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Gâteau au fromage blanc
Vaisselle: Moule rond à fond amovible
(env. 26 cm de diamètre)
Ingrédients
Pâte:
300 g de farine
1 tbsp de cacao
10 g de levure en poudre
150 g de sucre
1 œuf
10 g de beurre ou de margarine pour
graisser le moule
Garniture:
150 g de beurre ou de margarine
100 g de sucre
10 g sachet de sucre vanillé
3 œufs
400 g de fromage blanc à 20 % MG
40 g sachet de flan à la vanille
1. Dans un bol, mélanger la farine, le
cacao, la levure en poudre et le sucre.
2. Ajouter l’œuf et le beurre et mélanger
dans un robot.
3. Graisser le moule. Etaler la pâte et
recouvrir le moule en dépassant de 2
cm tout autour pour former un bord.
Cuire la pâte.
6-8 min. 630 W
4. Battre le beurre et le sucre en mousse
avec le fouet du batteur. Incorporer
peu à peu les œufs. Ajouter le fromage
frais et la poudre du flan à la vanille.
5. Répartir la garniture sur la base du
gâteau et cuire.
15-19 min. 630 W
Pudding de semoule à la sauce
aux framboises
Vaisselle: Terrine à couvercle (2 l)
4 ramequins
Ingrédients
500 ml de lait
40 g de sucre
15 g d’amandes pilées
50 g de semoule
1 jaune d’oeuf
1 CS d’eau
1 blanc d’oeuf
250 g de framboises
50 ml d’eau
40 g de sucre
1. Placer le lait, le sucre et les amandes
dans la terrine. Couvrir et cuire.
3-5 min. 900 W
2. Ajouter la semoule, mélanger, couvrir
et cuire.
10-12 min. 270 W
3. Battre le jaune d’œuf et l’eau dans
une tasse et l’incorporer au mélange
de semoule chaud. Battre le blanc
d’œuf en neige ferme et
l’incorporer délicatement à la
préparation. Verser le mélange dans
les ramequins.
4. Pour faire la sauce, laver et sécher les
framboises et les placer dans un bol
avec l’eau et le sucre. Couvrir et
réchauffer.
2-3 min. 900 W
5. Réduire les framboises en purée et
servir avec le pudding de semoule.