User manual

Backware Backofenfunktion Ein-
schub-
ebene
Temperatur
(°C)
Zeit (Std:Min)
Christstollen
1)
Ober-/Unterhitze 3 160 - 180 0:40 - 1:00
Brot (Roggenbrot) Ober-/Unterhitze 1
- zuerst
1)
250 0:25
- anschließend 160 - 180 0:30 - 1:00
Windbeutel/Eclairs
1)
Ober-/Unterhitze 3 160 - 170 0:15 - 0:30
Biskuitrolle
1)
Ober-/Unterhitze 3 180 - 200 0:10 - 0:20
Streuselkuchen tro-
cken
Umluft 3 150 - 160 0:20 - 0:40
Mandel-/Zuckerku-
chen
1)
Ober-/Unterhitze 3 190 - 210 0:15 - 0:30
Obstkuchen (auf He-
feteig/Rührteig)
2)
Umluft 3 150 0:35 - 0:50
Obstkuchen (auf He-
feteig/Rührteig)
2)
Ober-/Unterhitze 3 170 0:35 - 0:50
Obstkuchen auf Mür-
beteig
Ober-/Unterhitze 3 170 - 190 0:40 - 1:20
Hefekuchen mit emp-
findlichen Belägen
(z.B. Quark, Sahne,
Pudding)
1)
Ober-/Unterhitze 3 190 - 210 0:40 - 1:20
Pizza (mit viel Belag)
1)2)
Ober-/Unterhitze 1 190 - 210 0:30 - 1:00
Pizza (dünne Kruste)
1)
Ober-/Unterhitze 1 230 - 250 0:10 - 0:25
Ungesäuertes Brot Ober-/Unterhitze 1 250 - 270 0:08 - 0:15
Wähen (CH) Ober-/Unterhitze 1 200- 220 0:35 - 0:50
1) Backofen vorheizen
2) Fettpfanne benutzen
Kleingebäck
Backware Backofenfunktion Ein-
schub-
ebene
Temperatur
(°C)
Zeit (Std:Min)
Mürbeteigplätzchen Umluft 3 150 - 160 0:06 - 0:20
Mürbeteigplätzchen Umluft 1/3 150 - 160 0:06 - 0:20
Spritzgebäck Umluft 3 140 0:20 - 0:30
Spritzgebäck Umluft 1/3 140 0:25 - 0:40
Spritzgebäck
1)
Ober-/Unterhitze 3 160 0:20 - 0:30
Rührteigplätzchen Umluft 3 150 - 160 0:15 - 0:20
Rührteigplätzchen Umluft 1/3 150 - 160 0:15 - 0:20
Eiweißgebäck, Baiser Umluft 3 80 - 100 2:00 - 2:30
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