hefe-
teig/Rührteig)
2)
Ober-/Unterhitze 3 170 0:35 - 0:50
Obstkuchen auf Mür-
beteig
Umluft mit Ring-
heizkörper
3 160 - 170 0:40 - 1:20
Blechkuchen mit emp-
findlichen Belägen
(z.B. Quark, Sahne,
Pudding)
1)
Ober-/Unterhitze 3 160 - 180 0:40 - 1:20
12 electrolux