User manual
TR - 24 -
Not: Dondurulmuş et çözüldüğünde aynen taze et gibi pişirilmelidir. Etler, çözüldükten
sonra pişirilmemişse kesinlikle tekrar dondurulmamalıdır.
Et ve Balık
Hazırlama
Depolama Süresi (ay)
Oda sıcaklığında
çözülme süresi
-saat-
Biftek
Kuzu eti
Dana rosto
Dana kuşbaşı
Koyun kuşbaşı
Kıyma
Sakatat (parça)
Sucuk - salam
Tavuk ve hindi
Kaz ve ördek
Geyik - tavşan -
yaban domuzu
Tatlısu balıkları
(alabalık, sazan,
turna, yayın)
Yağlı balıklar (pa-
lamut, uskumru,
lüfer, hamsi)
Kabuklu
deniz ürünleri
Havyar
Salyangoz
Folyo içine sararak
Folyo içine sararak
Folyo içine sararak
Ufak parçalar halinde
Parçalar halinde
Baharatlanmadan, yassı
paketler halinde
Parçalar halinde
Zararlı olsa da
paketlenmelidir.
Folyo içine sararak
Folyo içine sararak
Porsiyonlar 2.5 kg ve
kemiksiz olarak
İçi ve pulları iyice temizlen-
dikten sonra yıkanıp kuru-
lanmalı, gerektiğinde kuy-
ruk ve baş kısmı kesilme-
lidir.
Yağsız balıklar
(levrek, kalkan,
dil)
Temizlenmiş ve torbalar
içinde
Ambalajında, alüminyum
ya da plastik kap içinde
Tuzlu suda alüminyum ya
da plastik kap içinde
6-10
6-8
6-10
6-10
4-8
1-3
1-3
7-8
4-8
9-12
2
4-8
2-4
4-6
2-3
3
1-2
1-2
1-2
1-2
2-3
2-3
1-2
Çözülene kadar
10-12
10
10-12
İyice çözülene kadar
İyice çözülene kadar
İyice çözülene kadar
İyice çözülene kadar
İyice çözülene kadar
İyice çözülene kadar