bruksanvisning Inbyggnadsugn EOB62300
electrolux Electrolux. Thinking of you. Share more of our thinking at www.electrolux.com Innehåll Säkerhetsanvisningar ............................. 3 Beskrivning av produkten....................... 4 Innan produkten används första gången 6 Ugnens betjäning ................................... 8 Användningsområden, tabeller och tips.. 15 Rengöring och skötsel ........................... 25 Vad gör man när … ............................... Avfallshantering .....................................
electrolux 3 1 Säkerhetsanvisningar El-säkerhet • Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker. • Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen. • Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid felaktiga reparationer finns stor risk för skador. Vid behov av reparation, vänd Dig till Electrolux Service eller Din fackhandlare. Säkerhet för barn • Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.
electrolux Beskrivning av produkten Bild på hela ugnen Manöverpanel Luckhandtag Glaslucka Panel Temperatur-/tiddisplay Kontrollampa Kontrollampa för temperatur Funktionsknappar Ugnsfunktioner Temperaturinställning
electrolux 5 Ugnsutrustning Alla ugnens innerväggar, med undantag av botten har katalysemalj. Övervärme och grillelement Ugnsbelysning Nivåer Matlagningstermometerkontakt Fettfilter Ugnsbelysning Bakväggens värmeelement Fläkt Undervärme Ugnsstegar, uttagbara Luckans insida Tillbehör till ugnen Galler För tillagningskärl, kakformar, stekar och grillning. På ugnsluckans insida återges numreringen för användningsnivåerna i ugnen.
electrolux Långpanna Bakplåtsskenor Ugnsstegar med trestegs bakplåtsskenor 2 ugnsstegar med 3 teleskopskenor. För bakning och stekning eller som uppsamlingsfat för fett. Köttermometer För exakt mätning av köttets tillagningsgrad. Innan produkten används första gången Inställning och ändring av klocka 2. Ställ in aktuell tid med knappen Efter anslutning till elnätet eller efter ett strömavbrott blinkar funktionslampan Klocka automatiskt. . 1.
electrolux 7 Efter ca. 5 sekunder upphör blinkningarna och klockan visar den inställda tiden. Ugnen är nu klar att användas. 3 Klocka kan bara ändras när ingen Signalur är inställd. Första rengöringen Rengör ugnen noga innan du använder den första gången. 1 Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan skulle kunna skadas. 3 Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten. 1. 2. 3. 4. 5. Ställ ugnsfunktionsvredet på Ugnsbelysning .
electrolux Ugnens betjäning 3 Ugnen har “pop-out” vred för ugns- funktioner och temperaturval. Tryck på lämpligt vred för nyttjande. Vredet stannar då i utdraget läge. Att sätta på och stänga av ugnen Temperatur-/tiddisplay Kontrollampa för temperatur Kontrollampa Display matlagningstermometer Knapp Val av ugnsfunktioner 1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på den önskade funktionen. 2. Ställ temperaturvredet på den önskade temperaturen. Kontrollampan lyser när ugnen användes.
electrolux 9 Ugnsfunktioner Följande funktioner finns att välja: Ugnsfunktion Användning Ugnsbelysning Med denna funktion kan Du lysa upp ugnsutrymmet, till exempel vid rengöring. Varmluft med ringelement För bakning på upp till tre nivåer samtidigt. Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än med Över-/Undervärme. Pizza, paj För bakning på en nivå av rätter som skall ha en stark färg och en knaprig botten. Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över-/undervärme.
electrolux Placering av galler och långpanna tillsammans: Placera galler och långpanna på teleskopskenorna, på önskad nivå, så att långpannans båda hål griper tag i de främre tapparna på teleskopskenorna. 3 För att underlätta placering av galler/ plåt/långpanna när flera nivåskenor är utdragna, placera ugnstillbehöret baktill på skenorna, för in det tills det tar stopp och sänk ner det på de främre tapparna. Lägg gallret på långpannan.
electrolux 11 kan du ställa in de önskade tiderna med knapparna eller . • Displayen blinkar i cirka 5 sekunder till efter att den önskade tiden ställts in. Den inställda tiden börjar gå. • Det går att stänga av signalen genom att trycka på en valfri knapp. • Den önskade ugnsfunktionen och temperaturen kan väljas både innan och efter att funktionen ställs in. • Vrid vreden Ugnsfunktion och Temperaturval till noll igen när maten är klar. Signalur 3 Denna funktion påverkar inte ugnens användning. 1.
electrolux 3. Ställ in den önskade innertemperaturen med knapparna eller . 6. Ställ ugnsfunktionsvredet och temperaturvredet i läge Från. 1 Varning: Matlagningstermometern är het! Risk för brännskador när kontakten och spetsen dras ur! Displayen växlar till aktuell innertemperatur. 7. Drag ur matlagningstermometerns kontakt och tag ut det tillagade ur ugnen. Ändring av innertemperatur – Ändra eventuellt temperaturen med eller . 3 Innertemperaturen visas från 30°C. 4.
electrolux 13 Mekaniskt lås för lucka När ugnen levereras är låset för luckan inaktiverat. på lucktätningen (B) på luckans överkant. Aktivera lås för lucka 3 På den öppna sidan av lucktätningen(B) 1. Fatta tag på båda sidor av lucktätningen(B) på luckans överkant och tryck inåt för att öppna spärren. Drag därefter bort lucktätningen uppåt. 2. Aktivera spak: Ta ur spaken (1) och skjut den 4 mm åt vänster (2)skjuta in (3). finns en styrskena (C).
electrolux Öppna ugnsluckan. 1. 2. 2. Demontera spaken: Ta ur spaken (1). 3. Ta ut tätningen från undersidan av lucktätningen (B)(2) och skjut in den (3). 4. Fatta tag på båda sidorna av lucktätningen (B), lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucktätningen(B) på luckans överkant. Tryck ned spaken. Öppna luckan. Stäng ugnen Stäng luckan utan att trycka på spaken. Inaktivera luckans lås Om du vill inaktivera luckans lås ska du skjuta tillbaka spaken åt höger. Följ beskrivningen ovan.
electrolux 15 tas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln (D). 5. Spärren (E) ska snäppa in. Stäng ugnsluckan. Användningsområden, tabeller och tips Bakning Ugnsfunktion: Varmluft med ringelement eller Över-/ undervärme Bakformar • För Över-/undervärme lämpar sig formar av mörk metall och belagda formar. • För Varmluft med ringelement är även ljusa metallformar lämpliga. Nivåer • Bakning med Över-/undervärme är möjligt på en nivå.
electrolux 2 plåtar: • • till exempel Nivå 1 och 3 3 plåtar: • • • Nivå 1, 3 och 5 Allmänna anvisningar • Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt! • Du kan med Över-/undervärme eller Varmluft med ringelement samtidigt baka två formar bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre. • • 3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den varma ugnen.
electrolux 17 Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim: min Mjuk kaka, lätt Varmluft med ringelement 1 160-170 0:25-0:45 Tårtbotten av mördeg Varmluft med ringelement 3 170-1801) 0:10-0:25 Tårtbotten av sockerkaka Varmluft med ringelement 3 150-170 0:20-0:25 Över-/undervärme 1 170-190 0:40-1:00 Smulpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) Varmluft med ringelement 1 180-190 0:25-0:35 Äppelpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) Över-/undervärme 1 190-210 0:35-0:50
electrolux Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim: min Pepparkakor Varmluft med ringelement 3 160-1701) 0:08-0:15 Smördegskakor Varmluft med ringelement 3 170-1801) 0:20-0:30 1) Förvärm ugnen 2) Använd plåt eller långpanna Bakning på flera nivåer Varmluft med Varmluft med ringelement ringelement Tid tim: min Typ av bakverk Nivå nerifrån Temperatur ºC 2 nivåer 3 nivåer Matbröd, ljust 1/4 --- 160-1801)) 0:35-0:60 Vetebröd 1/3 --- 140-160 0:30-0:45 Bakverk på
electrolux 19 Bakresultat Kakan är för torr Kakan blir ojämnt brun Möjlig orsak Åtgärd För låg temperatur Höj temperaturen För lång baktid Minska baktiden För hög baktemperatur och för kort baktid Sänk baktemperaturen och förläng baktiden Degen är ojämnt fördelad Fördela degen jämnt på plåten Fettfilter är isatt Tag bort fettfiltret Kakan blir inte klar inom den För låg temperatur angivna baktiden Fettfilter är isatt Höj baktemperaturen något Tag bort fettfiltret Tabell Pizza, paj Nivå Te
electrolux Maträttt Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim: min Söta puddingar Över-/undervärme 1 180-200 0:40-0:60 Fiskpudding Över-/undervärme 1 180-200 0:30-1:00 Varmluft med ringelement 1 160-170 0:30-1:00 Fyllda grönsaker 1) Förvärm ugnen Tabell djupfrysta färdigrätter Maträtt Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid Djupfryst pizza Över-/undervärme 3 enligt tillverkarens anvisning enligt tillverkarens anvisning Pommes frites1) (500 g) Varmluft med ringelement 3 200-220
electrolux 21 Stektabell Nivå Temperatur °C Tid tim min Över-/undervärme 1 200-250 2:00-2:30 1-1,5 kg Över-/undervärme 1 125 1:15-1:45 Rostbiff/nötstek, rosa 1-1,5 kg Över-/undervärme 1 125 1:30-2:00 Nötstek, genomstekt 1-1,5 kg Över-/undervärme 1 125 1:40-2:20 Skinkstek, karré 1-1,5 kg Gratinering 1 160-180 1:30-2:00 Kotlett, kassler 1-1,5 kg Gratinering 1 170-180 1:00-1:30 Köttfärslimpa 750 g-1 kg Gratinering 1 160-170 0:45-1:00 Fläsklägg (förkokt) 750 g-1 kg
electrolux Slag av kött Mängd Ugnsfunktion 1-1,5 kg Över-/undervärme Nivå Temperatur °C Tid tim min 1 200-210 0:35-0:50 Fisk (ångkoka) Hela fiskar i folie Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Innertemperatur Nötkött Rostbiff eller filé, blodig Rostbiff eller filé, röd Rostbiff eller filé, rosa (medium) Rostbiff eller nötstek, genomstekt 50-55 °C 55-60 °C 60-65 °C 70-75 °C Fläskkött Fläskkarré med ben 80-85 °C Tjocka revbensspjäll 76 °C Rimmad skinka Bog, skinkbit 70-7
electrolux 23 Det som skall tillagas Innertemperatur Matbröd – Mörkt 96 °C – Ljust 94 °C – Vitt 92 °C 3 Förvärm alltid den tomma ugnen med Grillning • Ugnsfunktion: Grill eller Stora grillen med maximal temperaturinställning • 1 Observera: Grilla alltid med stängd • • ugnslucka. grillfunktionen i 5 minuter! Sätt in gallret på den rekomenderade nivån vid grillning. Sätt alltid in långpannan på 1. nivån nerifrån. Grilltiderna är riktvärden.
electrolux Upptiningstabell Maträttt Upptiningstid min Efterupptiningstid min Anmärkning Kyckling, 1000 g 100-140 20-30 Lägg kycklingen på ett upp och nervänt tefat på en stor tallrik Vänd efter halva tiden Kött, 1000g 100-140 20-30 Vänd efter halva tiden Kött, 500g 90-120 20-30 Vänd efter halva tiden Forell, 150g 25-35 10-15 --- Jordgubbar, 300g 30-40 10-20 --- Smör, 250g 30-40 10-15 --- Grädde, 2 x 200g 80-100 10-15 Det går även bra att vispa grädde med ännu lätt frusna
electrolux 25 Konservering Ugnsfunktionen: Undervärme • Använd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek. • Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte lämpliga att använda. • Använd fals 1 vid konserveringen. • Använd långpannan och det finns det plats för upp till sex enliters konserveringsglas. • • • • Konserveringsglasen ska vara lika mycket fyllda och ha klämman fastsatt. Ställ konserveringsglasen på långpannan, så att de inte rör vid varandra.
electrolux Ugnsutrymme Ugnsstegar Ugnsbelysning Du kan tända ugnsbelysningen för att underlätta rengöringen. Rengöring Den katalytiska emaljen har en självrengörande effekt. Den absorberar fettstänk medan ugnen är på. Vi rekommenderar, för att understödja självrengöringsprocessen, att du med jämna mellanrum värmer upp ugnen utan någon maträtt i. 1. Ta bort alla plåtar och galler från ugnen. 2. Rengör ugnens botten med varmt vatten med handdiskmedel i och torka sedan av den. 3.
electrolux 27 Montera ugnsstegen igen genom att först hänga i den baktill (1) och sedan sticka in den framtill och därefter trycka till (2). Isättning av ugnsstegar Bakplåtsskenor Borttagning av ugnsstegar 1 Kontrollera vid monteringen av ugnssteDra först ut stegen framtill från ugnens sida och häng sedan av den baktill. garna att teleskopskenornas låstappar sitter framtill! Montera ugnsstegen igen genom att först hänga i den baktill och sedan hålla den mot sidoväggen framtill och därefter trycka till.
electrolux Ugnsbelysning 1 Varning: elektrisk stöt! Innan du byter ugnslampan: Stäng av ugnen! Skruva ut alternativt slå av säkringarna i säkringsskåpet. 3 Lägg en trasa på ugnens botten som skydd för både lampan och glaset. Byte av ugnslampan/rengöring av skyddsglaset 3. 4. Om nödvändigt: Byt ut ugnsbelysningen 25 W, 230 V, 300 °C, värmebeständig. Sätt tillbaka skyddsglaset. 5. Sätt tillbaka ugnsstegarna. – – Ugnslucka 1. 2. 3.
electrolux 29 3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget (ca 45°). 4. Fatta med händerna på ugnsluckans sidor och drag den snett uppåt från ugnen (Försiktigt: Den är tung!). 2. Öppna ugnsluckan helt. 3. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. 4. Stäng ugnsluckan. 3 Lägg luckan med utsidan neråt på ett mjukt, jämnt underlag, till exempel en filt, för att undvika repor. Montering av ugnslucka 1.
electrolux Ugnsluckans glas öppna spärren. Drag därefter bort lucktätningen uppåt. Ugnsluckan är försedd med fyrdubbla glasskivor. De inre glasskivorna kan tas bort för rengöring. 1 Observera! Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset gå sönder. Demontering av luckglas 1. Öppna ugnsluckan helt. 5. 2. Fatta i luckglasens övre kant och drag dem efter varandra uppåt ur styrspåret. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen helt .
electrolux 31 på lucktätningen (B) på luckans överkant. 4. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. 5. Stäng ugnsluckan. 3 På den öppna sidan av lucktätningen (B) finns en styrskena (C). Denna skall skjutas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln (D) . 3. Spärren (E) skall snäppa in. Öppna ugnsluckan helt.
electrolux Vad gör man när … Problem Ugnen värms inte upp Möjlig orsak Åtgärd Ugnen är inte påslagen Slå på ugnen De nödvändiga inställningarna är inte gjorda Kontrollera inställningarna Säkringen i fastighetens elcentral (säkringsskåpet) har löst ut Kontrollera säkringarna.
electrolux 33 Installationsanvisning 1 Varning: Montering och anslutning av apparaten får endast utföras av en behörig fackman. Beakta denna anvisning, då garantin i annat fall inte gäller vid ev. skador. 1 Säkerhetsanvisningar för installatören • I den elektriska installationenn skall en anordning ingå, som gör det möjligt att skilja apparatens samtliga poler från nätet, med en kontaktöppning av minst 3 mm. Lämplig brytanordning är t. ex.
electrolux
electrolux 35
electrolux Garanti/Kundtjänst Sverige Vid försäljning till konsument i Sverige gäller den svenska konsumentlagstiftningen. Kom ihåg att spara kvittot för eventuell reklamation. Har du frågor angående produktens funktion eller användning ber vi dig att kontakta vår konsumentkontakt på tel. 0771- 76 76 76 eller via e-mail på vår hemsida electroluxservice@electrolux.se Service och reservdelar Vill du beställa service, installation eller reservdelar ber vi dig kontakta Electrolux Service på tel.
electrolux 37 p t b Great Britain +44 8705 929 929 Addington Way, Luton, Bedfordshire LU4 9QQ Hellas +30 23 10 56 19 70 4 Limnou Str., 54627 Thessaloniki Hrvatska +385 1 63 23 338 Slavonska avenija 3, 10000 Zagreb Ireland +353 1 40 90 753 Long Mile Road Dublin 12 Italia +39 (0) 434 558500 C.so Lino Zanussi, 26 - 33080 Porcia (PN) Latvija +37 17 84 59 34 Kr.
electrolux Service och reservdelar Kontrollera vid tekniska störningar om Du med hjälp av bruksanvisningen (avsnitt “Vad gör jag om…”) själv kan avhjälpa felet. Kontakta Electrolux Service eller någon av våra service partner om Du inte kan avhjälpa felet själv.
electrolux 39
www.electrolux.com www.electrolux.
