EOB3400BOX ZH 烘烤箱 用户手册
www.electrolux.com 内容 1. 安全信息............................................................................................................. 2 2. 安全说明............................................................................................................. 4 3. 产品说明............................................................................................................. 5 4. 初次使用前..........................................................................................................6 5. 日常使用......
中文 3 担任何责任。请妥善保管操作说明，并置于易于取用的地 方，供将来参考之用。 1.1 兒童和易受傷者安全事項 • • • • • • • 本机可供 8 岁及以上儿童和肢体不健全、感官或精神上 有障碍或缺乏相关经验及知识的人士使用，前提是他们 在使用本机时受到监督或得到安全使用指导，同时了解 使用过程中可能存在的危险。 请勿让儿童玩本机。 所有包装物都必须远离儿童，且妥善处置。 本机运行或冷却过程中，请勿让儿童和宠物靠近。可触 及的部件温度很高。 如果本机配备儿童安全装置，则应将其打开。 在无人监管的情况下，儿童不能擅自清理和维护本机。 本机运行过程中，3 岁及以下的儿童必须始终远离本机。 1.
www.electrolux.com 2. 安全说明 2.1 安装 警告! 必须由具备资质的人员安装 本设备。 • • • • • • • • • 去除所有包装物。 请勿安装或使用已损坏的设备。 按照本机附带的安装说明书操作。 设备非常重，搬运时请注意。请始终佩 戴安全手套和配套的鞋子。 不要通过手柄拉动本设备。 请与其他设备和装置保持最小间距。 务必将本机安装在安全结构的下方和 附近。 本机的侧面必须毗邻具有相同高度的 设备或装置。 烘烤箱配备了电动冷却系统。它必须 使用电源运行。 2.
中文 2.4 养护和清洁 警告! 存在受伤、火灾或设备损坏危 险。 • • • • • • • • 进行维护之前，请关闭本设备电源，然 后将电源插头从电源插座上拔下。 确保烘烤箱已经冷却。玻璃面板可能 有破裂的危险。 玻璃面板损坏时应立即更换。请联系 授权服务中心。 拆卸烘烤箱门时务必小心谨慎。因为 箱门很重！ 定期清洁本机，以防止表面材料退化。 请使用湿软布清洁本设备。只可使用 中性清洁剂。请勿使用任何磨料制品、 磨料清洁垫、溶剂或金属物件。 如果要使用烘烤箱喷雾，请按包装上的 安全说明操作。 请勿使用任何清洁剂清洁催化搪瓷（如 适用）。 警告! 存在触电危险。 • • 在更换照明灯之前，请断开本机与电源 的连接。 仅可使用相同规格的灯泡。 2.6 处置 警告! 存在人员受伤或窒息危险。 • • • 断开本机与电源的连接。 切断本机附近的电源线并将其丢弃。 拆除机门卡扣，以避免儿童或宠物被卡 在本机内。 2.7 维护 • • 要维修本机，请联系授权服务中心。 仅可使用原装备件。 2.5 内部照明灯 • 本设备使用的灯泡或卤素灯仅供家用 设备使用，不得用于家用照明。 3. 产品说明 3.
www.electrolux.com 4. 初次使用前 将配件和可移动烤架支撑放回原位。 警告! 请参阅“安全”章节。 4.2 预热 要设置当天时间，请参阅“时钟 功能”一章。 4.1 初次清洁 取下设备中的所有配件及可拆卸烤架支 架。 请参阅“养护和清洁”章节。 初次使用前，请清洗本机和配件。 器具空置时，进行预热可烧尽残留的油脂。 1. 设置 功能和最高温度。 2. 让本机工作 1 小时。 3. 设置功能 并设置最高温度。 4. 让本机运行 15 分钟。 5. 设置功能 并设置最高温度。 6. 让本机运行 15 分钟。 配件可能比平时要热。本机可能会散发出 气味和烟雾。这是正常的。务必确保室内 通风良好。 5. 日常使用 1. 旋拧烘烤箱功能旋钮，选择烘烤箱功 能。 2. 旋拧温度旋钮以选择温度。 3. 要关闭设备，请将烘烤箱功能和温度旋 钮旋拧到关闭位置。 警告! 请参阅“安全”章节。 5.
中文 烘烤箱功能 应用 底部加热 烘焙底部松脆的蛋糕，还可用于保存食品。 煎烤 煎烤扁平食品，烘烤面包。 快速煎烤 煎烤大量的扁平食品，烘烤面包。 涡轮加速煎烤 用于在单层烤架上烘烤大块肉类关节或带骨禽类。也 可进行焗烤，使食品焦脆。 完美风扇烹饪 最多同时在 3 层烤架上烘焙并烘干食品。将温度设为 比顶层/底部加热低 20 到 40 °C 的水平。 披萨饼设置 用于在单层烤架上烘焙食物，并使食物底部带有更深 的焦黄色且口感松脆。将温度设为比顶层/底部加热 低 20 到 40 °C 的水平。 5.3 显示屏 A 7 B C A. 功能指示器 B. 时间显示屏 C. 功能指示器 5.4 按钮 按钮 功能 描述 减少 用于设置时间。 时钟 用于设置时钟功能。 增加 用于设置时间。 6. 时钟功能 6.
www.electrolux.com 时钟功能 应用 持续时间 用于设置烘烤箱运行的持续时间。 结束时间 用于设置烘烤箱停止运行的时间。 延时 结合持续时间和结束时间功能。 分钟提示器 用于设置倒计时时间。此功能对烘烤箱运行没有任何影 响。 6.2 设置 和更改时间 6. 烘烤箱将自动关闭。 在操作烘烤箱前，必须先设置时间。 本机连接到电源之后，若发生停电，或者 会闪烁。 未设置计时器时， 或 以设置正确的时间。 按触 大约 5 秒钟后，标志停止闪烁，显示屏上 将显示设置的当天时间。 要更改当天时间，请反复按触 开始闪烁。 ，直到 6.3 设置“持续时间” 1. 设置烘烤箱功能和温度。 2. 反复按触 3. 按触 或 显示屏会显示 ，直到 开始闪烁。 以设置持续时间。 。 4. 时间结束时， 闪烁并发出声响信 号。烘烤箱将自动关闭。 5. 按下任何按钮可停止声响信号。 6. 将烘烤箱功能旋钮和温度旋钮旋拧到 关闭位置。 6.4 设置“结束时间” 1. 设置烘烤箱功能和温度。 2. 反复按触 3.
中文 9 7. 使用配件 警告! 请参阅“安全”章节。 7.1 插入配件 金属烤架和深烘烤盘结合使用： 将烤架支架导杆和金属烤架之间的深烘烤 盘推到上方导杆上，并确保底座朝下。 金属烤架： 推动烤架支撑的导杆之间的烤架，并确保 底座朝下。 顶部的细小凹口可增加安全 性。凹口也是反尖端设备。 支架周围较高的边缘可防止 炊具在支架上滑动。 深烘烤盘： 推动烤架支撑的导杆之间的深烘烤盘。 8. 附加功能 8.1 冷却风扇 8.2 安全恒温器 本机运行后，冷却风扇将自动打开，使本 机表面保持在冷却状态。即使关闭本机， 冷却风扇也会继续运转，直到本机冷却下 来。 错误操作设备或有缺陷的组件可能导致危 险的过热。为避免发生这种情况，烘烤箱 配备了安全恒温器，可在必要时切断电源。 温度降下来后，烘烤箱将自动再次启动。 9.
www.electrolux.com 9.1 一般信息 • • • • • • 设备有五个烤架位置。烤架位置是从 设备底部开始数的。 本器具具有特殊的系统，可让空气流通 并持续重复利用蒸汽。通过此系统，可 以在蒸汽环境下烹饪，并让食品保持内 软外硬。它可将烹饪时间和能耗降到 最低限度。 湿气可能会凝结在本器具中或玻璃门 面板上。这是正常的。在烹饪过程中 打开本器具门时，务必站在离本器具较 远处。要减少冷凝液，请在烹饪前运行 本器具 10 分钟。 每次使用本器具后，均要擦掉湿气。 请勿将物体直接放在本器具底板上，并 且在烹饪时请勿用铝箔覆盖组件。这 可能会改变焙烤效果并损坏搪瓷涂层。 9.2 烘焙蛋糕 • 如果同时使用两个焙烤浅盘，请在它们 之间留出一个空层。 9.3 烹饪肉和鱼 • • • 对于非常油腻的食品，请使用深烘烤盘 预防烘烤箱被沾污（可能是永久性的）。 切割前将肉放置大约 15 分钟，这样肉 汁就不会渗出。 为了防止烧烤时烘烤箱中的烟尘过多， 请向深烘烤盘中加一些水。为了防止 烟尘凝结，每次水干后都要添水。 9.
中文 食品 顶层/底部加热 完美风扇烹制 温度 (°C) 烤架位置 温度 (°C) 烤架位置 圣诞节蛋 糕/富含水 果的蛋 糕1) 160 2 150 葡萄干蛋 糕1) 175 1 小蛋糕 一层 170 小蛋糕 两层 11 时间（分 钟） 备注 2 90 - 120 在 20 厘米 蛋糕模子 中 160 2 50 - 60 在面包烤 模中 3 140 - 150 3 20 - 30 在烘焙浅 盘中 - - 140 - 150 2和4 25 - 35 在烘焙浅 盘中 小蛋糕 三层 - - 140 - 150 1、3 和 5 30 - 45 在烘焙浅 盘中 饼干/酥条 - 一层 140 3 140 - 150 3 30 - 35 在烘焙浅 盘中 饼干/酥条 - 两层 - - 140 - 150 2和4 35 - 40 在烘焙浅 盘中 饼干/酥条 - 三层 - - 140 - 150 1、3 和 5 35 - 45 在烘焙浅 盘中 蛋白酥皮 - 120 一层 3 120 3
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中文 食品 顶层/底部加热 完美风扇烹制 时间（分 钟） 备注 温度 (°C) 烤架位置 温度 (°C) 烤架位置 英国烤牛 肉（一分 熟） 210 2 200 2 50 - 60 在金属烤 架上 英国烤牛 肉（半 熟） 210 2 200 2 60 - 70 在金属烤 架上 英国烤牛 肉（全 熟） 210 2 200 2 70 - 75 在金属烤 架上 猪肩肉 180 2 170 2 120 - 150 带皮 猪蹄 180 2 160 2 100 - 120 2片 羔羊肉 190 2 175 2 110 - 130 腿肉 鸡 220 2 200 2 70 - 85 整只 火鸡 180 2 160 2 210 - 240 整只 鸭 175 2 220 2 120 - 150 整只 鹅 175 2 160 1 150 - 200 整只 兔 190 2 175 2 60 - 80 切割成片 野兔 190 2 175 2 150 -
www.electrolux.com 食品 数量 温度 (°C) 片 （克） 牛排 4 600 香肠 8 猪排 时间（分钟） 烤架位置 第1面 第2面 最多 10 - 12 6-8 4 - 最多 12 - 15 10 - 12 4 4 600 最多 12 - 16 12 - 14 4 鸡肉（切 成两块） 2 1000 最多 30 - 35 25 - 30 4 烤肉串 4 - 最多 10 - 15 10 - 12 4 鸡胸肉 4 400 最多 12 - 15 12 - 14 4 汉堡包 6 600 最多 20 - 30 - 4 鱼片 4 400 最多 12 - 14 10 - 12 4 烤过的三 明治 4-6 - 最多 5-7 - 4 烤面包 4-6 - 最多 2-4 2-3 4 9.
中文 食品 数量（千克） 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 小牛霖肉 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1或2 数量（千克） 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 羔羊腿、烤羔羊 1 - 1.5 肉 150 - 170 100 - 120 1或2 羔羊鞍 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1或2 食品 数量（千克） 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 家禽块 每份 0.2 - 0.25 200 - 220 30 - 50 1或2 半只鸡 每份 0.4 - 0.5 190 - 210 35 - 50 1或2 鸡、肉用母鸡 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1或2 鸭 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1或2 鹅 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1或2 火鸡 2.5 - 3.
www.electrolux.com 水果 食品 温度 (°C) 时间（小时） 烤架位置 1 个位置 2 个位置 李子 60 - 70 8 - 10 3 1/4 杏子 60 - 70 8 - 10 3 1/4 苹果片 60 - 70 6-8 3 1/4 梨子 60 - 70 6-9 3 1/4 10. 养护和清洁 警告! 请参阅“安全”章节。 10.1 清洁注意事项 • • • • • • 请使用沾有温水和清洁剂的软布清洁 烘烤箱前部。 使用专用清洁剂清洗金属表面。 每次使用后，请清洁烘烤箱内部。油脂 积淀物或其他食品残留物可能导致火 灾。这种风险比使用煎烤盘时要高一 些。 对于顽固污渍，请使用专用烘烤箱清洁 器清洗。 请在每次使用后清洁所有配件，并让其 干燥。清洁时使用沾有温水和清洁剂 的软布。 如果是不粘配件，不要使用侵蚀剂，尖 锐物体或洗碗机清洗，否则会损伤不粘 涂层。 10.
中文 17 2 B 1 6. 向前拔出门饰板，将其卸下。 7. 握住箱门玻璃面板的上沿，慢慢将它拉 出。 确保玻璃彻底滑出支架。 2. 抬起并转动两个折页上的连杆。 8. 用水和肥皂清洁玻璃面板。仔细擦干 玻璃面板。 完成清洗后，装上玻璃面板和烘烤箱门。 按相反顺序重复以上步骤。 筛网印花区域必须朝向箱门内侧。确保安 装完成后，丝网印刷区域上的玻璃面板框 架表面手感平整。 确保将内侧玻璃面板正确安装到底座中。 A 3. 将烘烤箱门关闭到最初打开位置的一 半。然后向前拉，将门从底座上取下。 10.6 更换照明灯 在器具内部的底下放上一块布。可以防止 对玻璃罩和烘烤箱内腔造成损坏。 警告! 触电致死危险！在更换照明 灯之前，请先断开保险丝连 接。 照明灯和玻璃罩会很热。 4. 将门放在置于平稳表面的软布上。 5. 双手握住烘烤箱门上沿饰板 (B) 的两 侧，并向内按压以松开密封夹。 警告 务必用布包裹卤素灯，防止残 留的油脂在灯上燃烧。 1. 关闭本机。 2.
www.electrolux.com 背灯 1. 逆时针旋转玻璃罩将其拆下。 2. 清洁玻璃罩。 3. 将此灯更换为适宜的耐 300 °C 高温的 灯。 4. 装上玻璃罩。 11. 故障排除 警告! 请参阅“安全”章节。 11.1 如果出现以下情况，应该如何处理... 故障 可能的原因 补救方法 烘烤箱不加热。 烘烤箱已关闭。 启动烘烤箱。 烘烤箱不加热。 未设置时钟。 设置时钟。 烘烤箱不加热。 未设定必要的设置。 确保设置正确。 烘烤箱不加热。 保险丝断开。 请确认保险丝是否为故障原 因。如果保险丝屡次断开， 请联系有资质的电工。 照明灯不亮。 照明灯有问题。 更换照明灯。 食品上和烘烤箱内腔中有残 您将食品留在烘烤箱中的时 烹饪流程结束后，请勿将食 留的蒸汽和凝结物。 间过长。 品留在烘烤箱中超过 15 20 分钟。 显示屏显示“12.00”。 之前出现过断电的情况。 11.
中文 12.3 电气安装 12.1 嵌装在厨房家具中 如果未遵守“安全”一章的安全 防范措施，制造商将不承担任 何责任。 548 21 558 min. 550 114 16 20 600 min. 560 589 594 573 5 548 21 20 12.4 电缆 适用于安装或更换的电缆类型： 有关电缆截面规格的信息，请参考铭牌上 的总功率。还可以参考下表： 3 590 本设备附带电源插头和电源电缆。 H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F 594 min. 550 558 16 114 min. 560 589 594 573 594 总功率（瓦） 电缆截面（平方毫 米） 最大 1380 3 x 0.75 最大 2300 3x1 最大 3680 3 x 1.5 接地软线（绿色/黄色电缆）必须比相位和 中性线电缆（蓝色和棕色电缆）长 2 厘米。 5 3 12.2 将设备固定到橱柜中 A B 13. 能效 13.
www.electrolux.com 型号标识 EOB3400BOX 能效指数 100.0 能效等级 A 标准负载及常规模式下的能耗 0.93 千瓦时/工作周期 标准负载及风扇强制模式下的能耗 0.85 千瓦时/工作周期 腔体数量 1 热源 电气式 容量 72 升 烘烤箱类型 内置式烘烤箱 重量 28.5 公斤 EN 60350-1 - 家用烹饪电器 - 第 1 部分： 范围，烘烤箱，蒸汽烤箱和烤架 - 性能测 量方法。 13.2 节能 若烹饪时间在 30 分钟以上，则根据烹饪时 间的长短，在烹饪时间结束之前 3 - 10 分 钟将烘烤箱温度降至最低。烘烤箱内的余 热可继续用于烹饪。 利用余热加热其他盘碟。 本烘烤箱包含针对日常烹调 的节能功能。 一般提示 确保在本烘烤箱工作时箱门正确关闭，并 且在烹饪期间尽可能保持关闭。 使用金属盘碟可节省能耗，。 烹饪时使用风扇 在可能的情况下，使用带风扇的烹饪功能， 可节省能耗。 食物保温 选择尽可能最低的温度设置，利用余热并 让食物保温。 在可能的情况下，请不要在放入食物之前 预热烘烤箱。 14.
中文 21 洗衣机 / 干衣机 1 3 电机、定时器、程控器、电 容器、电路板 空调 1 3 压缩机、风扇电机、温控器 吸油烟机 1 3 电机、电脑 控制板（含弱电 和强电部分） 消毒柜 1 3 电脑板、紫外线灯管、光波 管、风机组件、门锁 燃气灶 1 3 燃气阀组件（ 阀体，电磁安 全阀，热电偶 ， 微动开关 等 ）、玻璃 台面 嵌入式电灶 1 3 电脑 板、加热丝、控 温装 置 微波炉 1 2 电机、磁控管、定时器、线 路板 嵌入式咖啡机 1 - - 嵌入式烤箱 1 - - 洗碗机 1 3 主电路板、洗涤泵、加热器 二、对于为社会集团消费和生产消费购买 的家用电器用户，其"三包"有效期为整机保 修六个月。 三、本公司降价销售有外观瑕疵但不影响 正常使用的家用电器 , 对其降价部位不再 实行 " 三包 " 责任。 四、下列情况，不属于"三包"范畴之列，但 可实行收费修理： • 消费者搬运、安装、使用、 维护、保管 不当而损坏的。 • 自行或非经本公司授权维修中心拆修 而造成损坏的。 伊莱克斯服务网络覆盖区域 伊莱克斯服务热
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中文 23 全国统一服务热线： 95105801 伊莱克斯官方网站： http://www.electrolux.com.cn 15.
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