Инструкция по эксплуатации Встроенный электрический духовой шкаф EOB64201
electrolux Electrolux. Thinking of you. Обменяйтесь с нами своими мыслями на www.electrolux.com Содержание Сведения по технике безопасности Описание изделия Перед первым использованием Ежедневное использование Полезные советы 2 4 5 5 9 Уход и чистка 21 Что делать, если ...
electrolux 3 • Не накрывайте какие-либо части при‐ бора алюминиевой фольгой во избе‐ жание повреждения эмалевого покры‐ тия духового шкафа. • Не ставьте на дно духового шкафа противни, кастрюли и т.п. во избежа‐ ние повреждения его эмалевого по‐ крытия. • Никогда не лейте горячую воду в саму камеру духового шкафа во избежание повреждения его эмалевого покрытия. • Для приготовления пирогов с большим содержанием влаги пользуйтесь глу‐ боким противнем для выпечки.
electrolux Описание изделия Общий обзор 2 3 4 5 6 7 2 1 8 9 16 5 10 4 11 3 12 2 13 1 14 15 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Панель управления Индикаторы конфорок Индикатор включения Ручка выбора функции духового шкафа Дисплей Ручка выбора температуры Индикатор термостата Ручки управления конфорками ва‐ рочной панели Нагревательный элемент Лампочка освещения духового шка‐ фа Гнездо термощупа для мяса Лампочка освещения духового шка‐ фа Вентилятор и жировой фильтр 14 Нижний нагрев 15 Съемн
electrolux 5 Перед первым использованием Предварительная чистка духового шкафа • Выньте из духового шкафа все съем‐ ные элементы. • Перед первым использованием вы‐ мойте духовой шкаф. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Не используйте для чистки абразивные моющие средства! Они могут привести к повреждению поверхности. См. раздел "Чистка и уход". Установка текущего времени Духовой шкаф будет работать толь‐ ко после установки времени.
electrolux Функции духового шкафа Функция духового шкафа Назначение Освещение Используйте эту функцию для освещения камеры духо‐ вого шкафа. Конвекция с кольцевым нагревателем Используется для выпечки одновременно на трех уровнях духового шкафа (максимум). Следует умень‐ шить температуру (на 20-40 °C) по сравнению с тради‐ ционным режимом приготовления. А также для сушки продуктов.
electrolux 7 Установка решетки духового шкафа вместе с сотейником Снятие жирового фильтра Возьмитесь за ручку жирового фильтра и потяните его вверх. Термощуп для мяса Термощуп служит для измерения темпе‐ ратуры в середине куска мяса. Когда из‐ меряемая им температура достигает за‐ данного значения, духовой шкаф авто‐ матически выключается. Следует обратить внимание на следующие два параметра температуры: • Температура духового шкафа: См. та‐ блицу "Жарка" • Температура внутри продукта: См.
electrolux Дисплей 1 2 6 1 2 3 4 5 6 5 3 4 Индикатор термощупа для мяса Дисплей времени Индикаторы функций Кнопка " + " Кнопка выбора функции Кнопка " + " Нажимайте кнопку выбора функции до тех пор, пока на дисплее не начнет мигать индикатор нужной функции. 2. Чтобы установить время для функ‐ ций "Таймер" , "Продолжитель‐ ность" или "Завершение" , ис‐ пользуйте кнопку " + " или " - ". Загорится индикатор соответствую‐ щей функции.
electrolux 9 ность" . , а затем "Завершение" Отмена функций часов 1. Нажимайте кнопку выбора функции до тех пор, пока на дисплее не начнет мигать индикатор нужной функции. 2. Нажмите и удерживайте кнопку " - ". Через несколько секунд соответ‐ ствующая функция выключится. Выключение блокировки дверцы: Вда‐ вите дверной замок обратно в панель. Открывание дверцы прибора: 1. Блокировка дверцы Блокировка дверцы прибора выключена при поставке с завода. Надавите и удерживайте дверной за‐ мок. 2.
electrolux • Степень подрумянивания выпечки, • Если вы не нашли данных для своего приготавливаемой на разных уровнях кулинарного рецепта, ориентируйтесь духового шкафа, в начале выпекания на имеющийся рецепт, наиболее по‐ может быть неодинаковой. В этом слу‐ хожий на ваш. чае не меняйте заданную температу‐ • При выпекании пирогов сразу на не‐ ру. В ходе дальнейшего выпекания та‐ скольких уровнях духового шкафа вре‐ кие различия сгладятся. мя приготовления может увеличиться на 10-15 минут.
electrolux 11 Вид выпечки Хлеб (ржаной) Функция духового шкафа Верх+Нижн На‐ грев Уровень Температура (°C) Время (час:мин) 230 0:25 1 - сначала 1) - потом 160 - 180 0:30 - 1:00 Пирожные со взбитыми сливками/ эклеры 1) Верх+Нижн На‐ грев 3 160 - 170 0:15 - 0:30 Рулет с вареньем 1) Верх+Нижн На‐ грев 3 180 - 200 0:10 - 0:20 Сладкий пирог с по‐ сыпкой (сухой) Конвекция с кольцевым на‐ гревателем 3 150 - 160 0:20 - 0:40 Сливочный мин‐ дальный пирог/са‐ харные пирожные 1) Верх+Нижн На‐
electrolux Выпекание на одном уровне - печенье Вид выпечки Функция духового шкафа Уровень Температура (°C) Время (час:мин) Печенье из песочно‐ го теста Конвекция с кольцевым на‐ гревателем 3 150 - 160 0:06 - 0:20 Венское печенье Конвекция с кольцевым на‐ гревателем 3 140 0:20 - 0:30 Венское печенье 1) Верх+Нижн На‐ грев 3 160 0:20 - 0:30 Печенье из сдобного теста Конвекция с кольцевым на‐ гревателем 3 150 - 160 0:15 - 0:20 Выпечка из яичных белков, безе Конвекция с кольцевым на
electrolux 13 Выпекание на нескольких уровнях - печенье/выпечка/булочки Конвекция с кольцевым на‐ гревателем 2 уровня Конвекция с кольцевым на‐ гревателем 3 уровня Температура (°C) Печенье из песочно‐ го теста 1/3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35 Венское печенье 1/3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60 Печенье из сдобного теста 1/3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40 Печенье с яичными белками, безе 1/3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50 Миндальные пирож‐ ные 1/3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20 Лепешки из дрожже‐ вого
electrolux Результат выпекания Возможная причина Пирог неравномерно подрумянен с разных сторон Неравномерное распреде‐ ление теста на противне Равномерно распределите тесто по противню Пирог не готов по ис‐ течении заданного времени Слишком низкая темпера‐ тура Установите чуть более высокую темпе‐ ратуру приготовления Таблица по использованию функции "Пицца" Способ устранения ске функций духового шкафа в главе "Повседневная эксплуатация".
electrolux 15 Блюдо Функция духового шка‐ фа Уро‐ вень ре‐ шетки Температура °C Время, ч : Мин Конвекция с коль‐ цевым нагрева‐ телем 1 160-170 0:15-0:30 Сладкие запеканки Верх+Нижн На‐ грев 1 180-200 0:40-0:60 Рыбные запеканки Верх+Нижн На‐ грев 1 180-200 0:30-1:00 Конвекция с коль‐ цевым нагрева‐ телем 1 160-170 0:30-1:00 Багеты с плавленым сыром сверху 1) Фаршированные ово‐ щи 1) предварительно прогрейте духовой шкаф Готовые продукты Приготавли‐ ваемый про‐ дукт Функция духовог
electrolux Говядина Вид мяса Свиное жаркое Количество Функция духового шкафа 1 - 1,5 кг Верх+Нижн Нагрев Уро‐ вень ре‐ шет‐ ки Темпера‐ тура °C Время (час:мин) 1 200 - 250 2:00 - 2:30 Ростбиф или филе на каждый см высоты - с кровью 1) на каждый см высоты Гриль с кон‐ векцией 1 190 - 200 0:05 - 0:06 - средне прожаренный на каждый см высоты Гриль с кон‐ векцией 1 180 - 190 0:06 - 0:08 - хорошо прожаренный на каждый см высоты Гриль с кон‐ векцией 1 170 - 180 0:08 - 0:10 Уро‐
electrolux 17 Вид мяса Седло барашка Количество Функция духового шкафа 1 - 1,5 кг Гриль с кон‐ векцией Уро‐ вень ре‐ шет‐ ки Темпера‐ тура °C Время (час:мин) 1 160 - 180 1:00 - 1:30 Уро‐ вень ре‐ шет‐ ки Темпера‐ тура °C Время (час:мин) Дичь Вид мяса Заячье седло, заячья нога 1) Количество Функция духового шкафа до 1 кг Верх+Нижн Нагрев 3 220 - 250 0:25 - 0:40 Оленье седло 1,5 - 2 кг Верх+Нижн Нагрев 1 210 - 220 1:15 - 1:45 Оленья вырезка 1,5 - 2 кг Верх+Нижн Нагрев 1 200 -
electrolux Режим "Гриль" При использовании режима "Гриль" все‐ гда задавайте максимальную темпера‐ туру ВАЖНО! Приготовление на гриле всегда следует вести при закрытой дверце духового шкафа При использовании режима "Гриль" всегда предварительно разогревай‐ те пустой духовой шкаф в течение 5 минут. • Устанавливайте решетку на уро‐ вень, соответствующей таблице приготовления на гриле. Блюдо, приготовляе‐ мое на гриле • Всегда устанавливайте на первый уровень противень для сбора жи‐ ра.
electrolux 19 Ягоды Консервируемые продукты Tемпература, °C Время до начала закипания, мин Время дальней‐ шего кипячения при 100°C, мин Клубника, черника, малина, спелый крыжовник 160 - 170 35 - 45 --- Незрелый крыжовник 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Tемпература, °C Время до начала закипания, мин Время дальней‐ шего кипячения при 100°C, мин 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Tемпература, °C Время до начала закипания, мин Время дальней‐ шего кипячения при 100°C, мин Морковь 1) 160 - 170 50 -60 5
electrolux Продукты, подлежащие сушке Tемперату‐ ра, °C Груши Уровень решетки 1 уровень 2 уровня 3 1/4 60 - 70 Размораживание • Установите тарелку с распакованными продуктами на решётку духового шка‐ фа. • Не накрывайте их тарелкой или ча‐ шкой. В противном случае время раз‐ мораживания может существенно уве‐ личиться. Блюдо Время в часах (ориентировочное) 6-9 • Установите решетку на первый уро‐ вень снизу. Необходимые в каждом случае ре‐ жимы приготовления см.
electrolux 21 Приготавливаемый продукт Температура внутри продукта в °C Свиная отбивная, солонина "Касселер" 75 - 80 Мясной хлеб 75 - 80 Телятина Приготавливаемый продукт Температура внутри продукта в °C Жаркое из телятины 75 - 80 Телячьи ножки 85 - 90 Баранина/барашек Приготавливаемый продукт Температура внутри продукта в °C Баранья ножка 80 - 85 Баранье седло 80 - 85 Жаркое из барашка, ножка барашка 75 - 80 Дичь Приготавливаемый продукт Температура внутри продукта в °C Заячье седло
electrolux • При наличии принадлежностей с анти‐ пригарным покрытием не используйте для их чистки агрессивные средства, острые предметы и не мойте их в по‐ судомоечной машине. В противном случае возможно повреждение анти‐ пригарного покрытия! направляющие для противней (см. "Сня‐ тие направляющих для противней"). Установка телескопических направляющих 1. Направляющие для противней Снятие направляющих 1. Потянув за ближнюю сторону направ‐ ляющих, отсоедините их от стенки.
electrolux 23 Во избежание повреждений лампоч‐ ки и стеклянного плафона застелите тканью дно духового шкафа. Технические данные: 300°C, жаро‐ стойкая. 5. Установите стеклянный плафон. Замена лампочки освещения духового шкафа/чистка плафона 1. Поверните стеклянный плафон про‐ тив часовой стрелки, чтобы снять его. 6. Установите левую направляющую. 2. Почистите стеклянный плафон. 3. Замените лампочку освещения духо‐ вого шкафа аналогичной лампочкой с жаростойкостью 300°C. 4. Установите стеклянный плафон.
electrolux 3. 2. Возьмитесь за дверную планку (B) на верхней кромке дверцы с двух сторон и нажмите внутрь, чтобы освободить защелку. 45° Прикройте дверцу до первого фикси‐ руемого положения (угол около 45°). 4. Возьмитесь за дверцу духового шка‐ фа с обеих сторон и потяните ее под углом вверх от духового шкафа. 5. Теперь можно снимать внутренние стеклянные панели и чистить их. Чтобы установить дверцу, выполните эту процедуру в обратном порядке.
electrolux 25 Что делать, если ... Неисправность Возможная причина Способ устранения Духовой шкаф не выполняет нагрев Духовой шкаф не включен Включите духовой шкаф Духовой шкаф не выполняет нагрев Не установлено время суток Настройте часы Духовой шкаф не выполняет нагрев Не выполнены необходимые настройки Проверьте настройки Духовой шкаф не выполняет нагрев Сработал предохранитель на распределительном щите Проверьте предохранители.
electrolux ВНИМАНИЕ! Из соображений безопасности перед утилизацией прибора необходимо привести его в нерабочее состояние. Для этого выньте вилку сетевого шнура из розетки и отрежьте сете‐ вой шнур от прибора. Техническое обслуживание и запасные части В случае неисправности сначала попы‐ тайтесь самостоятельно найти решение проблемы. См. раздел "Что делать, если...". Если самостоятельно справиться с про‐ блемой не удается, обращайтесь к про‐ давцу или в сервисный центр.
electrolux 27
www.electrolux.com www.electrolux.
