Operation Manual

electrolux tabla de programas
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1. Lavar y secar el pescado, rociar con
el zumo de limón, sazonar y untar con
la mantequilla de anchoas.
2. Colocar en una fuente ovalada para
gratinar.
3. Espolvorear el queso Gouda sobre el
pescado.
4. Colocar los tomates por encima del
queso.
5. Condimentar con sal, pimienta y las
hierbas mezcladas.
6. Escurrir la mozarella, cortar en rodajas
y colocar sobre los tomates.
Espolvorear con la albahaca.
7. Colocar la fuente sobre la tripode baja
y cocinar en COCCIÓN
AUTOMÁTICA , “Pescado Gratinado”.
8. Después de cocinar, dejar reposar
durante 5 min.
Filete de pescado gratinado,
‘italiana’
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
200 g 430 g 630 g filetes de
pescado
1
/
2
* 1 * 1
1
/
2
* zumo de limón
1
/
2
* 1 * 1
1
/
2
* mantequilla de
anchoas
30 g 50 g 80 g queso Gouda
(rallado)
sal y pimienta
150 g 300 g 450 g tomates
1
* 1
1
/
2
* 2 * hierbas picados
mezcladas
100 g 180 g 280 g Mozarella
1
/
2
*
3
/
4
* 1 * albahaca (picado)
1. Mezclar conjuntamente las espinacas
en hoja con la cebolla y condimentar
con sal, pimienta y nuez moscada.
2. Engraser el plato. Poner, alternado,
capas de rodajas de patatas, dados
de jamón y espinica. La capa superior
debería ser de espinica.
3. Mezclar los huevos con crème
fraiche, salpimentar y verter sobre el
gratinado.
4. Espolvorear con el queso rallado.
5. Colocar en el soporte bajo y cocer en
COCCIÓN AUTOMÁTICA, “Gratén”.
6. Después de cocinar, dejar reposar
durante 5-10 min.
Gratén de espinaca
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g 300 g 450 g espinaca
(descongelar y
escurrir)
15 g 30 g 45 g cebolla (bien
picados)
sal, pimienta,
nuez moscada
5 g 10 g 15 g mantequilla o
margarina (para
engrasar la fuente)
150 g 300 g 450 g patatas cocido (en
rodajas)
35 g 75 g 110 g de jamón cocido
(en dados)
50 g 100 g 150 g crème fraîche
(nata)
123huevo
40 g 75 g 115 g de queso (rollado)
* = CuSop