User manual

9.5 Savjeti za pečenje tijesta i peciva
Rezultati pečenja tijesta i pe‐
civa
Mogući uzrok Rješenje
Dno torte nije dovoljno peče‐
no.
Pogrešan položaj police. Tortu stavite na nižu policu.
Torta je upala i postaje
skliska, kvrgava ili trakasta.
Temperatura pećnice je previ‐
soka.
Pri sljedećem pečenju malo
snizite temperaturu pećnice.
Torta je upala i postaje
skliska, kvrgava ili trakasta.
Vrijeme pečenja je prekratko.
Produljite vrijeme pečenja.
Vremena pečenja ne možete
skratiti postavljanjem viših
temperatura.
Torta je upala i postaje
skliska, kvrgava ili trakasta.
Previše tekućine u mješavini.
Koristite manje tekućine. Pri‐
državajte se vremena
miješanja, osobito ako za to
koristite automatski mikser.
Kolač je presuh.
Temperatura pećnice je pre‐
niska.
Pri sljedećem pečenju malo
povisite temperaturu pećnice.
Kolač je presuh. Vrijeme pečenja je predugo.
Pri sljedećem pečenju posta‐
vite kraće vrijeme pečenja.
Kolač neravnomjerno tamni.
Temperatura pećnice je previ‐
soka, a vrijeme pečenja je
prekratko.
Postavite nižu temperaturu
pećnice i produžite vrijeme
pečenja.
Kolač neravnomjerno tamni.
Smjesa je neravnomjerno ra‐
spoređena.
Ravnomjerno rasporedite
smjesu po pekaču za pecivo.
Kolač nije gotov za određeno
vrijeme pečenja.
Temperatura pećnice je pre‐
niska.
Pri sljedećem pečenju posta‐
vite malo višu temperaturu
pećnice.
Pečena i zapečena jela
Jelo Funkcija pećnice Položaj police
Temperatura u
°C
Vrijeme (min.)
Zapečena tjeste‐
nina
Gornji i donji
grijač
1 180 - 200 45 - 60
Lasagne
Gornji i donji
grijač
1 180 - 200 25 - 40
Zapečeno povr‐
će
1)
Turbo roštilj ili
Vrući zrak
1 160 - 170 15 - 30
Baguette s
topljenim sirom
Turbo roštilj ili
Vrući zrak
1 160 - 170 15 - 30
Slatki nabujci
Gornji i donji
grijač
1 180 - 200 40 - 60
Riblji nabujci
Gornji i donji
grijač
1 180 - 200 30 - 60
HRVATSKI 17