User manual

Lamm
Speise Menge (kg) Funktion Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Einschub‐
ebene
Lammkeule/
Lammbraten
1 - 1.5 Heißluftgril‐
len
150 - 170 100 - 120 1
Lammrü‐
cken
1 - 1.5 Heißluftgril‐
len
160 - 180 40 - 60 1
Wild
Speise Menge (kg) Funktion Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Einschub‐
ebene
Hasenrü‐
cken/-keule
bis 1 Ober-/Unter‐
hitze
230
1)
30 - 40 1
Reh-/Hirsch‐
rücken
1.5 - 2 Ober-/Unter‐
hitze
210 - 220 35 - 40 1
Reh-/Hirsch‐
keule
1.5 - 2 Ober-/Unter‐
hitze
180 - 200 60 - 90 1
1)
Backofen vorheizen.
Geflügel
Speise Menge (kg) Funktion Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Einschub‐
ebene
Geflügelteile je 0,2 - 0,25 Heißluftgril‐
len
200 - 220 30 - 50 1
Halbes
Hähnchen
je 0,4 - 0,5 Heißluftgril‐
len
190 - 210 35 - 50 1
Hähnchen,
Poularde
1 - 1.5 Heißluftgril‐
len
190 - 210 50 - 70 1
Ente 1.5 - 2 Heißluftgril‐
len
180 - 200 80 - 100 1
Gans 3.5 - 5 Heißluftgril‐
len
160 - 180 120 - 180 1
Pute 2.5 - 3.5 Heißluftgril‐
len
160 - 180 120 - 150 1
Pute 4 - 6 Heißluftgril‐
len
140 - 160 150 - 240 1
Fisch, gedämpft
Speise Menge (kg) Funktion Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Einschub‐
ebene
Fisch 1 - 1.5 Ober-/Unter‐
hitze
210 - 220 40 - 60 1
DEUTSCH 23