bruksanvisning Inbyggnadsugn EOB53000
electrolux Electrolux. Thinking of you. Share more of our thinking at www.electrolux.com Innehåll Säkerhetsanvisningar ............................. 3 Beskrivning av produkten....................... 4 Innan produkten används första gången 6 Ugnens betjäning ................................... 7 Användningsområden, tabeller och tips.. 16 Rengöring och skötsel ........................... 26 Vad gör man när … ............................... Installationsanvisning .............................
electrolux 3 1 Säkerhetsanvisningar El-säkerhet • Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker. • Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen. • Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid felaktiga reparationer finns stor risk för skador. Vid behov av reparation, vänd Dig till Electrolux Service eller Din fackhandlare. Säkerhet för barn • Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.
electrolux Beskrivning av produkten Bild på hela ugnen Manöverpanel Luckhandtag Glaslucka Panel Kontrollampa Kontrollampa för temperatur Tidsdisplay Klock-funktionsknappar Ugnsfunktioner Temperaturval
electrolux 5 Ugnsutrustning Övervärme och grillelement Ugnsbelysning Nivåer Fettfilter Bakväggens värmeelement Fläkt Undervärme Ugnsstegar, uttagbara Tillbehör till ugnen Galler För tillagningskärl, kakformar, stekar och grillning. Bakplåt För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar. Långpanna För bakning och stekning eller som uppsamlingsfat för fett.
electrolux Innan produkten används första gången Inställning och ändring av klocka Efter ca 5 sekunder slutar blinkningarna och klockan visar den inställda tiden. 3 Ugnen fungerar bara med inställd tid. Efter el-anslutning eller ett strömbortfall blinkar funktionslampan Klocka automatiskt. Ugnen är nu klar att användas. 3 Klockan kan ändras endast om det inte är någon automatfunktion (Koktid eller Stopptid ) inställd. 1. 2.
electrolux 7 Ugnens betjäning Att sätta på och stänga av ugnen Kontrollampa Kontrollampa för temperatur Ugnsfunktioner Temperaturinställning 1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på den önskade funktionen. 2. Ställ temperaturvredet på den önskade temperaturen. Kontrollampan lyser när ugnen användes. Kontrollampan för temperatur lyser så länge ugnen värms upp. 3. Ställ vreden för ugnsfunktion och temperaturinställning i läge Från för att stänga av ugnen.
electrolux Ugnsfunktion Användning Pizza, paj För bakning på en nivå av rätter som skall ha en stark färg och en knaprig botten. Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över-/undervärme. Över-/undervärme För bakning och stekning på en nivå. Undervärme För efterbakning av kakor med knapriga bottnar. Upptining För upptining av till exempel tårtor, smör, bröd, frukt eller andra frusna livsmedel.
electrolux 9 Placering av galler och långpanna tillsammans: Lägg gallret på långpannan. Skjut in långpannan mellan stegparet på önskad nivå. Insättning/borttagning av fettfilter Sätt bara in fettfiltret vid stekning, för att skydda bakväggens värmeelement mot fettstänk. Insättning av fettfilter Ta tag i fettfiltrets handtag och sätt in de båda hållarna uppåt och neråt i öppningen på ugnens baksida (fläktöppningen). Borttagning av fettfilter Ta tag i handtaget på fettfiltret och haka av det upptill.
electrolux Displayfunktioner Funktionslampor Knapp Tidsdisplay Knapp Funktionsval Signalur För att ställa in en kort tid. Efteråt hörs en signal. Denna funktion kan användas även då ugnen inte är igång. Koktid För att ställa in hur länge ugnen ska vara igång. Stopptid För att ställa in när ugnen ska stängas av. Klocka För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. (Se även kapitlet “Före den första användningen”).
electrolux 11 2. Ställ in med knappen eller den önskade Signalur (max 2 timmar 30 minuter). Koktid 1. Tryck upprepade gånger på Funktionsval tills funktionslampan Koktid blinkar. Efter ca 5 sekunder visar displayen den kvarvarande tiden. 2. Funktionslampan Signalur lyser. När tiden gått ut, blinkar funktionslampan och under 2 minuter ljuder en signal. Efter ca 5 sekunder visar displayen åter klockan. Funktionslampan Koktid lyser. Stäng av signalen genom att trycka på¨en valfri knapp.
electrolux När tiden gått ut, blinkar funktionslampan, under 2 minuter ljuder en signal och ugnen stängs av. 3. Stäng av signalen och programmet genom att trycka på en valfri knapp. Stopptid 1. Tryck upprepade gånger på Funktionsval tills funktionslampan Stopptid blinkar. Efter ca 5 sekunder visar displayen åter klockan. Funktionslampan Stopptid lyser. När tiden gått ut, blinkar funktionslampan, under 2 minuter ljuder en signal och ugnen stängs av. 3.
electrolux 13 1. Ställ in den tid som rätten behöver för att bli färdig med knappen Koktid . Här 1 timma. 2. Ställ in den tid när rätten skall vara klar med funktionen Stopptid . Här klockan 14:05. Funktionslamporna Koktid och Stopptid lyser och displayen visar klockan. Här klockan 12:05. Ugnen slås automatiskt på vid den beräknade tidpunkten. Här klockan 13:05. Och när den inställda tiden har gått ut stängs den av igen. Här klockan 14:05.
electrolux Mekaniskt lås för lucka När ugnen levereras är låset för luckan inaktiverat. på lucktätningen (B) på luckans överkant. Aktivera lås för lucka 3 På den öppna sidan av lucktätningen(B) 1. Fatta tag på båda sidor av lucktätningen(B) på luckans överkant och tryck inåt för att öppna spärren. Drag därefter bort lucktätningen uppåt. 2. Aktivera spak: Ta ur spaken (1) och skjut den 4 mm åt vänster (2)skjuta in (3). finns en styrskena (C).
electrolux 15 Öppna ugnsluckan. 1. 2. 2. Demontera spaken: Ta ur spaken (1). 3. Ta ut tätningen från undersidan av lucktätningen (B)(2) och skjut in den (3). 4. Fatta tag på båda sidorna av lucktätningen (B), lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucktätningen(B) på luckans överkant. Tryck ned spaken. Öppna luckan. Stäng ugnen Stäng luckan utan att trycka på spaken. Inaktivera luckans lås Om du vill inaktivera luckans lås ska du skjuta tillbaka spaken åt höger. Följ beskrivningen ovan.
electrolux tas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln (D). 5. Spärren (E) ska snäppa in. Stäng ugnsluckan. Användningsområden, tabeller och tips Bakning Ugnsfunktion: Varmluft med ringelement eller Över-/ undervärme Bakformar • För Över-/undervärme lämpar sig formar av mörk metall och belagda formar. • För Varmluft med ringelement är även ljusa metallformar lämpliga. Nivåer • Bakning med Över-/undervärme är möjligt på en nivå.
electrolux 17 2 plåtar: • • till exempel Nivå 1 och 3 3 plåtar: • • • Nivå 1, 3 och 5 Allmänna anvisningar • Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt! • Du kan med Över-/undervärme eller Varmluft med ringelement samtidigt baka två formar bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre. • • 3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den varma ugnen.
electrolux Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim: min Mjuk kaka, lätt Varmluft med ringelement 1 160-170 0:25-0:45 Tårtbotten av mördeg Varmluft med ringelement 3 170-1801) 0:10-0:25 Tårtbotten av sockerkaka Varmluft med ringelement 3 150-170 0:20-0:25 Över-/undervärme 1 170-190 0:40-1:00 Smulpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) Varmluft med ringelement 1 180-190 0:25-0:35 Äppelpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) Över-/undervärme 1 190-210 0:35-0:50
electrolux 19 Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim: min Pepparkakor Varmluft med ringelement 3 160-1701) 0:08-0:15 Smördegskakor Varmluft med ringelement 3 170-1801) 0:20-0:30 1) Förvärm ugnen 2) Använd plåt eller långpanna Bakning på flera nivåer Varmluft med Varmluft med ringelement ringelement Tid tim: min Typ av bakverk Nivå nerifrån Temperatur ºC 2 nivåer 3 nivåer Matbröd, ljust 1/4 --- 160-1801)) 0:35-0:60 Vetebröd 1/3 --- 140-160 0:30-0:45 Bakverk på
electrolux Bakresultat Kakan är för torr Kakan blir ojämnt brun Möjlig orsak Åtgärd För låg temperatur Höj temperaturen För lång baktid Minska baktiden För hög baktemperatur och för kort baktid Sänk baktemperaturen och förläng baktiden Degen är ojämnt fördelad Fördela degen jämnt på plåten Fettfilter är isatt Tag bort fettfiltret Kakan blir inte klar inom den För låg temperatur angivna baktiden Fettfilter är isatt Höj baktemperaturen något Tag bort fettfiltret Tabell Pizza, paj Nivå Te
electrolux 21 Maträttt Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim: min Söta puddingar Över-/undervärme 1 180-200 0:40-0:60 Fiskpudding Över-/undervärme 1 180-200 0:30-1:00 Varmluft med ringelement 1 160-170 0:30-1:00 Fyllda grönsaker 1) Förvärm ugnen Tabell djupfrysta färdigrätter Maträtt Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid Djupfryst pizza Över-/undervärme 3 enligt tillverkarens anvisning enligt tillverkarens anvisning Pommes frites1) (500 g) Varmluft med ringelement 3 200-220
electrolux Stektabell Nivå Temperatur °C Tid tim min Över-/undervärme 1 200-250 2:00-2:30 1-1,5 kg Över-/undervärme 1 125 1:15-1:45 Rostbiff/nötstek, rosa 1-1,5 kg Över-/undervärme 1 125 1:30-2:00 Nötstek, genomstekt 1-1,5 kg Över-/undervärme 1 125 1:40-2:20 Skinkstek, karré 1-1,5 kg Gratinering 1 160-180 1:30-2:00 Kotlett, kassler 1-1,5 kg Gratinering 1 170-180 1:00-1:30 Köttfärslimpa 750 g-1 kg Gratinering 1 160-170 0:45-1:00 Fläsklägg (förkokt) 750 g-1 kg
electrolux 23 Slag av kött Mängd Ugnsfunktion 1-1,5 kg Över-/undervärme Nivå Temperatur °C Tid tim min 1 200-210 0:35-0:50 Fisk (ångkoka) Hela fiskar i folie Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Innertemperatur Nötkött Rostbiff eller filé, blodig Rostbiff eller filé, röd Rostbiff eller filé, rosa (medium) Rostbiff eller nötstek, genomstekt 50-55 °C 55-60 °C 60-65 °C 70-75 °C Fläskkött Fläskkarré med ben 80-85 °C Tjocka revbensspjäll 76 °C Rimmad skinka Bog, skinkbit 70-7
electrolux Det som skall tillagas Innertemperatur – Ljust 94 °C – Vitt 92 °C Grillning Ugnsfunktion: Grill eller Stora grillen med maximal temperaturinställning 1 Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka. 3 Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionen i 5 minuter! • • • • Sätt in gallret på den rekomenderade nivån vid grillning. Sätt alltid in långpannan på 1. nivån nerifrån. Grilltiderna är riktvärden. Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken och fisk.
electrolux 25 Upptiningstabell Maträttt Upptiningstid min Efterupptiningstid min Anmärkning Kyckling, 1000 g 100-140 20-30 Lägg kycklingen på ett upp och nervänt tefat på en stor tallrik Vänd efter halva tiden Kött, 1000g 100-140 20-30 Vänd efter halva tiden Kött, 500g 90-120 20-30 Vänd efter halva tiden Forell, 150g 25-35 10-15 --- Jordgubbar, 300g 30-40 10-20 --- Smör, 250g 30-40 10-15 --- Grädde, 2 x 200g 80-100 10-15 Det går även bra att vispa grädde med ännu lätt frusna
electrolux Konservering Ugnsfunktionen: Undervärme • Använd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek. • Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte lämpliga att använda. • Använd fals 1 vid konserveringen. • Använd långpannan och det finns det plats för upp till sex enliters konserveringsglas. • • • • Konserveringsglasen ska vara lika mycket fyllda och ha klämman fastsatt. Ställ konserveringsglasen på långpannan, så att de inte rör vid varandra.
electrolux 27 Ugnsutrymme Rengör ugnen efter varje användning. Därigenom är det lättare att ta bort smuts och den bränner inte fast. 1. Slå på ugnsbelysningen vid rengöring. 2. Torka ur ugnen efter varje användning med diskmedel och vatten och låt torka. 3 Hårt sittande smuts tas bort med speciellt ugnsrengöringsmedel.
electrolux Ugnsbelysning Ugnens tak 1 Varning: elektrisk stöt! Innan du byter Det övre elementet kan fällas ned, så att det går lättare att rengöra ugnens tak. Nedfällning av element ugnslampan: – Stäng av ugnen! – Skruva ut alternativt slå av säkringarna i säkringsskåpet. 3 Lägg en trasa på ugnens botten som skydd för både lampan och glaset. Byte av ugnslampan/rengöring av skyddsglaset 1. 2. 3. Ta bort skyddsglaset genom att vrida det åt vänster och rengör det.
electrolux 29 Fastsättning av element 1. 2. 3. 4. För tillbaka elementet till ugnens tak. Dra elementet framåt mot fjäderkraften och för det förbi präglingen. Låt det haka i i hållaren. Sätt tillbaka ugnsstegarna. 2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen helt . 3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget (ca 45°). 4. Fatta med händerna på ugnsluckans sidor och drag den snett uppåt från ugnen (Försiktigt: Den är tung!).
electrolux ugnens gångjärn. Låt luckan glida ner tills det tar emot. 2. 3. 4. Ugnsluckans glas Ugnsluckan är försedd med tredubbla glasskivor. De inre glasskivorna kan tas bort för rengöring. 1 Observera! Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset gå sönder. Demontering av luckglas 1. Öppna ugnsluckan helt. Öppna ugnsluckan helt. 2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen helt . 3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget (ca 45°). 4.
electrolux 31 öppna spärren. Drag därefter bort lucktätningen uppåt. 5. Fatta i luckglasens övre kant och drag dem efter varandra uppåt ur styrspåret. på lucktätningen (B) på luckans överkant. 3 På den öppna sidan av lucktätninge (B) finns en styrskena (C). Denna skall skjutas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln(D) . Rengöring av luckglas Rengör luckglasen noga med vatten och diskmedel. Torka därefter av dem noga. Montering av luckglas 1.
electrolux 4. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. 5. Stäng ugnsluckan. Vad gör man när … Problem Ugnen värms inte upp. Ugnsbelysningen fungerar inte Möjlig orsak Åtgärd Ugnen är inte tillslagen. Slå till ugnen. Klockan är inte inställd.
electrolux 33 Installationsanvisning 1 Varning: Montering och anslutning av apparaten får endast utföras av en behörig fackman. Beakta denna anvisning, då garantin i annat fall inte gäller vid ev. skador. 1 Säkerhetsanvisningar för installatören • I den elektriska installationenn skall en anordning ingå, som gör det möjligt att skilja apparatens samtliga poler från nätet, med en kontaktöppning av minst 3 mm. Lämplig brytanordning är t. ex.
electrolux
electrolux 35
electrolux Avfallshantering 2 Förpackningsmaterial Förpackningsmaterialet är miljövänligt och kan återanvändas. Plastdelarna är märkta, till exempel >PE<, >PS<, etc. Lämna förpackningsmaterialet vid de kommunala återvinningsstationerna i därför avsedda behållare. 2 Avfallshantering när produkten är utsliten W 1 Symbolen på produkten eller emballaget anger att produkten inte får hanteras som hushållsavfall.
electrolux 37 Garanti/Kundtjänst Sverige Vid försäljning till konsument i Sverige gäller den svenska konsumentlagstiftningen. Kom ihåg att spara kvittot för eventuell reklamation. Har du frågor angående produktens funktion eller användning ber vi dig att kontakta vår konsumentkontakt på tel. 0771- 76 76 76 eller via e-mail på vår hemsida electroluxservice@electrolux.se Service och reservdelar Vill du beställa service, installation eller reservdelar ber vi dig kontakta Electrolux Service på tel.
electrolux p t b Great Britain +44 8705 929 929 Addington Way, Luton, Bedfordshire LU4 9QQ Hellas +30 23 10 56 19 70 4 Limnou Str., 54627 Thessaloniki Hrvatska +385 1 63 23 338 Slavonska avenija 3, 10000 Zagreb Ireland +353 1 40 90 753 Long Mile Road Dublin 12 Italia +39 (0) 434 558500 C.so Lino Zanussi, 26 - 33080 Porcia (PN) Latvija +37 17 84 59 34 Kr.
electrolux 39 Service och reservdelar Kontrollera vid tekniska störningar om Du med hjälp av bruksanvisningen (avsnitt “Vad gör jag om…”) själv kan avhjälpa felet. Kontakta Electrolux Service eller någon av våra service partner om Du inte kan avhjälpa felet själv.
www.electrolux.com www.electrolux.
