User manual

16 electrolux
Consejos para hornear
Tabla Gratenes
Resultado Posible causa Corrección
La base del pastel es de-
masiado clara
Altura equivocada Colocar el pastel en un nivel más
bajo
El pastel se hunde (queda
pegajoso, muestra rayas de
agua)
Temperatura de cocción demasiado
alta
Ajustar la temperatura de cocción un
poco más baja
Tiempo de cocción insuficiente Alargar el tiempo de cocción
Los tiempos de cocción no se
pueden reducir eligiendo una
temperatura más alta
Demasiado líquido en la masa Utilizar menos líquido
Observe los tiempos de mezcla, so-
bre todo al utilizar robots de cocina
El pastel está demasiado
seco
Temperatura de cocción demasiado
baja
Ajustar la temperatura de cocción
más alta
Tiempo de cocción demasiado largo Reducir el tiempo de cocción
El pastel se dora irregular-
mente
Temperatura demasiado alta y tiempo
de cocción demasiado corto
Reducir la temperatura y alargar el
tiempo de cocción
La masa está distribuida irregularmente Distribuir la masa regularmente en la
bandeja
El pastel no está terminado
al final del tiempo de coc-
ción indicado
Temperatura demasiado baja Aumentar un poco la temperatura
de cocción
Plato Función del horno Nivel
Temperatu-
ra
°C
Tiempo
H: min.
Gratén de pasta Bóveda/Solera 1 180-200 0:45-1:00
Lasaña Bóveda/Solera 1 180-200 0:25-0:40
Verdura gratinada
1)
Asar a la parrilla con
aire caliente
1 160-170 0:15-0:30
Baguettes calentados
1)
Asar a la parrilla con
aire caliente
1 160-170 0:15-0:30
Gratenes dulces Bóveda/Solera 1 180-200 0:40-0:60
Gratenes de pescado Bóveda/Solera 1 180-200 0:30-1:00
Verdura rellena
Asar a la parrilla con
aire caliente
1 160-170 0:30-1:00
1) Precalentar el horno