Operation Manual
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Rezepte für Garautomatik
1. Abwechselnd Fleisch und Gemüse
auf 4 Holzspieße stecken.
2. Das Öl mit den Gewürzen mischen
und die Spieße damit bepinseln.
3. Die Spieße auf den Rost legen und
auf AUTOKOCH für “Grillspiesse“
garen.
Grillspiesse
4 Spieße
400 g Schweineschnitzel
100 g Schinkenspeck
100 g Zwiebeln, geviertelt
250 g Tomaten, geviertelt
100 g grüne Paprikaschote, geachtelt
2 EL Öl
4 TL Paprika, edelsüss
Salz
1 TL Cayennepfeffer
1 TL Worcestersauce
1. Den Fisch waschen und abtrocknen,
mit Zitronensaft beträufeln, salzen und
mit Anchovis-Butter einreiben.
2. In eine Auflaufform geben.
3. Den Gouda auf dem Fisch verteilen.
4. Die Tomaten auf den Käse legen.
5. Mit Salz, Pfeffer und gemischten
Kräutern würzen.
6. Mozarella abtropfen lassen, in
Scheiben schneiden und auf die
Tomaten geben. Mit Basilikum
bestreuen.
7. Die Auflaufform auf den niedrigen Rost
stellen und mit AUTOKOCH für
“Gratiniertes Fischfilet“ garen.
8. Nach dem Garen ca. 5 Minuten
stehen lassen.
Gratiniertes Fischfilet, "italienisch"
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
200 g 430 g 630 g Fischfilet
1
/
2
EL 1 EL 1
1
/
2
EL Zitronensaft
1
/
2
EL 1 EL 1
1
/
2
EL Anchovis-Butter
30 g 50 g 80 g Gouda
(geriebenen)
Salz und Pfeffer
150 g 300 g 450 g frische Tomaten
1 EL 1
1
/
2
EL 2 EL gehackte
gemischte Kräuter
100 g 180 g 280 g Mozarella
1
/
2
EL
3
/
4
EL 1 EL gehacktes
Basilikum
1. Das Gemüse, die Butter und die
Gewürze in eine Schüssel mit Deckel
geben und gründlich vermischen.
Abhängig vom Gewicht für 2-6
Minuten auf 900 W garen lassen.
2. Den Fisch waschen, abtrocknen, mit
Zitronensaft beträufeln und salzen.
3. Die Crème Fraiche mit dem Gemüse
mischen und würzen.
4. Die Hälfte des Gemüses in eine
Auflaufform geben. Den Fisch darauf
legen und mit dem restlichen Gemüse
bedecken.
5. Den Gouda darauf verteilen und die
Form auf den Drehteller stellen, mit
AUTOKOCH für “Gratiniertes
Fischfilet“ garen.
6. Nach dem Kochen 5 Min. stehen
lassen.
Gratiniertes Fischfilet, ‘Esterhazy’
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
230 g 450 g 680 g Fischfilet
100 g 200 g 300 g Porree (in Ringe
schneiden)
20 g 40 g 60 g Zwiebel (feine
Scheiben)
40 g 100 g 140 g Möhre (gerieben)
10 g 10 g 20 g Butter oder
Margarine
Salz, Pfeffer und
Muskat
1 EL 1
1
/
2
EL 2 EL Zitronensaft
50 g 100 g 150 g Crème Fraiche
50 g 100 g 150 g Gouda (geriebenen)