bruksanvisning Inbyggnadsugn EOB42100
electrolux Electrolux. Thinking of you. Share more of our thinking at www.electrolux.com Innehåll Säkerhetsanvisningar ............................. 3 Beskrivning av produkten....................... 4 Innan produkten används första gången 6 Ugnens betjäning ................................... 6 Användningsområden, tabeller och tips.. 13 Rengöring och skötsel ........................... 21 Vad gör man när … ............................... Installationsanvisning .............................
electrolux 3 1 Säkerhetsanvisningar El-säkerhet • Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker. • Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen. • Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid felaktiga reparationer finns stor risk för skador. Vid behov av reparation, vänd Dig till Electrolux Service eller Din fackhandlare. Säkerhet för barn • Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.
electrolux Beskrivning av produkten Bild på hela ugnen Manöverpanel Luckhandtag Glaslucka Panel Temperatur-/tiddisplay Kontrollampa Kontrollampa för temperatur Funktionsknappar Ugnsfunktioner Temperaturinställning
electrolux 5 Ugnsutrustning Övervärme och grillelement Ugnsbelysning Nivåer Fläkt Undervärme Ugnsstegar, uttagbara Tillbehör till ugnen Långpanna Galler För bakning och stekning eller som uppsamlingsfat för fett. För tillagningskärl, kakformar, stekar och grillning. Köttermometer Bakplåt För exakt mätning av köttets tillagningsgrad. För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar.
electrolux Innan produkten används första gången Inställning och ändring av klocka Efter anslutning till elnätet eller efter ett strömavbrott blinkar funktionslampan Klocka automatiskt. 1. 2. För att ändra en redan inställd tid, tryck samtidigt på knapparna och tills funktionslampan Klocka blinkar. Ställ in aktuell tid med knappen eller Efter ca. 5 sekunder upphör blinkningarna och klockan visar den inställda tiden. Ugnen är nu klar att användas.
electrolux 7 Att sätta på och stänga av ugnen Temperatur-/tiddisplay Kontrollampa Termostatlampa Display matlagningstermometer Knapp Knapp Val av ugnsfunktioner Temperaturval 1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på den önskade funktionen. 2. Ställ temperaturvredet på den önskade temperaturen. Kontrollampan lyser när ugnen användes. Kontrollampan för temperatur lyser så länge ugnen värms upp. 3. Ställ vreden för ugnsfunktion och temperaturinställning i läge Från för att stänga av ugnen.
electrolux Ugnsfunktion Användning Stora grillen För grillning av platta livsmedel i större mängd och för rostning av bröd. Gratinering För stekning av större köttstycken eller fågel på en nivå. Funktionen lämpar sig också för att gratinera och ugnsbaka Placering av galler, plåt och långpanna Placering av galler: 3 Utdragssäkring och tippsäkerhet För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en utbuktning på höger och vänster kant nertill.
electrolux 9 Extra funktioner Det går att ställa in Signalur Matlagningstermometer . 1. Tryck på en valfri knapp. I displayen blinkar ”0.00“. 2. Ställ inom 5 sekunder in den önskade signalurtiden med knapparna eller (max. 2 timmar 30 minuter). Efter 5 sekunder visas kvarvarande tid i displayen. eller Tid- eller temperaturdisplay Inställningsknappar Signalur För inställning av signalurtid. Matlagningstermometer För inställning av innertemperatur.
electrolux Matlagningstermometer Displayen växlar till aktuell innertemperatur. 1 Observera: Endast den medlevererade 1. matlagningstermometern får användas! Använd endast original reservdelar vid utbyte! Sätt i matlagningstermometern så att dess spets sitter i mitten på det som skall tillagas. 3 Innertemperaturen visas från 30°C. 4. Ställ in ugnsfunktion och ugnstemperatur. När den inställda innertemperaturen har uppnåtts hörs en signal. 2. 3.
electrolux 11 1 Varning: Matlagningstermometern är het! Risk för brännskador när kontakten och spetsen dras ur! 7. Drag ur matlagningstermometerns kontakt och tag ut det tillagade ur ugnen. Ändring av innertemperatur – Ändra eventuellt temperaturen med eller . Mekaniskt lås för lucka När ugnen levereras är låset för luckan inaktiverat. 2. Aktivera spak: Ta ur spaken (1) och skjut den 4 mm åt vänster (2)skjuta in (3). 3.
electrolux tas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln(D). Spärren(E) ska snäppa in. Öppna ugnsluckan. 1. 2. Tryck ned spaken. Öppna luckan. Stäng ugnen Stäng luckan utan att trycka på spaken. Inaktivera luckans lås Om du vill inaktivera luckans lås ska du skjuta tillbaka spaken åt höger. Följ beskrivningen ovan. 3 Det mekaniska låset för luckan upphävs inte genom att ugnen stängs av. Demontera lås för lucka 1.
electrolux 13 4. Fatta tag på båda sidorna av lucktätningen (B), lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucktätningen(B) på luckans överkant. tas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln (D). 3 På den öppna sidan av lucktätningen(B) finns en styrskena (C). Denna ska skju- 5. Spärren (E) ska snäppa in. Stäng ugnsluckan.
electrolux 1 plåt: till exempel Nivå 3 1 bakform: till exempel Nivå 1 2 plåtar: till exempel Nivå 1 och 3 Allmänna anvisningar • Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt! • Du kan med Över-/undervärme eller Varmluft samtidigt baka två formar bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre. 3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat.
electrolux 15 Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim min Tårtbotten av mördeg Varmluft 3 170-1801) 0:10-0:25 Tårtbotten av sockerkaka Varmluft 3 150-170 0:20-0:25 Formbröd Över-/undervärme 1 170-190 0:40-1:00 Smulpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) Över-/undervärme 1 190-210 0:20-0:30 Äppelpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) Varmluft 1 170-190 0:35-0:50 Paj med mycket fyllning (till exempel Quiche Lorraine) Varmluft 1 160-180 0:45-1:10 Över-/undervär
electrolux Tips för bakning Bakresultat Kakan har för ljus botten Möjlig orsak Åtgärd Fel nivå Sätt in kakan längre ner Kakan faller ihop (blir degig, För hög baktemperatur vattenränder) För kort baktid Kakan är för torr Kakan blir ojämnt brun Kakan blir inte klar inom den angivna baktiden Sänk baktemperaturen lite Förläng baktiden Baktider kan inte förkortas med en högre baktemperatur För mycket vätska i degen Använd mindre vätska Beakta blandningstiderna, framför allt vid användande av köks
electrolux 17 Det som skall tillagas Ugnsfunktion.
electrolux Slag av kött Kalvstek Mängd Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim min 1 kg Gratinering 1 160-180 1:30-2:00 Lammbog, lammstek 1-1,5 kg Gratinering 1 150-170 1:15-2:00 Lammsadel 1-1,5 kg Gratinering 1 160-180 1:00-1:30 upp till 1 kg Över-/undervärme 3 220-2501) 0:25-0:40 Rådjurs-/ hjortsadel 1,5-2 kg Över-/undervärme 1 175-200 1:15-1:45 Rådjurs-/ hjortbog 1,5-2 kg Över-/undervärme 1 175-200 1:30-2:15 Kycklingdelar vardera 200250g Gratinering 1 200-2
electrolux 19 Det som skall tillagas Innertemperatur Köttfärslimpa 75-80 °C Kalvkött Kalvstek, rosa 70 °C Kalvstek, genomstekt 75 °C Lamm Lammsadel, lammstek, rosa 70 °C Lammstek, lammbog, genomstekt 75 °C Vilt Harsadel, harlår 70-75 °C Rådjurssadel, hjortsadel, rosa 70 °C Rådjursbog, hjortbog 75 °C Fågel Hel kyckling 85 °C Kyckling/kalkonbröst 75 °C Kalkon, hel eller halv 90 °C Fisk Hel fisk ca 1 kg (gös, torsk) 65 °C Hel lax/sida, ca 1 kg 58 °C Matbröd – Mörkt 96 °C – Ljus
electrolux Grilltid Det som skall grillas Nivå 1. sidan 2. sidan Tournedos av ox- eller kalvfilé 4 6-7 min 5-6 min Oxfilé rostbiff (ca 1 kg) 3 10-12 min 10-12 min Rostat bröd1) 3 4-6 min 3-5 min Varma smörgåsar 3 6-8 min --- 1) Förvärm inte Konservering Ugnsfunktionen: Undervärme • Använd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek. • Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte lämpliga att använda. • Använd fals 1 vid konserveringen.
electrolux 21 Torkning Ugnsfunktion: Varmluft • • Använd smör-eller bakpapper på galler. • Det som skall torkas Temperatur i °C Bästa resultatet erhålls om ugnen stängs av efter halva torkningstiden, öppna luckan och låt ugnen kylas av under natten. Torka därefter färdigt.
electrolux Ugnsstegar Det går att ta bort ugnsstegarna på både den högra och den vänstra sidoväggen i ugnen för att bättre kunna rengöra sidoväggarna. Borttagning av ugnsstegar Montera ugnsstegen igen genom att först hänga i den baktill (1) och sedan sticka in den framtill och därefter trycka till (2). Ugnsbelysning Dra först ut stegen framtill från ugnens sida (1) och häng sedan av den baktill (2).
electrolux 23 Nedfällning av element Fastsättning av element 1 Varning: Fäll ned elementet endast när 1. 2. 1. 2. 3. 4. 3. ugnen är avstängd och det inte finns någon risk för brännskador längre! Ta bort ugnsstegarna. Ta tag i elementet framtill och dra det framåt förbi präglingen på ugnens innervägg. Elementet faller nu ner. 1 Varning: Tryck inte elementet neråt med våld! Elementet skulle kunna gå av. Rengöring av ugnens tak För tillbaka elementet till ugnens tak.
electrolux 2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen helt . 3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget (ca 45°). 4. Fatta med händerna på ugnsluckans sidor och drag den snett uppåt från ugnen (Försiktigt: Den är tung!). ugnens gångjärn. Låt luckan glida ner tills det tar emot. 2. Öppna ugnsluckan helt. 3. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. 4. Stäng ugnsluckan.
electrolux 25 Ugnsluckans glas öppna spärren. Drag därefter bort lucktätningen uppåt. Ugnsluckan är försedd med tredubbla glasskivor. De inre glasskivorna kan tas bort för rengöring. 1 Observera! Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset gå sönder. Demontering av luckglas 1. Öppna ugnsluckan helt. 5. 2. Fatta i luckglasens övre kant och drag dem efter varandra uppåt ur styrspåret. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen helt .
electrolux på lucktätningen (B) på luckans överkant. 4. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. 5. Stäng ugnsluckan. 3 På den öppna sidan av lucktätninge (B) finns en styrskena (C). Denna skall skjutas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln(D) . 3. Spärren(E) skall snäppa in. Öppna ugnsluckan helt.
electrolux 27 Vad gör man när … Problem Ugnen värms inte upp Möjlig orsak Åtgärd Ugnen är inte påslagen Slå på ugnen De nödvändiga inställningarna är inte gjorda Kontrollera inställningarna Säkringen i fastighetens elcentral (säkringsskåpet) har löst ut Kontrollera säkringarna.
electrolux Installationsanvisning 1 Varning: Montering och anslutning av apparaten får endast utföras av en behörig fackman. Beakta denna anvisning, då garantin i annat fall inte gäller vid ev. skador. 1 Säkerhetsanvisningar för installatören • I den elektriska installationenn skall en anordning ingå, som gör det möjligt att skilja apparatens samtliga poler från nätet, med en kontaktöppning av minst 3 mm. Lämplig brytanordning är t. ex.
electrolux 29
electrolux
electrolux 31 Avfallshantering 2 Förpackningsmaterial Förpackningsmaterialet är miljövänligt och kan återanvändas. Plastdelarna är märkta, till exempel >PE<, >PS<, etc. Lämna förpackningsmaterialet vid de kommunala återvinningsstationerna i därför avsedda behållare. 2 Avfallshantering när produkten är utsliten W 1 Symbolen på produkten eller emballaget anger att produkten inte får hanteras som hushållsavfall.
electrolux Garanti/Kundtjänst Sverige Vid försäljning till konsument i Sverige gäller den svenska konsumentlagstiftningen. Kom ihåg att spara kvittot för eventuell reklamation. Har du frågor angående produktens funktion eller användning ber vi dig att kontakta vår konsumentkontakt på tel. 0771- 76 76 76 eller via e-mail på vår hemsida electroluxservice@electrolux.se Service och reservdelar Vill du beställa service, installation eller reservdelar ber vi dig kontakta Electrolux Service på tel.
electrolux 33 p t b Deutschland +49 180 32 26 622 Fürther Straße 246, 90429 Nürnberg Eesti +37 2 66 50 030 Mustamäe tee 24, 10621 Tallinn España +34 902 11 63 88 Carretera M-300, Km. 29,900 Alcalá de Henares Madrid France www.electrolux.fr Great Britain +44 8705 929 929 Addington Way, Luton, Bedfordshire LU4 9QQ Hellas +30 23 10 56 19 70 4 Limnou Str.
electrolux Service och reservdelar Kontrollera vid tekniska störningar om Du med hjälp av bruksanvisningen (avsnitt “Vad gör jag om…”) själv kan avhjälpa felet. Kontakta Electrolux Service eller någon av våra service partner om Du inte kan avhjälpa felet själv.
electrolux 35
www.electrolux.com www.electrolux.
