Operation Manual

electrolux recepten
97
Griesmeelpudding met frambozensaus
Servies: Schaal met deksel (inhoud 2 l)
4 ramekin bakjes
ingrediënten
500 ml melk
40 g suiker
15 g gehakte amandelen
50 g griesmeel
1 eidooier
1 el water
1 eiwit
250 g frambozen
50 ml water
40 g suiker
1. Doe de melk, suiker en amandelen in de
kom, dek af en kook.
3-5 min. 900 W
2. Voeg de griesmeel toe, roer, dek af en
kook.
10-12 min. 270 W
3. Meng de eidooier met het water in een
kopje en schep door het hete mengsel.
Klop het eiwit stijf en schep dit door het
mengsel. Giet het puddingmengsel in
ramekins of kleine bakjes.
4. Voor de saus: was de frambozen, droog
ze voorzichtig en doe ze in een kom met
water en suiker. Dek af en warm op.
2-3 min. 900 W
5. Pureer de frambozen en dien het bij de
griesmeelpudding op.
Kwarktaart
Servies: Springvorm
(ca. 26 cm diameter)
ingrediënten
Bodem:
300 g bloem
1 tbsp cacao
10 g bakpoeder
150 g suiker
1 ei
10 g boter of margarine om de
vorm in te vetten
Vulling:
150 g boter of margarine
100 g suiker
10 g zakje vanillesuiker
3 eieren
400 g kwark, 20% vet
40 g pakje vanillepuddingpoede
1. Meng in een kom de bloem, cacao,
suiker en het bakpoeder.
2. Voeg de eieren en boter toe en meng
het in een keukenmachine.
3. Vet de vorm in. Rol het deeg uit en
breng het deeg in de vorm aan. Breng
2 cm deeg over de rand van de vorm
aan om zo een rand te vormen. Bak
het gebak.
6-8 min. 630 W
4. Klop de boter met de suiker tot het
geheel zacht en romig is. Roer de
eieren er langzaam door. Voeg ten
slotte de kwark en de vanillepudding-
poedermix toe.
5. Verdeel de vulling over de bodem van
de kaascake en bak.
15-19 min. 630 W