Operation Manual

electrolux 21
Wecken
Ovenfunctie: Onderwarmte
• Gebruik voor het inmaken/wecken al-
leen in de handel gebruikelijke glazen
van hetzelfde formaat.
• Glazen met een schroefdeksel - of
bajonetsluiting en metalen blikken
zijn ongeschikt.
• Voor het wecken gebruikt u het eerste
inzetniveau van onderen.
• Gebruik voor het wecken de bakplaat.
Hierop kunt u maximaal zes glazen met
elk een inhoud van één liter plaatsen.
• De glazen moeten allemaal tot dezelfde
hoogte zijn gevuld en zijn dichtgeklemd.
• Plaats de glazen zodanig op de bak-
plaat, dat ze elkaar niet aanraken.
• Giet ca. 1/2 liter water in de bakplaat,
zodat er voldoende vocht in de oven
ontstaat.
• Zodra de vloeistof in de eerste glazen
begint te parelen (bij 1-liter-glazen na ca.
35-60 minuten), schakelt u de oven uit
of verlaagt u de temperatuur tot 100°C
(zie de tabel).
Wecktabel
De opgegeven wecktijden en temperaturen
zijn richtwaarden.
Fruit
Pruimen 60- 70 3 1 / 4 8-10
Abrikozen 60- 70 3 1 / 4 8-10
Appelschijven 60- 70 3 1 / 4 6-8
Peren 60- 70 3 1 / 4 6-9
Gerecht
Temperatuur in
°C
Inzetniveau
Tijd in uren
(richtwaarde)
1 niveau 2 niveaus
Product
Temperatuur
in°C
Wecken tot het pa-
relen begint
in min.
Doorkoken bij
100°C
in min.
Bessen
Aardbeien, bosbessen, frambozen,
rijpe kruisbessen
160-170 35-45 ---
Onrijpe kruisbessen 160-170 35-45 10-15
Steenvruchten
Peren, kweeperen, pruimen 160-170 35-45 10-15
Groente
Wortels
1)
160-170 50-60 5-10
Komkommers 160-170 50-60 ---
Gemengd tafelzuur 160-170 50-60 15
Koolrabi, erwten, asperges 160-170 50-60 15-20
1) In de uitgeschakelde oven laten staan