Operation Manual

34 electrolux toepassingen, tabellen en tips
Braden
Ovenfunctie: Boven- en
onderwarmte of
Heteluchtgrillen
Braadservies
• Om te braden is ieder hittebestendig
servies geschikt (zie opgave fabri-
kant!).
• Grote braadstukken kunt u direct in
de braadslede braden of op het
rooster met hieronder de braads-
lede.
• Wij adviseren alle magere vleessoor-
ten in een braadpan met deksel te
braden. Op deze manier blijft het
vlees sappiger.
• Alle soorten vlees die een korstje
moeten krijgen, kunt u in een braad-
pan zonder deksel braden.
Aanwijzingen met betrekking tot de
braadtabel
De gegevens in de volgende tabel
dienen slechts als richtlijn.
• Wij raden u aan vlees en vis pas
vanaf 1 kg in de oven te braden.
• Om het inbranden van vrijkomende
vleessappen of vet te voorkomen,
adviseren wij een beetje vloeistof in
het braadservies te doen.
• Braadstukken naar behoefte (na 1/
2 - 2/3 van de braadtijd) keren.
• Grote braadstukken en gevogelte
gedurende de braadtijd meerdere
keren met braadvocht begieten.
Daarmee bereikt u een beter braad-
resultaat.
• Schakel de oven ca. 10 minuten
voor het einde van de braadtijd uit,
om te profiteren van de restwarmte.